Kering Kentang Kacang

Dipos pada February 12, 2022

Kering Kentang Kacang

Anda sedang mencari inspirasi resep Kering Kentang Kacang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kering Kentang Kacang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kering Kentang Kacang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kering Kentang Kacang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kering Kentang Kacang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kering Kentang Kacang memakai 14 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Walaupun tak ikutan Ramadan tapi mau ikutan Cookpad Ramadan Camp 2022. Semoga jawaban misi pertama ini benar. #PejuangGoldenBatikApron #RamadanCamp #KeringKentangKacang #CookpadCommunity_Jakarta Sumber: https://18news.id/topic/kuliner

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kering Kentang Kacang:

  1. 4 buah kentang ukuran besar (650 gram)
  2. 150 gram kacang tanah
  3. Bumbu haluskan:
  4. 4 bawang merah
  5. 7 bawang putih
  6. 7 cabe merah keriting
  7. Bahan lain:
  8. 2 mata asam jawa seduh dengan 2 sdm air panas
  9. 3 daun jeruk
  10. 2 daun salam
  11. 1 batang sereh
  12. 1 sdt garam
  13. 1/2 sdt kaldu bubuk jamur
  14. 3 sdm gula pasir

Langkah-langkah untuk membuat Kering Kentang Kacang

1
Potong kentang bisa diiris dengan pisau atau menggunakan parutan. Sebaiknya menggunakan parutan hingga bentuk dan ketebalannya sama. Memudahkan untuk menggoreng. Rendam dalam air. Pastikan semua terendam. Setelah semua kentang sudah terkupas dan terpotong, cuci bersih hingga air menjadi bening. Rendam kembali dan beri sedikit garam. Rendam kurang lebih 30 menit.
Kering Kentang Kacang - Step 1
2
Tiriskan kentang yang hendak digoreng. Kalau kentang akan digoreng dalam 2 tahap, maka tiriskan yang mau digoreng dulu (tiriskannya juga bertahap. Goreng hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan dari minyak. Kacang tanah juga digoreng hingga matang. Tiriskan juga. Biarkan kentang dan kacang menjadi dingin.
Kering Kentang Kacang - Step 2
Kering Kentang Kacang - Step 2
3
Tumis bumbu halus dengan daun jeruk, salam, dan sereh hingga harum, masukan 1 sampai 2 sdm air asam (sesuai selera). Masukan juga garam, kaldu bubuk, gula pasir. Kecilkan api. Masak hingga kental dan tidak mengandung air. Test rasa. Sisihkan dan tunggu dingin.
Kering Kentang Kacang - Step 3
Kering Kentang Kacang - Step 3
4
Setelah kentang, kacang dan bumbu tumis dingin. campur kentang dan bumbu. Aduk rata. Aduknya tak perlu di atas kompor. Setelah diaduk rata, masukan wadah kedap udara agar kentang tetap kriuk.
Kering Kentang Kacang - Step 4
Kering Kentang Kacang - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Cilok bumbu kacang

Cilok bumbu kacang

Lgi pengen ngemil di dapur cuma ade tepung terigu dan tepung tapioka / kanji

3 orang
1 jam
Kue Kacang Simpel (tanpa tepung)

Kue Kacang Simpel (tanpa tepung)

Terinspirasi dari dr Tan Shot Yen untuk membuat selai kacang, sejujurnya agak gagal. Tapi yaudah dibikin kue kacang simpel aja.

2 orang
30 menit
Telur Tahu Masak Kacang

Telur Tahu Masak Kacang

Malang, 07 Maret 2022 Mamak tuhh bingung banget waktu malam hari sebelum tidur๐Ÿ˜”bingung masak apa gitu buat besok. Mau masak aneh-aneh dan bervariasi sudah pasti paksu Ndak mau, mau masak ayam ya paksu Ndak mau, kan jadi galau pakek bgt๐Ÿ˜’ Mumpung mamak punya stok kacang lumayan banyak dan cari cari ide resep di cookpad ketemu sama resepnya bunda @Lenny_141705 yang cucok banget sama bahan masakan mamak di rumah, jadi cuss dehh besok paginya langsung eksekusi di dapur, Terimakasih bunda atas resepnya ๐Ÿ™๐Ÿฅฐ Note. Ini di resep aslinya banyak menggunakan cabe, tapi di resep modifikasi mamak kali ini Ndak banyak menggunakan cabe soalnya buat makan si kecil juga #NovianaSari #PejuangGoldenBatikApron

Kering Tempe Kacang

Kering Tempe Kacang

#cpbali_olahankacang #cookpadcommunity_bali #cookpadcommunity_denpasar #homemadeisbetter #citarasadarirumah

