Kering Kentang kacang tanah (kentang mustafa)

Dipos pada February 8, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Kering Kentang kacang tanah (kentang mustafa) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kering Kentang kacang tanah (kentang mustafa) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kering Kentang kacang tanah (kentang mustafa), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kering Kentang kacang tanah (kentang mustafa) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kering Kentang kacang tanah (kentang mustafa) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kering Kentang kacang tanah (kentang mustafa) memakai 9 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Aduuuuh baru hari ini buka pesan dari mamah cookpad ternyata ada challenge untuk ramadan camp dan wajib nulis resep sesuai jawaban kita, karna aku pilih B, jadi aku bikin dan nulis resep kering kentang kacang tanah deh😄 karna waktunya mepet dan aku baru pulang dari luar kota, dan badan rasanya bonyok😆 jadi aku bikinnya yang simple aja deh, cuma pakai bumbu dasar merah aja. Dan, Resep dan Tips Kentang mustafa ini aku recook dari @mrskori, Hanya saja aku modifikasi sedikit dibagian bumbunya, bumbunya aku bikin dari bumbu dasar merah dan aku tambahin kacang goreng. Btw... Kenapa nama masakan kering kentang ini lebih dikenal dengan nama kentang mustafa yaa.. Atau mungkin penemu resep ini bapak Mustafa 🤭 #PosBar #RamadanCamp #CeritaDapurHariIni #KeringKentangKacang #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_kalteng #Cookpadcommunity_Pangkalanbun #cookpadcommunity_kotawaringin #GoldenBatikApron #PejuangGoldenBatikApron #mingguke6 #BumbuDasarElizaMahyawi

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kering Kentang kacang tanah (kentang mustafa):

500 gr kentang
200 gr Kacang tanah, digoreng
2 lembar daun jeruk
1 lembar daun salam
1 sdm gula jawa
5 sdm Air asam jawa
2 sdm bumbu dasar merah
1/2 sdt Garam
1/4 sdt royco

Langkah-langkah untuk membuat Kering Kentang kacang tanah (kentang mustafa)

Serut kentang memanjang, atau bentuk korek api. Rendam kentang yang telah diserut ke dalam mangkok/baskom berisi air. Perendaman ini berfungsi untuk mencegah kentang berubah warna jadi kecoklatan selama menunggu proses serutan kentang selesai. 📍Tips 1 : Serut kentang dengan agak ditekan supaya hasil serutannya tebal.

Kering Kentang kacang tanah (kentang mustafa) - Step 1

Cuci bersih kentang hingga air berwarna jernih (3-5 kali bilasan). 📍Tips 2 : Mencuci hingga air rendaman kentang jernih supaya kentang tidak menggumpal/lengket ketika digoreng

Kering Kentang kacang tanah (kentang mustafa) - Step 2

Goreng kentang dalam minyak panas yang banyak hingga kentang terendam. Masak sampai matang dan kering (terasa ringan saat kita aduk) 📍Tips 3 : 10 menit pertama, kentang tidak perlu diaduk. Setelah itu baru sesekali diaduk hingga matang dan kering. Agar hasil kentang gorengnya bisa lurus lentik cantik

Kering Kentang kacang tanah (kentang mustafa) - Step 3

Goreng kacang tanah, sampai masak, kemudian tiriskan

Kering Kentang kacang tanah (kentang mustafa) - Step 4

Panaskan wajan,masukkan bumbu dasar merah, gula merah, air asam jawa, garam. Aduk rata, masak hingga gula mengental (api kecil)

Kering Kentang kacang tanah (kentang mustafa) - Step 5

Setelah bumbu mengental dan air menyusut masukkan kacang goreng, aduk rata tambahkan kentang goreng, Aduk sampai tercampur rata. Angkat. Hilangkan uap panasnya, simpan dalam toples tertutup rapat.

Kering Kentang kacang tanah (kentang mustafa) - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Mie Glosor Siram Bumbu Kacang (gluten free)

Glosor dalam Bahasa Sunda berasal dari kata 'ngegelosor' yang artinya meluncur. Mie ini terbuat dari tepung tapioka dan kunyit sehingga bertekstur licin dan berwarna kuning cerah. Sering disebut juga dengan nama mie aci. Aci = tapioka. Jadi mie ini cocok untuk yang diet gluten free ya... Konon makanan ini khas kota Bogor, tapi di Bandung pun banyak ditemukan mie ini di pasar tradisional. Dalam bentuk matangnya, jajanan ini biasa muncul di bulan Ramadhan bersama dengan kerupuk banjur, kolak, tutut, dll. Yuuk cobain... #mbantuk_karbo #glutenFree #CookpadCommunity_Bandung

Kue kacang

Kemarin dapat orderan kue kacang Ini perdana ,Alhamdulillah customer suka katanya enak dan renyah Emang beneran resepnya mba #Sri Hertinngsih enak ,renyah lagi Saya bikin 6x resep aslinya #PejuangGoldenBatikApron #minggu ke 2

Wedang Kacang Tanah

Saat musim hujan seperti sekarang, menikmati wedangan yang dapat menjadi salah satu pilihan. Salah satunya minuman khas Magelang ini yg terbuat dari kacang tanah yang sudah dimasak hingga lembut dan kuah santan manis. Aroma pandan, jahe, dan santan sangat kuat saat wedang disajikan. Kacang tanah sebagai bahan yang ditonjolkan dalam minuman ini memiliki rasa yang gurih. Selain itu berpadu dengan rasa yang manis dari santan dan gula. Tekstur kacang empuk berbaur dengan pas dalam semangkuk wedang kacang. #CookingCommunityClass_KreasiWedangNusantara #BancakanCeria3C #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Kediri #Wedang_Elloet

