Sambal Kacang

Dipos pada February 14, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Sambal Kacang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sambal Kacang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sambal Kacang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sambal Kacang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambal Kacang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal Kacang memakai 9 jenis bahan dan 15 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ayooo.. yang mau 'nyate' di rumah bareng keluarga, coba bikin sambal kacangnya sendiri, lebih enak, mantap, hemat juga, hehe.. Ceritanya sejak awal awal covid ini, kita sering nyate di rumah rame rame, nanti dibagiin ke tetangga sebelah, tapi belum pernah nyoba bikin bumbunya sendiri, seringnya beli yang sudah jadi aja, sampai pas mau nyate lagi stok bumbunya habis.. jadilah ummi nyuruh saya bikin sambal kacang sendiri... Oia, ini jadinya agak banyak ya, kalau mau buat stok bisa juga, dibekuin aja di freezer terus nanti kalau mau digunakan di cairkan disuhu ruang/microwave, terus ditumis bentar, siap disajikan dengan bermacam-macam hidangan. Oke, silakan disimak resepnya, happy cooking! Source: @DwikaSucipto0212

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambal Kacang:

400 gr kacang mentah
6 siung bawang putih
7 siung bawang merah
6 butir kemiri
10 buah cabe merah keriting
2 keping gula merah
3 lembar daun jeruk
Seasoning: gula, garam, penyedap, kecap
500 ml air

Langkah-langkah untuk membuat Sambal Kacang

Siapkan semua bahan

Pertama, di wajan, panaskan minyak goreng, lalu masukkan kacang ke minyak.

Goreng kacang dengan api yang sangaatt keciill..

Goreng teruus, sambil diaduk-aduk teruus, hehe.. kira kira ada setengah jam-an kayaknya ya.. sampai kacangnya matang.

Kalau mau tau kacangnya sudah matang atau belum, ambil aja kacang gorengnya sedikit, lalu dimakan, kalau udah rasa kriuk keras gitu, berarti udah matang, kalau belum, berarti ya di goreng lagi kacangnya.

Tadi ada beberapa kali saya rasain kacangnya, masih belum kriuk keras gitu, jadi saya goreng lagi, kali ini apinya saya kecilkan lagi jadi keciil bangeet. Sekitar 10 menitan habis itu baru saya angkat kacangnya.

Oia, tunggu kacangnya sampai dingin dulu ya baru diblender/dihaluskan, takutnya kalau blender/choppernya gak kuat. Tapi kalau kuat aja ya gapapa langsung blender aja (kacangnya saya taruh di nampan dulu biar dingin).

Lalu blender/haluskan kacang.

Saat di blender, kacangnya saya tambahkan air sebanyak satu gelas, kalau gak nanti blendernya susah, kacangnya juga gak bisa halus.

Lalu bumbu yang lain, kita goreng dulu, sampai matang. Lalu dihaluskan, dan ditumis sebentar sampai harum.

Lalu masukkan daun jeruk, kacang halus, aduk aduk, tambahkan air sesuai selera, bisa disesuaikan kekentalannya masing-masing ya.. (maaf, fotonya gak bisa diupload).

Lalu, kalau sudah mendidih, masukkan gula merah iris, kecap, dan seasoning, Gula Garam, penyedap.

Masak terus sampai matang dan keluar minyak dari permukaan sambal kacang.

Matikan api, dan sambal kacang siap dihidangkan bersama sate, siomay, batagor, cilok, atau kudapan lainnya.

Selamat mencoba... NB: untuk resep sate ayamnya menyusul ya..

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rempeyek kacang cabe merah

Ampyang Kacang

Kacang Karamel Pedas

Jajanan jadul tapi tetep endul 🧡

10 menit

Cilok sambal kacang (takaran sendok)

Tgl tua pengen jajan, akhirnya nguras bahan2 yg ada di dapur💖😀🙏

3orang

Bongko Kacang Tolo

Untuk meramaikan #PekanPosbar.. saya memilih untuk recook resepnya @mb Oedjiek...Bongko Kacang Tolo. Kacang Tolo mengandung polifenol yang berfungsi sebagai antioksidan & bisa meningkatkan kesehatan jantung. Baru pertama kali nyoba bikin bongko...semoga cookpader pada suka dengan resep ini🤗🤗 #PekanPosbar #OlahanKacangSpesial #CookpadIndonesia

5 orang

1 jam

Sambal Kacang (Batagor/Siomay/Cilok)

Ketagihan nyetok sambel kacang di freezer. Irit waktu kalau sewaktu-waktu pengen batagor/siomay/cilok 😁. Biasanya saya langsung pisahin per porsi sebelum masuk freezer, jadi defrost nya bisa seperlunya aja 😊

Roti isian kacang merah

Kering Tempe Kacang

Assamu'alaikum Lama ga bikin kering tempe, kok pengen yaa. Nemu di resepnya mb @Nia_130790 dan mb @dessy_solehyanti kok kayanya gampil.. cus bikin. Source : https://cookpad.com/id/resep/15628116-orek-tempe-kering?invite_token=2KQThmc7LmDSQAbg8t2BknAg&shared_at=1638057872 Source : https://cookpad.com/id/resep/14813332-orek-tempe-sederhana?invite_token=YcAuactTzztuASqmsy2tEEws&shared_at=1638059045 #Genkpejuangdapur #Genkpeda_Eksis #CookmemberGenkpeda_MamaNia #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #KopiJos #KopiJosdolan_KeSemarang

