Kering Kentang Kacang

Dipos pada February 8, 2022

Kering Kentang Kacang

Anda sedang mencari inspirasi resep Kering Kentang Kacang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kering Kentang Kacang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kering Kentang Kacang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kering Kentang Kacang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kering Kentang Kacang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kering Kentang Kacang memakai 15 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Menjawab tantangan #RamadanCamp dari Mamah Cookpad, jawabanku adalah #KeringKentangKacang. Sangat rekomen dibuat saat bulan puasa sebagai lauk tambahan saat berbuka puasa atau lauk dadakan saat sahur tapi telat bangun hihihi... ini pertama kalinya saya buat kering kentang, resep ini saya cooksnap dari bunda @MamaBirru Terima kasih inspirasi resepnya bunda 🤗 Oiya... di resep @MamaBirru kentangnya direndam sebentar dengan soda kue, setelah direndam tidak dibilas lagi ya... Soda kue ini berfungsi untuk mengurangi kadar air dalam kentang sehingga memberi rasa renyah kentang tahan lama, di resep ini saya skip bawang merah karena bawang merah teksturnya lebih basah dari pada bawang putih, bila ditambahkan bawang merah akan mempengaruhi kerenyahan kentang ini dan cabe rawitnya saya skip juga agar anak-anak bisa ikut makan. #PejuangGoldenBatikApron #CeritaDapurHariIni #CookpadCommunity_Kalteng #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_PalangkaRaya #GBA_Minggu6

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kering Kentang Kacang:

  1. 800 gr kentang
  2. 100 gr kacang tanah
  3. 1 sdm soda kue
  4. 3 lembar daun jeruk,buang tulang daun, (me. 6 lembar uk.sedang)
  5. 1 sdt air asam
  6. 2 sdm gula pasir
  7. 1 sdm gula merah
  8. Secukupnya garam dan penyedap rasa
  9. Secukupnya minyak goreng
  10. Secukupnya air untuk merendam kentang
  11. Bumbu Halus:
  12. 2 siung bawang merah (Me. Skip)
  13. 3 siung bawang putih
  14. 10 buah cabe rawit (me. Skip)
  15. 10 buah cabe keriting

Langkah-langkah untuk membuat Kering Kentang Kacang

1
Kupas kulit kentang, lalu cuci kentang, lanjut potong-potong kentang berbentuk korek api menggunakan pisau yang tajam atau dengan parutan
Kering Kentang Kacang - Step 1
Kering Kentang Kacang - Step 1
Kering Kentang Kacang - Step 1
2
Cuci bersih kentang yang telah dipotong-potong, ulangi kembali sebanyak 5 kali sampai air rendaman kentang terlihat jernih, agar saat digoreng nanti kentang tidak saling menempel
Kering Kentang Kacang - Step 2
Kering Kentang Kacang - Step 2
3
Siapkan baskom, isi dengan secukupnya air untuk merendam kentang, kemudian tambahkan 1 sdm soda kue, aduk hingga larut dan tercampur rata,lalu masukkan kentang, rendam selama 20 menit.
Kering Kentang Kacang - Step 3
Kering Kentang Kacang - Step 3
Kering Kentang Kacang - Step 3
4
Setelah direndam selama 20 menit, angkat kentang lalu tiriskan (note: tidak perlu dibilas)
Kering Kentang Kacang - Step 4
Kering Kentang Kacang - Step 4
5
Panaskan secukupnya minyak goreng, lalu goreng kentang dengan api kompor agak besar sambil sesekali diaduk-aduk. Jika kentang sudah terlihat kekuningan kecilkan api kompor, goreng kentang sampai terlihat golden brown sambil diaduk-aduk agar matangnya merata. Angkat dan tiriskan. Ulangi step ini sampai semua kentang selesai digoreng
Kering Kentang Kacang - Step 5
6
Goreng kacang tanah hingga matang, angkat dan tiriskan (Note: gunakan api kecil dan kacang tanah terendam dalam minyak)
Kering Kentang Kacang - Step 6
7
Haluskan bumbu dengan menambahkan sedikit minyak goreng agar mudah untuk diblender. Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus dengan daun jeruk hingga wangi. (Note. Buang tulang tengah daun jeruk, lalu sobek-sobek agar lebih wangi saat ditumis)
Kering Kentang Kacang - Step 7
Kering Kentang Kacang - Step 7
8
Kemudian tambahkan air asam Jawa, secukupnya garam dan penyedap rasa, aduk rata, koreksi rasanya. Jika sudah pas masukan gula merah dan gula pasir, kecilkan api kompor, aduk-aduk terus sampai bumbu terlihat mengkeramel
Kering Kentang Kacang - Step 8
Kering Kentang Kacang - Step 8
Kering Kentang Kacang - Step 8
9
Saat bumbu telah mengkeramel, masukkan kentang goreng dan kacang, aduk cepat hingga tercampur rata. (Note: disini proses pengadukan harus cepat, agar bumbu tidak mengumpal, serta gunakan api kecil)
Kering Kentang Kacang - Step 9
Kering Kentang Kacang - Step 9
10
Dinginkan terlebih dahulu disuhu ruang, lalu simpan didalam toples/wadah kedap udara. Kering Kentang Kacang siap disajikan.
Kering Kentang Kacang - Step 10
Kering Kentang Kacang - Step 10