Cemilan cireng, tahu,sambal kacang

Cemilan cireng, tahu,sambal kacang

Ini buatnya cuma pakai kira-kira, setelah baca sekian resep๐Ÿ˜† Jadi cirengnya nyoba yang sebagian direbus dulu, eh tapi jadi sisa sagunya.( Yg ini jadinya kriuk tipis) Akhirnya rebus air lagi sampai mendidih buat disiram ke sisanya dan diaduk sampai nyampur aja, (yang ini kriuk luar, liat di dalam, kaya cireng abang gorengan haha) Selagi hangat si enak semua. Yang penting bumbunya menggoyang lidah euy... Sambal kacang juga masih percobaan, yang ini dah lumayan tapi kayaknya kacangnya kurang berasa gurih dikit, perlu agak kecoklatan gorengnya sambil terus diaduk

Kering Kentang Kacang (Simple)

Kering Kentang Kacang (Simple)

Resep ini terinspirasi dari Resep Kentang Mustofa nya @mommy_iyell Bumbu yg Simple dan enakk... Jadi inspirasi mengikuti misi pertama dari Mamah cookpad... Ini kali pertama ikutan #RamadhanCamp Di misi ini ada sebuah pertanyaan yg harus kita jawab... Dan jawaban saya adalah "Kering Kentang Kacang" #CookpadCommunity_Bandung #CookpadCommunity #Cookpad_id #RamadhanCamp #KeringKentangKacang #Kentang #Kacang #ResepFey_pawonmungil #Fey_pawonmungil #PejuangGoldenBatikApron #CeritaDapurHariIni #RamadanCamp

Kacang Mede Panggang

Kacang Mede Panggang

TBK dekat rmh masih jual kacang mede, nekat aja beli padahal belum tau diolah jadi apa. Hasilnya dipanggang aja karena mengurangi gorengยฒ, hihi Source : @DiyanaHung97 #CookpadCommunity_Jakarta #OlahanKacangSpesial

Peyek Kacang Renyah a.k.a Rempeyek Kacang tanpa santan

Peyek Kacang Renyah a.k.a Rempeyek Kacang tanpa santan

Sudah bau-bau suasana Ramadan nihhh...karena ada tantangan memasak menyiapkan hidangan yg awet selama ramadan agar lebih mudah saat sahur.. Salah satu lauk kering yang bisa tahan lama ya peyek..maklum, kering kentang sama kering tempe sdh ke upload sih ๐Ÿคฃ๐Ÿคฃ๐Ÿ˜…๐Ÿ˜… Klo dibilang ini bisa awet sih..hhhmmm jawabannya ๐Ÿค”๐Ÿค”... bisa iya..bisa ngga๐Ÿคง๐Ÿคง๐Ÿ˜ฌ๐Ÿ˜ด๐Ÿ˜ด... soalnya dd Resta tuh tukang ngabisin kerupuk sama peyek dirmh๐Ÿ˜…๐Ÿ˜…... Jadi mommies bisa kan?? Simpulkan jawaban dari pernyataan saya diatas.. dipastikan tidak akan bisa awet ๐Ÿค๐Ÿคฃ๐Ÿ˜†๐Ÿ˜† Saya dulu biasa bikin. Tp mager utk foto step-stepnya.. mo sering bikin juga mager. Karena lama utk masak begini. Maklum ..wajan sejuta umatnya cm 1 biji ๐Ÿ™ˆ๐Ÿ™Š๐Ÿคซ๐Ÿคซ Source : Fah Umi Yasmin #cookpadCommunity_Solo #mingguke6 #pejuangGoldenBatikApron #timlo_awetkering #ramadancamp #keringkentangkacang #masakAlaWanda

1 toples
1 jam
Pasta beras hitam basil kacang Mede

Pasta beras hitam basil kacang Mede

Bismillah Semoga tidak telat yaa buat menu olahan kacang special Menu yang satu ini selain baik untuk kesehatan pencernaan hati,jantung,dan darah juga rasa nya yang lezat memmbuat kenyang lebih lama #Olahankacangspecial

1 porsi
Rempeyek Kacang

Rempeyek Kacang

Tidak terasa ya Ramadan sudah di depan mata dan seperti biasa Mamah Cookpad pasti selalu ada tantangan supaya ada kegiatan kegiatan pada bulan Ramadan , kali ini Mamah Cookpad kasih tebakan Tema Posbar dan Aku pilih Jawaban A yaitu #RempeyekKacang pada #RamadanCamp #RamadanCamp #RempeyekKacang #PejuangGoldenBatikApron #MakananKeringWongKito #CookpadCommunity_Palembang #CookpadCommunity_Lampung #MBKakmin_MakananKering

Peyek kacang tolo

Peyek kacang tolo

Ada sisa kacang tolo bun bingg mau d buat apa ,dr pd d buang sayang #edisilimbh bahn@hany arema" akhir x berpikir d buat cemiln salh satu x rempeyek #pejuangcookped

10 porsi
45 mnt
Sate Ayam (Bumbu Kacang)

Sate Ayam (Bumbu Kacang)

Malang, 29 September 2021 Ceritanya malam-malam paksu pengen sate ayam sedangkan mamak nih pengen sate Padang karena yg lebih dekat dari rumah tuhh sate Padang jadi malam itu beli sate Padang alhasil besoknya si paksu ngotot minta di buatin sate ayam, Alhamdulillah di kulkas ada ayam fillet jadi paginya bisa langsung eksekusi dehh si mamak di dapur tercintah๐Ÿฅฐ Sumber resep dari mbk Adelia Sharfina @cook_2650879 ๐Ÿ™ #NovianaSari #SateAyam #SateAyamBumbuKacang

