Kering Kentang Kacang

Dipos pada February 8, 2022

Kering Kentang Kacang

Anda sedang mencari inspirasi resep Kering Kentang Kacang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kering Kentang Kacang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kering Kentang Kacang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kering Kentang Kacang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kering Kentang Kacang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kering Kentang Kacang memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Menjawab pertanyaan mamah di Camp Ramadhan ini apa sih yang kriuk kriuk. Jawabannya adalah 3K alias Kering Kentang Kacang. Belum pernah coba bikin sendiri sebelumnya, dan akhirnya nyoba resepnya @MamaBirru ini enak banget deh! #PejuangGoldenBatikApron #KeringKentangKacang #RamadanCamp #CocomtangPost_SerbaKriuk #CookpadCommunity_Tangerang #Posbar #CeritaDapurHariIni

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kering Kentang Kacang:

  1. Kering Kentang :
  2. 700 gr kentang dieng
  3. 100 gr kacang tanah
  4. 1 sdm soda kue
  5. Secukupnya minyak untuk menggoreng
  6. Bumbu Campuran :
  7. 3 lembar daun jeruk - iris lebar
  8. 1 sdt air asam jawa
  9. 1/2 sdm gula merah
  10. 2 sdm gula pasir
  11. Secukupnya garam
  12. Secukupnya kaldu jamur
  13. Bumbu Halus :
  14. 3 siung bawang merah
  15. 2 siung bawang putih
  16. 15 buah cabe rawit merah
  17. 10 buah cabe merah keriting
  18. Sedikit minyak untuk tumis dan giling

Langkah-langkah untuk membuat Kering Kentang Kacang

1
Kupas kulit kentang lalu cuci bersih dan rendam dalam air (agar tidak menjadi hitam). Setelah itu parut kentang atau potong sesuai selera lalu cuci bersih sampai air patinya hilang. Ini juga salah 1 tips agar pada saat digoreng tidak menempel. Setelah itu tambahkan soda kue dan rendam selama ± 20 menit.
Kering Kentang Kacang - Step 1
Kering Kentang Kacang - Step 1
2
Siapkan bumbu campuran dan juga bumbu yang sudah dihaluskan dengan blender.
Kering Kentang Kacang - Step 2
3
Goreng kacang tanah yang sudah dicuci terlebih dahulu. Lalu sisihkan.
Kering Kentang Kacang - Step 3
Kering Kentang Kacang - Step 3
4
Panaskan minyak dengan api besar. Tiriskan kentang yang sudah direndam tadi. Tidak usah dicuci ulang. Pastikan benar2 kering agar proses menggoreng lebih cepat dan tidak meletup2. Masukkan kentang dalam minyak panas dengan cara disebar agak tidak menempel. Aduk sesekali agar matangnya merata. Saat kentang sudah kekuningan kecilkan api, lalu angkat dan tiriskan jika sudah kecoklatan.
Kering Kentang Kacang - Step 4
Kering Kentang Kacang - Step 4
Kering Kentang Kacang - Step 4
5
Panaskan minyak untuk menumis bumbu halus. Lalu tambahkan irisan daun jeruk, aduk hingga harum dan layu. Setelah itu masukkan air asam jawa, garam dan kaldu jamur, aduk rata. Kecilkan api, masukkan gula merah dan gula pasir, aduk cepat sampai rata dan menjadi karamel. Ini penting sekali dilakukan dengan cepat agak tidak menggumpal. Setelah sudah caramelized, masukkan kentang dan kacang lalu aduk cepat sampai rata dengan api kecil. Setelah itu matikan api. Tunggu sampai dingin dan siap disajikan.
Kering Kentang Kacang - Step 5
Kering Kentang Kacang - Step 5
Kering Kentang Kacang - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

3K (Kering Kentang Kacang)

3K (Kering Kentang Kacang)

Ikutan MISI SERU mamah di Cookpad Ramadhan Camp 2022 Dengan clue : Sering terdiam diwadah plastik, kalo dimakan kriuk krenyes-krenyes huh hah? Jawaban saya : B.Kering Kentang Kacang Sebenernya bikinnya gampang, cuma prosesnya panjang, karena kentang yang sudah dikupas perlu perlakuan khusus agar digoreng bisa kriuk krenyes-krenyes dan setiap tahapan harus terendam air agar kentang tidak berubah warna 😉 Source :@dapurmomji #kopijos #ArisanKopijos_Imelda #Selaluistimewa #cookpadcommunity_Yogyakarta #RamadanCamp #KeringKentangKacang

Kering Kentang, Ikan Asin dan Kacang

Kering Kentang, Ikan Asin dan Kacang

20 Orang
60 menit
Kering Kentang Kacang

Kering Kentang Kacang

Masya Allah benar² jadi tim mepet awalnya sempat ciut nyaliku ikutan tantangan dari mamah cookpad coboy dan 3C takut gk keburu..stok kacang banyak tp stok kentang gk punya..jam 8 malam tadi pas jemput anak² les sekalian belanja kentang sama cabe merah..langsung eksekusi tantangannya di pengirisan kentang aja yang butuh kesabaran dan ketelatenan untuk semuanya alhamdulillah aman terkendali pas kucoba rasanya amat sangat tidak menyesal diriku bikin ini malam² anak² suka banget dicamilin.. Source : @shanti_dewi #CoboyMaBarMaCo_KreasiKeringan #Coboy_MasakAnekaKering #PejuangGoldenBatikApron #PekanPosbar #MakananKering #Coboy_MakeMeHappy #CookpadCommunity_Surabaya #RamadanCamp #KeringKentangKacang #imaimey #imaimeykeringkentangkacang #olahankentangimaimey #olahankacangimaimey #CookingCommunityClass_KringKring #BancakanCeria3C #SalamKompakSelalu

Kacang bawang super renyah kriuk

Kacang bawang super renyah kriuk

Pangek Kacang

Pangek Kacang

#PejuangGoldenBatikApron Mensiasati minyak mehong, bulan tua saat ini, otak mikir. Ajakan makan bersama dari anggota majlis taklim membuatku mikir. Masakan yg bisa banyak, enak tanpa Minyak. Murmer....