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Cilok Bumbu Kacang

Cilok Bumbu Kacang

Mau bikin cemilan di lemari cuma ada sagu sama terigu doank ... Buka² IG sambil nyari inspirasi eeehh tiba² kk pulang maen minta di buatin cilok .. Yowiisss laahh kitaa buat cilok aja 😀😀

5 porsi
30 menit
Tempe Orek Kacang kering👩‍🍳

Tempe Orek Kacang kering👩‍🍳

Atas dasar permintaan Pak Suami, minta dibikinin orek kering.. Jadilahh kubikinin ini❤😍👩‍🍳 #MakanGes

4 orang
Lepet ketan kacang tolo bungkus pandan

Lepet ketan kacang tolo bungkus pandan

Lepet ketan ini biasanya ada d hari yang penuh fitri, idul fitri atau pas d bulan syawal, menemani ketupat kalau biasanya bungkusnya memakai janur kali ini saya memakai bungkus pandan.

41 biji
3.5 jam
Sambal kacang

Sambal kacang

Salah satu masakan kesukaan, menggunakan burus yg mash muda, dan sedikit asam jawa

2 orang
20-30 menit
Sambel Goreng Tempe Kentang Kacang

Sambel Goreng Tempe Kentang Kacang

Buat nambah2in lauk maksi anak2. Alhamdulillah si bontot juga ikutan makan. Jadi ini rasanya kids friendly ya mom alias pedes level paling dasar bgt 😁

Sambal kacang rujakk 🤤

Sambal kacang rujakk 🤤

suegerr panas2 ngerujak langsung bikin sambel rujak pake kacang tanah. nanas dapat metik dibelakang rumah ditambah bengkoang sama jambu beli ditukang sayur #Sambalrujak #PejuangGoldenBatikApron

banyak
5 menit
Kue kacang ngeprul

Kue kacang ngeprul

Saya paling suka yang praktis saja. Ga ribet hasilnya uenak. Takaran d sini pakai sisa gelas Aqua ya😀

Tahu pentol Aci sambel kacang

Tahu pentol Aci sambel kacang

Kesukaan paksu. Dah gitu aja

25 biji
1 jam
114. Bakpao isi Kacang Merah (tanpa tepung tangmien)

114. Bakpao isi Kacang Merah (tanpa tepung tangmien)

Bismillahirrahmanirrahiim.. Beberapa pekan lalu, Komunitas Cookpad Sumut kedatangan tamu cantik, Boru Simanjuntak asli, yang saat ini sudah menetap di salah satu Negara Eropa beribukota Vilnius, yaitu Lithuania, akak @vitajaurina . Beliau mengajarkan banyak hal secara detail mengenai proses pembuatan bakpao dan mantau lengkap beserta tips²nya. Karakternya yg friendly, humble, juga low profile membuat kita semua nyaman untuk sharing bahkan hal² yg kecil sekalipun, dikupas tuntas pokoknya sama kak Vita ini.. Thanks ya akak, stay healthy there ❤❤ Walaupun ga ikut posbarnya tim Sumut yg dinilai langsung sama kak @vitajaurina , sy tetap penasaran untuk eksekusi si bakpao ini, berhubung isian kacang merahnya jg sdh sy stok (resep isian menyusul ya bun, mager ngetiknya, maafkan ya 😞 ) Perdana buat bakpaonya ni bun, jadi mohon dimaklumi jika masih belum sempurna, mendekati pun tidak, hihiihiii.. 😁. Walaupun bentuk bakpaonya ini masih acakadur tapi rasanya juara bun ❤❤ sy buat ½ resep, tp dsn sy tuliskan resep aslinya ya bun, atau bisa lgsg ke akun cp beliau @vitajaurina ,lebih rinci step²nya.. yuk kita buat ❤❤ #latepost #CookpadCommunity_Sumut

Kue Kering Coklat Kacang

Kue Kering Coklat Kacang

kue kering ini tanpa telur tapi rasanya ga kalah dengan kue kering yang pake telur.. ga percaya? cobain yukk 😁

Kue kacang

Kue kacang

Pas natal kemarin biasanya kacang paling laris dicomot anak anak,kemarin nyoba bikin kue kacang aja toh sama bahan kacang juga, ternyata anak anak suka. Oiya ini resep nya Cece wanti,tengyu resepnya MB.

