Kering Kentang Kacang feat Udang Kecepe

Dipos pada February 8, 2022

Kering Kentang Kacang feat Udang Kecepe

Anda sedang mencari inspirasi resep Kering Kentang Kacang feat Udang Kecepe yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kering Kentang Kacang feat Udang Kecepe yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kering Kentang Kacang feat Udang Kecepe, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kering Kentang Kacang feat Udang Kecepe enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kering Kentang Kacang feat Udang Kecepe adalah 1 toples. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Kering Kentang Kacang feat Udang Kecepe diperkirakan sekitar 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kering Kentang Kacang feat Udang Kecepe sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kering Kentang Kacang feat Udang Kecepe memakai 20 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Assalamu'alaykum warahmatullahi wabarakatuh... Seseruan coba ikutan #RamadanCamp #misipertama nya si mamah dan mengisi #CeritaDapurHariIni yaitu dgn menjawab tebak-tebak tema posbar...clue/petunjuk tebak2annya 👉 "sering terdiam di wadah plastik, kalau dimakan kriuk krenyes-krenyes huh hah" 🤔 Si mamah udh ngasih jawaban niiihh, tinggal dipilih aja : A. Rempeyek Kacang B. 3K (kering, kentang, kacang) Kira2 apa ya?? Saya sih nebaknya jawaban yg B. 3K #KeringKentangKacang soalnya ada petunjuk kata2 "huh hah" yg saya artikan pedas (walaupun terkadang ada yg bikin ga pedas atau minimalis pedasnya dg alasan biar anak2 bisa ikutan nyicip 🥰) semoga jwbnnya benar ya.. Kebetulan juga nih tema #posbar #CookpadCommunity_Bali minggu ini adalah #CPBali_KriukKriuk... yowesss lah lgsg cap cusss aja bebikinan si 3K ini yg diduetkan dg udang kecepe biar ada aroma gurih ikan asinnya gitu..penggugah selera.. Pokoknya mah resep ini resep keroyokan seseruan..selain tentu saja sebagai salah satu resep untuk #PejuangGoldenBatikApron..#minggukeenam#week6..semangaaattt..💪😉 #CeritaDapurHariIni

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kering Kentang Kacang feat Udang Kecepe:

  1. Bahan utama :
  2. 750 gr kentang
  3. 125 gr kacang tanah
  4. Segenggam udang kecepe / rebon
  5. Secukupnya minyak utk menggoreng, menumis dan memblender
  6. Bahan perendam kentang :
  7. 4 sdm air kapur sirih (ambil yg beningnya saja)
  8. 1 sdm garam (sesuai selera)
  9. Secukupnya air (sampai kentang terendam saja)
  10. Bumbu halus (blender dg sedikit minyak -- JANGAN air) :
  11. 3 buah cabe merah besar
  12. 4 buah cabe rawit
  13. 4 butir bawang merah
  14. 3 siung bawang putih
  15. Bumbu seasoning :
  16. 1 sdt air asem jawa
  17. 1,5 sdm gula pasir
  18. 1 sdm gula merah
  19. Secukupnya garam
  20. Secukupnya kaldu bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Kering Kentang Kacang feat Udang Kecepe