15 orang
30 menit
Sambal Rujak Kacang

Sambal Rujak Kacang

Kering Kentang Kacang Teri

Kering Kentang Kacang Teri

Wah ternyata ada Ramadan Camp di Cookpad. Jadi selama Ramadan nanti ada misi² seru. Terus bisa dapet poin gitu kalo ikutan. Nah di minggu pertama ini misi nya adalah tebak² posbar, dengan clue : "Sering terdiam di wadah plastik, kalau dimakan kriuk² krenyes² huh hah" Hmm.. ada 2 pilihan jawaban yang dikasih. Dari 2 pilihan itu, saya tebak pilihan B : kering kentang kacang. Semoga bener ya Mah.. Hihi.. 🤭 Saya bikin kering kentang kacangnya ditambah teri, karena pas ada stok dirumah. Terus liat resepnya mba @inakpunyaraso pake jahe goreng & cabai goreng, jadi pengen nyoba deh.. Hehe.. 😁 Source : @inakpunyaraso (dengan sedikit modifikasi dari saya) #PoodyKitchen #RamadanCamp #KeringKentangKacang #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bogor

Botok ayam bumbu kacang

Botok ayam bumbu kacang

kangen sama masakan ibu dikampung ngawi jawa timur akhirnya nyoba bikin sendiri dan hasilnya enak banget

2 orang
30menit
Beng Beng Kacang

Beng Beng Kacang

Bisa dijadikan ide usaha yaa .. Karena sy juga buat untuk usaha

Teri kacang asam manis

Teri kacang asam manis

Kering kentang kacang

Kering kentang kacang

Menu ini cocok sebagai pelengkap makan. Nasi panas ditabur ini di atasnya dipadu dengan lauk lainnya dan ditambah olahan sayur, terasa makin sempurna. Perlu kesabaran saat membuatnya. Jika hasil kentang yang diserut bisa renyah, ini sangat menambah cita rasa. Silakan di coba, takaran beserta bahan bisa disesuaikan dengan selera dan kenyamanan lidah masing-masing ya. #PejuangGoldenBatikApron

Sup kacang merah tulangan iga sapi

Sup kacang merah tulangan iga sapi

2 jam
Sambal Kacang Extra Hot 🔥🔥

Sambal Kacang Extra Hot 🔥🔥

banyak
1/2 jam
Teri Medan Kacang Manis

Teri Medan Kacang Manis

Berawal dari pesenan bumil, lah baru ngeh blm nulis resep ini disini, hihihi... Bisa jd cemilan atau teman lauk.. Tp biasanya sih dicemilin bocil 😂 *goreng kacang, teri dan bawang jangan sampai terlalu cokelat. Karena disaat sudah diangkat, proses pematangan terus terjadi (selama masih panas). #CookpadCommunity_Tangerang #PejuangGoldenBatikApron #GBAPekan3

2 toples @250gr
30 menit
Selada Kacang / Peanut Salad

Selada Kacang / Peanut Salad

Resep dari Umi saya. Kalau ada tamu special yg datang sering disajikan sebagai sayur teman makan nasi.

5-8 orang
1 jam 30 menit
Sambal kacang rujakk 🤤

Sambal kacang rujakk 🤤

suegerr panas2 ngerujak langsung bikin sambel rujak pake kacang tanah. nanas dapat metik dibelakang rumah ditambah bengkoang sama jambu beli ditukang sayur #Sambalrujak #PejuangGoldenBatikApron

banyak
5 menit
Kering Kentang kacang

Kering Kentang kacang

Ikutan menyambut bulan Ramadan Camp membuat masakan yg kering2 supaya awet..yuu ah kita langsung masak aja yuuu #RamadanCamp #KeringKentangKacang #CookpadCommunity-Bogor

Rempeyek Kacang Renyah anti gagal

Rempeyek Kacang Renyah anti gagal

Setelah beberapa kali nyari dan nyobain berbagai resep peyek kayang yang katanya enak, akhirnya jatuh cinta sama resep yg ini. Asli renyah bangeeet, ga ada alot2nya, rasanya jg mantap bgt PS: Pada foto saya bikin untuk 2 resep ya mom, jdnya kliatan telurnya 2 butir Source: fajaralam

1 jam
Roti Kacang Merah

Roti Kacang Merah

Masih punya pasta kacang merah sisa bikin Bungeoppang. Di jadikan isian roti aja. #redbeanbread #redbean #redbeanpasta #homebread #kacangmerah #bundaei #rotikacangmerah #rotimanis #pastakacangmerah #cookpad_id #PejuangGoldenBatikApron

3K (Kering Kentang Kacang)

3K (Kering Kentang Kacang)

Bismillah.. mamah cookpad bener² bikin masak jadi semangaaat, ada program lagi ni untuk Ramadan namanya #RamadanCamp , ya ikut deh kita mah.. . Jawaban saya dalam pertanyaan program Ramadan Camp yaitu yang B mah.. 3K (Kering Kentang Kacang) #KeringKentangKacang . Semoga jawaban saya bener ya mah.. Resep ini diambil dari resep mba Hayati @MamaBirru . #PekanPosbar #RamadanCamp #KeringKentangKacang #CookpadCommunity_Sumbar #PejuangGoldenBatikApron

2 box 250 gr