Kering Kentang Kacang

Dipos pada February 8, 2022

Kering Kentang Kacang

Anda sedang mencari inspirasi resep Kering Kentang Kacang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kering Kentang Kacang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kering Kentang Kacang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kering Kentang Kacang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kering Kentang Kacang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kering Kentang Kacang memakai 11 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

📌 Madiun, 13 Mar 2022 Alkhamdulillah... keturutan bikin kering kentang satu ini. Berhasil tahan renyahnya. Sebelumnya pernah bikin tapi gagal melulu. Baca resepnya @mrskori dan ikutin step by stepnya sekaligus tipsnya, finally berhasil. Walaupun kentangnya kecil2 bingit jadinya, tapi si kecil suka sampai satu toples dihabisin sendiri 🤭. Sekaligus ingin ikut #RamadanCamp dan menjawab clue dari mamah, yang sering tinggal di wadah plastik yang kriuk-kriuk huh hah itu apa? Nah, jawaban saya adalah #KeringKentangKacang . Saya bikin kering kentang kacang pakai resep Kentang Mustofa. Semoga benar ya Mah 🤭😁 Source: @mrskori Link resep asli 👇 https://cookpad.com/id/r/14847752 #RamadanCamp #KeringKentangKacang #CoboyMaBarMaCo_KreasiKeringan #Coboy_MasakAnekaKering #PejuangGoldenBatikApron #MingguKe6 #PekanPosbar #MakananKering #Coboy_MakeMeHappy #CookpadCommunity_Surabaya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kering Kentang Kacang:

  1. 1 kg kentang (tanpa kulit)
  2. 50 g kacang tanah
  3. 3 lembar daun jeruk (buang tulang daunnya)
  4. 5 sdm air asam jawa (dari rendaman 3 biji asam jawa)
  5. 1 sdt garam
  6. 3 sdm gula pasir
  7. 1 sdt kaldu jamur
  8. Bumbu Halus:
  9. 5 siung bawang putih
  10. 1 butir bawang merah
  11. 6 buah cabai merah (buang bijinya)

Langkah-langkah untuk membuat Kering Kentang Kacang

1
Cuci bersih kentang yang telah dikupas. Parut dengan pasutan serbaguna (saya pakai parutan sawut). Siapkan air untuk merendam hasil parutan agar tidak berubah warna. Ganti air cucian hasil parutan sebanyak 3-5 kali sampai air bening (ini supaya kentang dapat bertahan lama kriuknya).
Kering Kentang Kacang - Step 1
Kering Kentang Kacang - Step 1
Kering Kentang Kacang - Step 1
2
Panaskan minyak goreng agak banyak supaya kentang terendam. Untuk mengecek minyak sudah panas merata, lakukan dengan memasukkan sutil kayu ke dalamnya. Jika berbuih banyak, maka sudah panas. Tiriskan parutan kentang (tiriskan yang akan digoreng saja, yang lain biarkan dalam rendaman air dulu supaya tidak browning).
Kering Kentang Kacang - Step 2
Kering Kentang Kacang - Step 2
3
Masukkan parutan kentang dalam minyak panas. Goreng dengan api sedang. 10 menit pertama biarkan dahulu jangan diaduk, tujuannya agar kentang tidak menggumpal. Setelah 10 menit pertama, aduk-aduk sampai berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan. Lakukan sampai kentang habis. (Jika takut kentang yang digoreng pertama mlempem, bisa disimpan dalam wadah tertutup dahulu, pastikan sudah dingin).
Kering Kentang Kacang - Step 3
Kering Kentang Kacang - Step 3
Kering Kentang Kacang - Step 3
4
Goreng kacang tanah sampai matang. Angkat dan tiriskan!
Kering Kentang Kacang - Step 4
Kering Kentang Kacang - Step 4
5
Buat bumbu halus. Ulek semua bahan bumbu halus. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai baunya harum. Tambahkan daun jeruk, garam, gula, dan kaldu jamur. Aduk sampai gula larut.
Kering Kentang Kacang - Step 5
Kering Kentang Kacang - Step 5
6
Tuang air asam jawa. Aduk-aduk terus dan tunggu sampai mengental.
Kering Kentang Kacang - Step 6
Kering Kentang Kacang - Step 6
7
Matikan api kompor. Masukkan kentang serut goreng dan kacang goreng. Aduk dengan cepat sampai rata. Tunggu dingin, masukkan ke dalam wadah tertutup.
Kering Kentang Kacang - Step 7
Kering Kentang Kacang - Step 7
Kering Kentang Kacang - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kering Kentang Kacang (3K) bumbu iris