Kering Kentang Kacang

#MasakItuSaya #MasakanNusantara #SelaluIstimewa #CoboyMaBarMaCo_KreasiKeringan #Coboy_MasakAnekaKering #PekanPosbar #MakananKering #RamadanCamp #KeringKentangKacang #Coboy_MakeMeHappy #PejuangGoldenBatikApron #Mingguke6 #CookingCommunityClass_KringKring #BancakanCeria3C #SalamKompakSelalu #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Yogyakarta #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id Tidak terasa waktu cepat berlalu dan sebentar lagi akan memasuki bulan Ramadhan . Saatnya kita stok lauk keringan yang awet dan tahan lama agar bisa buat jaga2 kalau2 pas lagi kesiangan bangun dan tidak sempat masak bisa langsung makan kering kentang kacangnya dengan nasi hangat. Praktis dan sangat di sukain anak2. Tapi ingat masukkan lemari ya agar ndak ludes sebelum ramadhan berakhir karena sangat favorit sekali 😂 bisa buat camilan ( di gadoin ) apalagi kalau dangat renyah kress..kress wah pasti makin ndak isa move on deh. TIPSnya agar kering kentang kacang renyah : * Waktu mencuci kentang yang habis di iris2 tipis itu pastikan benar2 sampe bersih ya. Sampe air cucinya itu bening tidak ada air kapur endapannya ya. * Pastikan bumbu yang di pakai lebih banyakan bawang putihnya agar pas di goreng bener2 bisa kering dan renyah ya . Ikutan seseruan memeriahkan kuis si Mamah Cookpad #RamadanCamp dengan menjawab pilihan ganda B : 3K ( Kering Kentang Kacang ) yuk penuhin sok toples buat lauk dan camilan bln Ramadhan dengan 3K ya. Selamat menikmatin

Cilok Kanji Bumbu Kacang tanpa alot meski dingin

Pengen makan cilok tapi..... bikin sendiri aja yukkk

Cilok with sambel kacang

Kering kentang kacang (3K) Simple

Bismillah..minggu ini ada tantangan dari mamah cookpad utk menjawab misi pertama buat ramadhan camp..menurut aq sih jawaban misi pertama ini yg : B..disimpan di wadah plastik..kriuk krenyes krenyes huuh haah y Kering Kentang Kacang deh..alhamdulillah dirumah ada stok kentang dan kacang oke deh kita ikutan gaes..tapi yg simple ajah y.. Let's cuuus.. #RamadhanCamp #Misipertama #PejuangGoldenBatikApron #Week 6

1 jam

Sambal kacang

#CocomtangPost_KreasiKacang #CookpadCommunity_Tangerang Membuat sambel simpel yg cucok untuk cocolan apapun🤗🤗🤗🤗🤗gorengan.ayam goreng.cilok.otak2.tahu .tempe dll deh pokoeee nikmat Cuzzz Cekidot🤭🤭🤭🤭🤭😉

Sate Ayam Bumbu Kacang

Request nya bujangku 😀

Kacang bawang yg gurih kemilan favorit keluarga

Ayam suwir sambal kacang

Setelah hampir dua tahun sejak pandemi keluarga saya stop travelling, akhirnya kemarin keluar dari goa juga. Kami sekeluarga makan keluar. Secara mamak punya dua bocil satu umur 7 tahun satu umur 1y9m, mamak butuh banget jalan-jalan dan kemarin pak suami ngajak makan di luar. Mamak rasanya bahagiaaaaaa banget (padahal mamak lagi program diet. Jadi kemarin diet gagal😁) Pulang dari makan siang, kita mampir ke rumah mertua. Pas pulang dibawain ayam goreng. Karena kita sudah kenyang, akhirnya itu ayam goreng jadi penghuni kulkas. Terus Pak suami bilang, besok ayamnya dibikin sambal kacang saja Mi. Oh, shiyap Pak 👍 Jadi, menu ayam ini adalah menu favorit Pak suami dulu pas kecil. Karena mertua adalah sesepuh di desa, jadi kalau ada hajatan gitu dapat kiriman masakan. Kalau dapat ayam kadang ingkung gitu, jadi sama ibu mertua di"daur ulang" karena makan ayam goreng/ayam sayur gitu-gitu saja kan bosan. Dan pagi tadi langsung cuzz ngedapur buat eksekusi request Pak Suami. Ini lauk yang nglawuhi, dimakan pakai nasi hangat plus kerupuk putih bulat dan lalap mentimun saja sudah nikmat Mashaa Allah. Nasi habis tapi lauk masih, tambah nasi. Lauk habis tapi nasi masih ada, tambah lauk. Gitu saja terus sampai lupa sama jarum timbangan yang terus geser ke kanan 😁😁😁

2 orang

30 menit

Peyek kacang tolo

Ada sisa kacang tolo bun bingg mau d buat apa ,dr pd d buang sayang #edisilimbh bahn@hany arema" akhir x berpikir d buat cemiln salh satu x rempeyek #pejuangcookped

10 porsi

45 mnt

Wedang Ronde Unicorn Isi Kacang

Sumber : Rovita Naima #ColamMatos #Matos_WedangHangat #Matos_HangatkanHarimu #CookpadCommunity_Malang #PekanPosbar #OlahanKacangSpecial

Wedang Ronde Isi Kacang

Saya sudah pernah buat ronde yg tanpa isi dan kuahnya pakai gula merah..kali ini ikutan acaranya Mamah Cookpad yg temanya kacang2 an, bolehlah kali ini saya buat yg isi kacang tanah, kayanya lebih ok..maksudnya lebih enak karena ada isinya..nyam nyam..... #PekanPosbar #OlahanKacangSpesial

Aneka Resep Olahan Kacang

Resep Olahan Kacang Nikmat dan Simple