18. Agar-agar kacang merah besar

18. Agar-agar kacang merah besar

Assalamualaikum, hello. Masak kacang-kacangan nih ๐Ÿ˜Š. Rupanya masak juga harus banyak membaca ya, belajar serta menambah wawasan pengetahuan untuk memasak makanan sehari-hari kita di rumah. Membahas seputar tentang tanaman kacang merah (Phaseolus Vulgaris L) tanaman ini bukan berasal dari Negara Indonesia melainkan berasal dari Negara lain yakni Meksiko selatan, Amerika selatan dan daratan cina.Tanaman kacang merah ini tersebar di beberapa daerah wilayah Indonesia seperti Lembang (Bandung), Pacet (Cipanas), Kota Batu (Bogor) dan Pulau lombok (Astawan, 2009). Biji kacang jogo atau kacang merah berwarna merah atau merah berbintik-bintik putih. Oleh karena itulah, dalam kehidupan sehari-hari kacang jogo juga disebut sebagai kacang merah (red kidney bean). Nama lain untuk kacang merah adalah kacang galling. Kacang merah hanya dimakan dalam bentuk biji yang telah tua, baik dalam keadaan segar maupun yang telah dikeringkan (Astawan, 2009). Biasanya yang dimanfaatkan dari kacang merah adalah bijinya. Biji kacang merah merupakan bahan makanan yang mempunyai energy tinggi dan sekaligus sumber protein nabati yang potensial. Kacang merah banyak mengandung protein dan karbohidrat. Manfaat kacang merah: memasuk banyak energi, mengontrol berat badan, menjaga gula darah, baik untuk otak, sumber vitamin, mempermudah buang air besar, kardiovaskular. #cookpadindonesia #cookkalimantanbarat #pekanposbar #mengolahkacangmerah

4-5 orang
6jam 30menit
Kering Kentang Kacang Teri

Kering Kentang Kacang Teri

Buat kering sebenarnya challenge banget buat aku ๐Ÿ˜,, Karena seumur2 baru kali ini nyoba buat kering , dengan penuh perjuangan kok ya jadi ๐Ÿคญ๐Ÿ˜Š #cookpadcommunity_semarang #semangcookhokyahokye #KeringKentangKacangTeri #RamadanCamp #semangcook_keringan

1 jam
Kacang Telur inspirasi kue Natal tahun baru 2021

Kacang Telur inspirasi kue Natal tahun baru 2021

Dalam rangka menyambut Natal Dan Tahun baru 2021,saatnya nyicil buat isi toples nih .salah satunya olahan kacang tanah yang satu ini.suka banget dengan kacang telur.ga bosan nyemilin.bisa habis setoples kalo udah mulai ngunyah.๐Ÿ˜๐Ÿ˜๐Ÿ˜ Yuk kita bikin.caranya sangat mudah dan bahan2nya mudah didapat loh .cuss #kacangtelur #inspirasikuenataltahunbaru2021 #emilynapitinspiration

Orek Tempe Kacang Teri

Orek Tempe Kacang Teri

Alhamdulillah minggu di wag 3C kedatangan cikgu @heshidayat , belajar foto2 dengan tema Minimalis Food Photo. Terima kasih ilmunya bu Hes, mohon maaf saya masih belum maksimal utk ikut belajar . Selamat ulang tahun juga untuk mami @desfita_rozzen , semoga sehat2 selalu mami , GBU๐Ÿฅฐ #CookingCommunityClass_MinimalisFoodPhoto #Spatula3C_HesHidayat #SpesialGA3C_DesfitaMamiCay #Cookpadcommunity_Bekasi #SalamKompkSelalu

Bumbu kacang serbaguna

Bumbu kacang serbaguna

Resep#DinaNurjanah #Cookies_DianaNurjanah #CookpadCommunit_Tangerang Sdh buat bakwan jagungnya...ga lengkap dong klo gak diksh sambal nya.apalagi sambal kacang jd ala2 di warung nasi uduk apa di tkng gorengan gt๐Ÿ’ƒ๐Ÿ’ƒ๐Ÿ’ƒ๐Ÿค—๐Ÿ˜Šsebetulnya dg keletusan rawit pn nikmat yaak klo suka pedes๐Ÿ˜‚๐Ÿ˜‚๐Ÿ˜‚๐Ÿคฃtp klo ora suka pedes dan ga berani keletus cabe paaan kasiann juga ya Yu wiss akh buat nyok Guammpil bgt ko buatny๐Ÿค—๐Ÿค—๐Ÿค—๐Ÿ˜‰๐Ÿ˜†

Cilok sapi bumbu kacang

Cilok sapi bumbu kacang

Ibu rumah tangga yg harus siap sedia buat camilan 3 anak..

4 porsi
30 menit