Kering Kentang Kacang (3K) bumbu iris

Memenuhi PR dari @MamahCookpad untuk menjawab tebak2an huu haa huu haa kemarin, akhirnya tadi pagi disempatin bikin beginian versi bumbu irisnya abis lagi males ngulek2 nih maahh.. Maaf ya mah telat postingnya krn eyke lagi sibuk pindahan rumah pekakasnya sebagian udah dibawa dan blom dibongkar2 dr kerdusan.. #KeringKentangKacang #RamadanCamp Semoga masih diterima setorannya saya ya mah.. #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Depok

Kue kacang no oven no mixer

Kue kacang no oven no mixer

35-40 menit
Rempeyek Kacang Teri

Rempeyek Kacang Teri

Bismillahirrahmanirrahim,… Email dari Mamah Cookpad yang bikin kaget, sempet maju mundur mau ikutan setor. Last day,… Akhirnya ikutan juga event #RamadanCamp Rempeyeknya dibikin versi kacang untuk anak anak dan versi teri buat emak dan bapak. #RamadanCamp #RempeyekKacang #CookpadCommunity_Malang #PejuangGoldenBatikApron

Es Kacang Merah Palembang

Es Kacang Merah Palembang

(772) Source : mbak @iwuLan_14044039 (terima kasih resepnya) Gara2 bikin ini baru tau ternyata Es Kacang Merah tuh beneran makanan khas Palembang juga😄 Sering beli pempek dan tekwan enak deket rumah pakai Gojek, di menu nya kok ada es kacang merah, sempet terpikir itu keisengan yg punya resto aja, eh ternyata memang makanan khas Palembang ya😄 Hahahh jadi ketawa sendiri Note : 1. Untuk pemakaian gula pasir, silakan sesuai selera y moms. Di sini aku skip karena parameter rasa manisku sudah cukup dg gula arennya saja 2. Aku pakai santan segar dari kelapa asli, monggo klo moms mau pakai santan kemasan . #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Tangerang #CookiesPlesiran_WongKito #Rekreasi_Palembang

Cecek Bumbu Kacang

Cecek Bumbu Kacang

Ada sisa kacang halus kemarin pas bikin tahu tek. Karena ada stok cecek, segera saja eksekusi buat teman makan yang bayanginnya udah pedas manis gurih 😁 #PejuangGoldenBatikApron

2 orang
30menit
Bumbu kacang simple

Bumbu kacang simple

Karena beberapa bahan g ada, tapi pengen stok bumbu kacang karena kesukaan suami jd lah, seadanya tapi enak, bagi yang g suka banyak bumbu.. Silahkan dicoba

10 porsi
2 jam
Teri Kacang Pedas

Teri Kacang Pedas

30 menit
Cilok Keju Saus Kacang

Cilok Keju Saus Kacang

Bismillaah Assalaamualaikum Jajanan asal Bandung yang disukai anak-anak adalah cilok. Surprised banget ternyata mereka doyan apalagi dikasih isian keju cheddar parut dan disiram dengan saus bumbu kacang. Hmm.. yummy...💞⚘. Yuuk mari kita memasak... #cilok #cilokbandung #cilokkeju #cilokisikeju #ciloksauskacang #rekreasi_Bandung #cookpad #cookpadCommunity #cookpadCommunity_id #cookpadCommunity_Indonesia #cookpadCommunity_Cikarang #Dapoer_Santi @lovetocook_121076

60 menit
Selai Kacang Natural Tanpa Gula Homemade

Selai Kacang Natural Tanpa Gula Homemade

01-02-22 Resep0101.. Meski tanpa gula, ini enaakk, bisa untuk isian roti, atau untuk saus kacang gado2, pecel, asinan. Kali ini saya buat untuk bahan saus kacang gado-gado bangkok. Source: youtube channel Syifa HealthyFood #PejuangGoldenBatikApron

(K3) Kering Kentang Kacang

(K3) Kering Kentang Kacang

Cihuy menyambut ramadhan ada tantangan ramadan camp yang jawabannya k3 kering kentang kacang. Kebetulan selaras juga dengan progran pot berbisik untuk hidangan awet kering. Kering kentang ini (kami menyebutnya kentang mustofa) dari dulu idola keluarga banget buat cemilan. Buat campur nasi juga pada suka. Kalau aku suka nya krn dia awet, jd bisa masak sekaligus banyak dan dimakan sampai berhari hari. #RamadanCamp #KeringKentangKacang #CookpadCommunity_Bekasi #PotBerbisik_AwetKering #PejuangGoldenBatikApron