Sop Senerek (sop kacang merah)

Ini resep dari Ibu mertua yang asli Magelang, kegemaran suami saya. Sama seperti sop lain bumbunya. Sayur nya hanya koll (kubis) dan wortel. Yang agak butuh usaha hanya pada kacang merah saja yang lebih lama empuk di banding daging. Maka di rendam dulu semalam sebelum masak bila gunakan kacang merah yang kering. Sedangkan kacang merah basah lebih cepat empuk. Mari memasak 🧑‍🍳 #PejuangGoldenBatikApron #sopkacangmerah #sopsenerek #momstripler

5 orang

Teri kacang balado

coba2 buaat stok lauk puasa, klo klo bgun kesiangan tinggal sendok😀😀

Kentang Mustofa (kering kentang kacang)

Sering buat kentang Mustofa ini namun baru kali ini niat utk menulis resepnya. Kalo dulu biasanya nda suka beli ditetangga yg penjualnya pun sudah sepuh sambil memperhatikan cara membuatnya & tanya seputar tips tapi sekarang nenek penjual kentang Mustofa sudah meninggal akhirnya baru2 akhir ini memberanikan diri. Tips: 1. Cuci kentang sampai bersih atau air rendamannya jernih kembali 2.gunakan api kecil cenderung sedang agar kentang matang merata,& renyah 3.jangan terlalu sering mengaduk saat baru dimasukkan agar tidak mudah patah,namun sering diaduk saat kentang sudah mulai terlihat kokoh dan kekuningan agar matang merata. 4.pastikan masak bumbu tumis benar2 matang atau tanak hingga yg tersisa minyaknya saja & tidak ada air lagi serta gula sudah menjadi caramel. 5. Jangan skip penggunaan air asam Jawa karena ini juga dapat membantu kentang lebih kering #keringKentangKacang #potberbisik_awetKering #PejuangGoldenApronBatik #cookpadCommunity_bekasi #ramadanCamp

MPASI Sup Daging Kacang Merah

Mencoba makanan khas Magelang yaitu Sop Senerek (Sup Kacang Merah) dengan beberapa modifikasi yg disesuaikan untuk bayi

40 menit

Resep teng teng kacang ala mpok noni

Bumbu Kacang

Bikin ini buat jadi temennya batagor. Tapi ini bisa jadi untuk siomay atau makanan lain yg dimakan pakai bumbu kacang yaaaa, kyk risol, lontong, dll. Resep ini untuk jadi “biang”nya, kalau mau dipakai, tinggal tambahkan air untuk tingkat keencerannya. ☺️

Bubur Kacang Merah untuk Buka Puasa

Kebiasaan di indonesia biasanya kalo buka puasa takjilannya pasti kolak pisang, labu, kolang kaling, sirup, dan sebagainya yang manis manis. Tapi nggak banyak yg sadar klo buat buka puasa, makanan yg hanya sekedar terlalu manis dan sekedar bikin kenyang aja itu kurang bagus. Tapi tubuh juga butuh nutrisi setelah perut kosong seharian. Aku dapat ide ini setelah baca artikel tentang Manfaat kacang merah yg bagus banget. Buat menu buka puasa, kamu juga bisa coba deh mafaatnya ;) #PejuangGoldenBatikApron #TiketGoldenBatikApron #buburkacangmerah #resep10 #mingguke10

3 orang

1 jam

Bumbu Kacang Ketoprak

Punya sisa lontong, udah bosen makannya pake sayur kuahan :)))). Jadi aku bikin bumbu kacang buat ketoprakan hari ini 😁 Bumbu kacang ini sama kyk untuk gado2 tapi biasanya kalo gado2 aku tambahin terasi sedikit dan kecapnya jg ga banyak. #PejuangGoldenBatikApron

Peyek Kacang Tanah

Bismillah setor resep ke 712 source resep : Akun CP #TemanCoDe mbak @nurikasari Perdana bikin peyek kacang tanah sesuai request anak lanang, tanpa daun jeruk Aslinya mager banget mau bikin, karena biasanyakan si kacang tanahnya dipotong-potong supaya matang merata Akhirnya memutuskan bikin peyek dengan percobaan kacang tanahnya dipanggang di oven dulu (terinspirasi dari mbak @heshidayat ) dan saya gunakan metode goreng peyeknya terinspirasi dari mbak @marthanaibaho11 supaya bentuknya 'bagusan dikit' Alhamdulillah, Terima kasih semuanya, akhirnya dengan seizin Allah jadi juga si peyek kacang tanah 'percobaan' Note : saya membuat ½ resep asli #Peyek #RamadanCamp #Cookpadcommunity_Depok #KreasiCoDe_Peyek #PejuangGoldenBatikApron

Bumbu kacang (Batagor,siomay,sate,cilok)

Udah paling bener kalo mamah yang kasih resep nya...rasanya juara...mantap👍 #CookpadCommunity_Bandung

Kering Kentang Kacang

Selamat malam bunda cookpaders 🤗 Alhamdulillah akhirnya jadi juga dan bismillah ikutan camp Ramadhan 🤲🤗 Mohon maaf nih jadi mepet gini 🙈🙏maafkeun satu Minggu ini lagi rada riweh ☺️ Bismillah dalam menyambut Ramadhan bulan penuh keberkahan 🤲🤗🥰 Resep inspirasi dari mbak @fidelasadewo🧑‍🍳 makasih ya mbak resepnya 🤗🥰 #PekanPosbar #MakananKering #Week6 #PejuangGoldenBatikApron #KeringKentangKacang #RamadanCamp #Semangcook_Keringan #SemangcookHokyaHokye #CookpadCommunity_Semarang