1
Siapkan bahan-bahannya ya...
Kering Kentang Kacang feat Udang Kecepe - Step 1
Kering Kentang Kacang feat Udang Kecepe - Step 1
Kering Kentang Kacang feat Udang Kecepe - Step 1
2
Siapkan air kapur sirih...parut/iris kentang dg ketebalan yg sama (setipis mgkn) spy tingkat kerenyahannya sama juga (ga ada yg msh basah/kurang kering)..cuci bersih 6-7x sampai air benar2 bening (tdk boleh keruh)..setelah airnya bening, rendam kentang dg garam + air kapur sirih dan air sampai kentang terendam saja selama min.30 mnt (saya 4 jam krn nyambi ngerjain yg lain..😁, kentang msh oke) tiriskan...dan panaskan minyak agak banyak ya..
Kering Kentang Kacang feat Udang Kecepe - Step 2
Kering Kentang Kacang feat Udang Kecepe - Step 2
Kering Kentang Kacang feat Udang Kecepe - Step 2
3
Setelah minyak cukup panas (gunakan api sedang), goreng kentang secukupnya (sesuaikan dg banyaknya minyak spy tidak saling menempel) sampai buih2nya hilang (minyak mjd tenang) tandanya kentang sdh garing..angkat..dinginkan..pindahkan ke wadah kedap udara/toples, tutup rapat (jika masih mau menunda utk diolah, saya ngerjain goreng2 dulu baru bikin bumbu)
Kering Kentang Kacang feat Udang Kecepe - Step 3
Kering Kentang Kacang feat Udang Kecepe - Step 3
4
Goreng kacang dg api sedang cenderung kecil utk mencegah kacang gosong..kemudian lanjut dgn menggoreng udang kecepe..tiriskan..minyak bekas menggoreng udang kecepe dipakai lagi untuk menumis bumbu halus yg telah diblender dg sedikit minyak (minyak boleh ditambah jika kurang tp jgn kebanyakan, nanti tll basah bumbunya -- kentang cpt melempem)..tumis sampai harum..
Kering Kentang Kacang feat Udang Kecepe - Step 4
Kering Kentang Kacang feat Udang Kecepe - Step 4
Kering Kentang Kacang feat Udang Kecepe - Step 4
5
Masukkan irisan daun jeruk, gula merah, gula pasir, air asam Jawa, aduk rata...kemudian masukkan garam dan kaldu jamur..test rasa..tumis sampai gula mjd karamel (berbuih2 dipinggirannya) spy kentang tetap kriuk..
Kering Kentang Kacang feat Udang Kecepe - Step 5
Kering Kentang Kacang feat Udang Kecepe - Step 5
Kering Kentang Kacang feat Udang Kecepe - Step 5
6
Masukkan kacang, kentang dan udang kecepe..aduk cepat..kemudian angin2kan supaya uap panas hilang..(me: di aduk tinggi2 di depan kipas angin 😁)..kering kentang kacang feat udang kecepe siap utk disimpan dalam toples dan dijadikan lauk tambahan nasi kuning atau nasi hangat..
Kering Kentang Kacang feat Udang Kecepe - Step 6
Kering Kentang Kacang feat Udang Kecepe - Step 6
Kering Kentang Kacang feat Udang Kecepe - Step 6
7
16/03/22..Disandingkan dengan lontong sayur...cocok bgt...syedaaaaappp... Alhamdulillah...kering kentang kacang nya masih kriiuuuk..kriiuuukk..awett renyahnya..
Kering Kentang Kacang feat Udang Kecepe - Step 7
Kering Kentang Kacang feat Udang Kecepe - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bumbu Kacang

Bumbu Kacang

Bumbu kacangnya bisa jadi byk dan awet taruh kulkas, kalo mau dipake buat pecel tinggal ambil beberapa sendok dan seduh air panas secukupnya. Cocok jga buat sate ayam #PejuangGoldenBatikApron

1 jam
Kering Kentang Kacang

Kering Kentang Kacang

Tak perlu mengolah masakan setiap hari, apalagi kalo jadwalnya Mager-Day ya 😄, sediakan Kering Kentang Kacang di rumah yang mudah dibuat dan awet disimpan. Terimakasih utk team CoBoy yg rame banget supporting jiwa² yg lelah sprt sy demi menuntaskan challenge satu ini #PelukVirtual🤗 #CoboyMaBarMaCo_KreasiKeringan #Coboy_MasakAnekaKering #PejuangGoldenBatikApron #PekanPosbar #MakananKering #Coboy_MakeMeHappy #CookpadCommunity_Surabaya #RamadanCamp #KeringKentangKacang

± 250 gr matang
± 60 mins
Rempeyek Kacang Pedas

Rempeyek Kacang Pedas

Assalamu'alaikum, sudah lama mau bikin rempeyek, Alhamdulillah hari ini kesampaian.

Pangek Kacang

Pangek Kacang

#PejuangGoldenBatikApron Mensiasati minyak mehong, bulan tua saat ini, otak mikir. Ajakan makan bersama dari anggota majlis taklim membuatku mikir. Masakan yg bisa banyak, enak tanpa Minyak. Murmer....

15 orang
30 menit
Tahu pentol Aci sambel kacang

Tahu pentol Aci sambel kacang

Kesukaan paksu. Dah gitu aja

25 biji
1 jam
Pie Kacang Coklat Renyah

Pie Kacang Coklat Renyah

Cemilan kala itu kebetulan masih ada kacang almond panggang dan juga selai kacang yg sdh tersisa lama buka CP nyari aneka pie ketemu resep nya mba Sukma @Sukmawati_rs ga pake lama langsung bikin #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Borneo

10 piece
1 jam
Selai Kacang (Lemak tambahan MPASI)

Selai Kacang (Lemak tambahan MPASI)

Kacang tanah memiliki kandungan lemak yang sangat baik buat tumbuh kembang anak. Cocok buat cocolan makan buah nih, biar kalori cemilannya tinggi. Btw, aku belajar bikin selai kacang ini dari dokter Tan Shot Yen. Ini murni kacang tanah tanpa tambahan apapun. Buat anak usia lebih dari setahun, bisa ditambah madu buat nambah aroma. Setelah 3 kali bikin trial & error, akhirnya berhasil juga dan bisa disimpen di kulkas buat stock. Resep asli 3 menit sih, tapi ini 2 menit udah cukup buatku. Disesuaikan aja yak.

