Anda sedang mencari inspirasi resep Kacang Telur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kacang Telur yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kacang Telur, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kacang Telur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kacang Telur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kacang Telur memakai 8 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Berhubung hujan tiap hari dan suami selalu cari camilan, akhirnya saya bikin kacang telur kesukaannya ๐ฅฐ. #PekanPosbar #OlahanKacangSpecial #Cookpadcommunity_Kalteng #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Sampit #Cookpadcommunity_id #Cookpad_id
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kacang Telur:
- 500 gr kacang tanah
- 2 butir telur
- 10-12 sendok makan gula pasir
- 1 sendok teh garam
- 2 sendok makan margarin/mentega untuk campuran dlm telur
- 500 gr tepung terigu protein sedang/secukupnya sesuai kebutuhan
- 250 mo minyak untuk menggoreng
- 1 sendok makan margarin/mentega untuk menggoreng
Langkah-langkah untuk membuat Kacang Telur
1
Siapkan kacang tanah pada wadah lalu sisihkan. Lelehkan margarin/mentega lalu sisihkan. Sambil menunggu mentega dingin, kita campur dlm satu wadah telur, gula pasir dan garam lalu aduk hingga gula dan garam larut.
2
Lalu masukkan mentega yg sudah dingin kedalam adonan telur. Masukan cairan telur dan gula kedalam kacang sebanyak 5 sendok makan, lalu aduk hingga semua kacang tercampur rata dgn adonan telur.
3
Ambil 3 sendok makan adonan kacang yg sdh dibaluri telur kedalam wadah yang berisi sedikit tepung terigu, lalu beri secukupnya tepung terigu lagi diatasnya dan aduk atau kocok hingga semua kacang terlapisi tepung.
4
Lalu ayak kacang supaya tidak banyak tepung yg menempel pada kacang, lalu sisihkan. Ulangi lagi penepungan hingga semua kacang telah terlapisi tepung. Setelah semua kacang terlapisi tepung, ambil kembali kacang, beri kembali 4 sendok makan adonan telur dan aduk kembali hingga semua kacang tercampur adonan telur.
5
Ambil kembali 3 sendokakan kacang dan masukan dalam wadah berisi tepung, lalu aduk2 atau kocok supaya kacang terlapisi tepung, ayak kembali dan sisihkan. Ulangi pelapisan telur dan tepung sebanyak 4X atau hingga adonan telur habis.
6
Setelah 4X terlapisi telur dan tepung baru dapat kita goreng. Panaskan minyak dan mentega dgn api sedang, lalu masukan kacang secukupnya. Goreng kacang sambil sesekali diaduk2 supaya matang merata. Setelah kacang berubah warna menjadi kecoklatan, angkat dan tiriskan.
7
Jika kacang telah dingin, simpan dalam wadah atau toples kedap udara, selamat mencoba๐๐ฅฐ.