Sambal teri kacang

Sambal teri kacang

Pelengkap sayur sambal goreng asem kemarin, gak afdol kan kalo makan tanpa sambal. Ini aku tambahin kacang dari resep aslinya. Semoga berkenan ya mbk arifah, sehat selalu dan tambah berkah ya. Sumber : @arifahamrullah #CookmemberGenkPeda2_Arifah #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #PejuangGoldenBatikApron #cookpadcommunity_jakarta #cookpadindonesia #GBAweek01

Kering tempe dan kacang

Kering tempe dan kacang

Ini bisa dibikin lauk juga cemilan, lauk praktis karena bisa nyetok juga buat beberapa hari kedepan. Setelah sekian lama gak sempat nulis resep karena riweh sama siadek belum lagi sikakak ngalemnya minta ampun, sekarang si adek sudah mau 1 tahun jadi bisa mulai nulis lagi wkwkwk ceritanya kepanjangan ya bun.. #TiketGoldenBatikApron

Peyek kacang renyah

Peyek kacang renyah

Gorengan Kacang Polong Simple

Gorengan Kacang Polong Simple

Karena suami suka gorengan, kadang apa aja sy goreng, yah minimal ada yang kriuk2 buat temen lauknya. Dibikinin yg gini aja suka dia, lumayan enak katanya. Sy sih seneng-seneng aja bikinnya, gampang banget soalnnya xixixixi....

2 orang
15 menit
Kukis Coklat Kacang Wijen Gluten Free, Eggless!

Kukis Coklat Kacang Wijen Gluten Free, Eggless!

Bismillah.. Resep pertama di tahun 2022 😊 Dalam rangka ingin bikin biskuit untuk si kecil, tapi gak mau pake terigu. Cari-cari inspirasi di cookpad alhamdulillah nemu. Dengan sedikit modifikasi dari saya.. Alhamdulillah si kecil seneng banget. Bahkan lebih milih ini ketimbang biskuit kemasan :") Satu toples habis dalam 2 hari 😍 Maa syaa Allah tabarakallah Ini cocok juga untuk ABK atau yang sedang diet gluten ya Bun.. Super easy pula buatnya, yuk cus kita liat resepnyresepnyaa😊

Coklat isi kacang mete

Coklat isi kacang mete

cemilan praktis buat para bocil, sekaligus BB booster metenya saya beli yg sudah remukan, online dari Wonogiri (daerah yg terkenal penghasil kacang mete) lebih murah n fresh, gk bau tengik

3 orang
15 menit
007. Kering Kentang Kacang

007. Kering Kentang Kacang

Ini versi ga pedas. Kalau mau pedas bisa ditambah cabe merah keriting dan cabe rawit. Saya buat yang ga pedas soalnya anak saya ga bisa makan pedas.. 🙂 #PejuangGoldenBatikApron #RamadanCamp #KeringKentangKacang

Kering Kentang Kacang

Kering Kentang Kacang

(780) Source: mbak Hayati @MamaBirru Biasanya aku bikin kering Kentang ini pakai resep ibuku yg di usia 80 th masih loh mom jualan bakulan☺️ tapi lagi ga punya kapur sirih. Tertarik untuk cobain resep mb Hayati ini, wah enak juga pakai bawang merah. Biasanya klo pake bamer, agak sulit kriuk y krn si bamer mengandung air drpd baput. Resep mb Hayati ini awet kriuknya, dibantu dg baking soda bila ga ada si kapur sirih. Yuk bikin.. salam kriuk..💜 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost_SerbaKriuk #RamadanCamp #KeringKentangKacang #CeritaDapurHariIni

Cilok nasi bumbu kacang

Cilok nasi bumbu kacang

Setiap hari selalu ada sisa nasi sayang bgt harus d buang mending d buat cemilan aj

5 oorang
30 menit
Bumbu Kacang

Bumbu Kacang

Bumbu kacangnya bisa jadi byk dan awet taruh kulkas, kalo mau dipake buat pecel tinggal ambil beberapa sendok dan seduh air panas secukupnya. Cocok jga buat sate ayam #PejuangGoldenBatikApron

1 jam