Susu Kacang Merah

Susu Kacang Merah

Ternyata enak juga rasanya, jika kacang merah dibikin susu, ada gurih"nya dan lembutnya kacang, diminum selagi hangat enak dan diminum sesudah dingin juga nikmat, aduk atau dikocok" dulu sebelum disantap agar rasa kacangnya benar" terasa dan tidak mengendap di bawah. #TiketGoldenBatikApron

6 porsi
50'
3K (Kering Kentang Kacang)

3K (Kering Kentang Kacang)

Tadinya maju mundur mau bikin Kerang Kentang Kacang ini, karena stock bahan² dikulkas tinggal sedikit... Aku pikir nanggung, eh ternyata setelah dibuat jadinya lumayan jg, hampir penuh 1 toples kecil... 3K ini saya buat untuk memeriahkan #posbar #ramadancamp misipertama ada tebak²an gambar dari mamah cookpad dengan clue : sering terdiam di wadah plastik, kalau simakan kriuk krenyes krenyes huh hah ? Nah jawaban saya adalah B yaitu 3K #keringkentangkacang yeeeeyyy... Semoga jawaban saya benar yah... Aamiin... 🥰😘🙏 Source resep : @Meyscila_28 Link resep asli : https://cookpad.com/id/r/16056001 #ArisanCooksnapWongkito_MeyCila #Makanankeringwongkito #mbkakmin_makanankering #ramadancamp #ramadancamp_misi1 #keringkentangkacang #PejuangGoldenBatikApron #cookpadcommunity_palembang #cookpadcommunity_id #cookpad_id #resepwongkito #wongkitogalo

250 gram
1 Jam
Kering Kentang Kacang

Kering Kentang Kacang

yuhuuu ikutan Cookpad Ramadan Camp 2022 ada tebak² tema Posbar dari mamah Cookpad di week 1 dengan clue : sering terdiam di wadah plastik, kalau dimakan kriuk krenyes-krenyes, huh hah dan saya menjawab B. 3K (kering, kentang, kacang) semoga jawaban nya benar ya mah sebelumnya udah pernah buat kering kentang dan resepnya saya tulis ulang dengan menambahkan kacang ya #RamadanCamp #CeritaDapurHariIni #KeringKentangKacang #CookpadCommunity_Jakarta #PejuangGoldenBatikApron #GenkPejuangDapur #GenkPeda_Eksis

Sambel pecel/Sambal kacang (menu jualan ibu)

Sambel pecel/Sambal kacang (menu jualan ibu)

Karena setiap rasa menyimpan cerita. Waktu saya masih kelas 3-4 SD, Ibu saya punya warung makan. Setiap pagi Ibu berjualan nasi pecel. Saya tidak ingat pasti apa saja isian nasi pecelnya, yang saya ingat dulu Ibu membungkusnya dengan daun jati dan rasa sambelnya sangat pedas. Kata Ibu, Ibu dapat resep sambel ini dari Mbah Las, beliau yang setiap hari membantu Ibu menggoreng kopi dan membuat sambel. Kata Ibu, Mbah Las tidak pernah menimbang bahannya, cukup dikira-kira saja. Kacang tanah serantang, cabai setengah rantang, asem secuil. Tapi kerennya, rasanya selalu sama. Singkat cerita, kami pindah ke Samarinda. Disini Ibu sering menerima pesanan sambel pecel. Beberapa kali Ibu mendapat pesanan sambel yang rasanya kurang pedas, bahkan tidak pedas sama sekali. Jadi Ibu membuat tiga macam tingkat kepedasan. Ada pedas (resep asli), sedang (menggunakan cabai keriting), dan tidak pedas (menggunakan cabai merah besar). Ibu akhirnya berinisiatif untuk menakar bahan-bahannya menggunakan timbangan agar memudahkan saya untuk belajar. Ya, saya memang selalu "kepo" untuk urusan resep-resep masakan. Dan akhirnya, di tahun 2018, saya juga sempat berjualan sambel pecel di Facebook dan Instagram. Nah, kali ini Dapur DayVi membuat sambel pecel level pedas. Pastinya dengan takaran timbangan agar memudahkan teman-teman untuk mempraktekkannya sendiri di rumah. Untuk resep lengkapnya bisa dilihat di YouTube Dapur DayVi

Kering tempe kacang teri

Kering tempe kacang teri

Menu ulangtahun yang dipadukan nasi kuning

3 orang
1 jam
Resep Mochi Pandan Isi Kacang Tanah - Kenyel Kenyel

Resep Mochi Pandan Isi Kacang Tanah - Kenyel Kenyel

Mochi yaitu kue yang terbuat dari ketan berbentuk bulat,yang berasal dari negara jepang.Nah ga perlu jauh jauh ke jepang untuk mencoba mencicipi kue ini karena banyak toko oleh oleh yang menjualnya, tetapi yang terkenal rasanya enak yaitu dari sukabumi. Bagi bunda yang suka sekali membuat kue,wajib cobain resep sederhana yang satu ini,bisa untuk stok dirumah atau untuk usaha. Kalau hanya untuk di cemil saja cukup kurangi komposisi, apabila anak anak dirumah suka sekali dengan ice cream,nah kita bisa menyimpan stok kulit mochinya di kulkas,untuk isian ice cream. Hmmm yummy,yuk simak resepnya di bawah ini.

Kering Kentang Kacang Pedas Manis

Kering Kentang Kacang Pedas Manis

Bismillahirrahmanirrahim Assalamu'alaikum.... Kering kentang salah satu lauk atau cemilan sejuta umat, ditambah kacang makin kriuk. Dimakan sama nasi anget² nikmat banget niihh buibu... #RamadanCamp #KeringKentangKacang #CPBali_kriukkriuk #PejuangGoldenBatikApron #cookpadindonesia #CookpadCommunity_Bali #cookpadcommunity_denpasar

Bumbu kacang serbaguna (siomay,cilok,batagor,tahu siksa

Bumbu kacang serbaguna (siomay,cilok,batagor,tahu siksa

Minggu ini waktu nya cookies , bumbu kacang serbaguna ini resep nya dari mba Hayati @MamaBirru ,sangat terinspirasi krn punya kacang tanah yg udah lama mendem akhirnya menjadi bumbu yg serbaguna #Cookies_Hayati #CookpadCommunity_Tangerang #PejuangGoldenBatikApron

Sop Iga Sapi Kacang Jogo

Sop Iga Sapi Kacang Jogo

Kepengen cari tantangan dalam memasak sekaligus memasak kesukaan suami saya, yaitu iga sapi. Belum pernah mencobanya tapi kali ini mau mencobanya. Mudah-mudahan enak dan suami menyukainya dan makin cinta. #sopigasapi #sopkuah #sopbening #sopigakambing #sop #iga #dapoerlia #cookpad #kacangjogo #kuahsop

3 porsi
1 jam
Sambel kacang tolo

Sambel kacang tolo

Suamiku si tukang bikin challenge minta masakin ini, yok siapa takut 😏

5-6 porsi
1 jam
Bumbu Kacang / Bumbu Pecel Homemade

Bumbu Kacang / Bumbu Pecel Homemade

Misi Ramadan Camp ke 3 dg clue "Bumbu Dasar". Jawaban saya A. Rempah adalah ‘jiwa’ dari aneka hidangan kuliner Nusantara; dan untuk kita yang ingin lebih praktis mengelola sajian di dapur sehari-hari tanpa menghabiskan banyak waktu, tentu mengolah rempah menjadi bumbu dasar yang bisa di-stok menjadi kunci. Bumbu yg bisa kita stok banyak sekali macamnya. Ada bumbu dasar putih untuk tumisan, bumbu dasar merah untuk balado, kuah merah; bumbu dasar kuning untuk opor, soto; dan masih banyak lagi. Dibawah ini saya membuat bumbu kacang serbaguna. Mengapa serbaguna? Karena bumbu kacang ini bisa digunakan untuk bumbu siomay, ketoprak, lotek, cilok, sate, gorengn bahkan lontong nasi. Yuk Bun di-cooksnap. #CeritaDapurHariIni #RamadanCamp_Misi3 #CookpadCommunity_Bekasi #PejuangGoldenBatikApron

Teri kacang pedas manis

Teri kacang pedas manis

Bismillah... #cookpadcommunity_bogor