Sup Jagung Ayam Kacang Merah MPASI 6 Bulan Day 5

Sup Jagung Ayam Kacang Merah MPASI 6 Bulan Day 5

MPASI baby Nala Day 5 19 Januari 2022 Hari kelima Karbo MPASI baby Nala menggunakan Jagung Manis... Pengolahannya masih sama dari hari sebelumnya... Hanya saja ketika menggunakan Jagung... Lebih memakan waktu saat menyaring... Krn ada bagian kulit Ari jagung yg susah halus ... Tapi semua terbayar saat lihat baby Nala lahap dan semangat menghabiskan makanan nya... #cookpadcommunity_Bandung #CookpadCommunity #Cookpad_id #MPASI6Bulan #SupJagungKacangMerahMPASI6ulan #MPASI6BulanDay5 #MPASIJagungmanis #MPASIKacangMerah #ResepMPASINala #ResepMPASI6bulan #Resepfey_pawonmungil #Fey_pawonmungil

3 Porsi
Stok Bumbu Kacang (Sambal Pecel) Homemade Khas Jateng

Stok Bumbu Kacang (Sambal Pecel) Homemade Khas Jateng

(Kamis, 24 Mar 2022) Bismillah.. Assalamu'alaikum semua... Sambal pecel atau sambel pecel merupakan bumbu makanan yang dibuat dari kacang tanah, cabai, gula aren (atau gula putih), bawang putih, daun jeruk nipis (atau buahnya), buah asam dan garam. Sambal pecel digunakan untuk bumbu makanan yang dilengkapi dengan sayuran dan beberapa lauk tradisional seperti tempe, tahu, peyek, Kering, dan lauk lainnya. Sambal pecel adalah salah satu variasi jenis bumbu kacang. Tiap daerah memiliki ciri khas sambel pecel berbeda, ada yg cenderung manis, asin dan pedas, ada juga yang menambahkan kunyit pada komposisinya seperti sambel pecel khas blitar dan madiun. Kalau yang saya buat versi khas Jateng ya.. tanpa daun jeruk. Yuk langsung simak aja resepnya.. happy cooking...!! #MarhabanYaaRamadhan #BahagiaMenyambutRamadhan #PejuangGoldenBatikApron #MingguKe8 #BamasakBaimbai #SambalKacangSerbaguna #IdeMasak #CookpadCommunity_KalSel

Kering Kentang Dan Kacang Kriuk

Kering Kentang Dan Kacang Kriuk

Menjawab tantangan dari mamah #Cookpad untuk event #RamadanCamp #KeringKentangKacang. Bakalan ada yang seru ini, can't wait. 🥰🥰🥰 Source : @MamaBirru dengan resep anti gagalnya, untuk tips Anti gagal, step by step yang komplit. Bisa diklik langsung ke resep beliau: https://cookpad.com/id/r/16049085 Saya cuma pakai 1/2 kg kentang, dengan penyesuaian bumbunya. 🙏😊 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Yogyakarta #KeringIhda #memasakdengancinta #masakituibadah

Kering tempe teri kacang

Kering tempe teri kacang

Assalamualaikum bunda...saya akan bagikan resep kering tempe teri kacang yg ngaramel tp tetep kering.. Ini enak banget,kebetulan ini menu favorit suami dan anak"q.

1mangkok
Sambal Kacang Untuk Siomay

Sambal Kacang Untuk Siomay

Sambal kacang yang simpel menurut saya. Rasa disesuaikan selera masing2 ya.

Peyek kacang renyah

Peyek kacang renyah

Kering Kentang Kacang huh hah

Kering Kentang Kacang huh hah

ingin sekali bergabung dalam #RamadanCamp tahun ini dan syaratnya harus menjawab pertanyaan di misi pertama. apanih kira kira yg sering 'berdiam di wadah plastik keriuk kress manis gurih dan huh hah' Wah sopasti #KeringKentangKacang dong 😁 Berikut resep dan tips nya agar kering kentang kacang lezat kriuk tahan lama saat disimpan(dalam wadah tertutup kedap udara) Ini resep budhe saya yg punya catringan kentang mustofa terkenal di kotanya. Saya tambahkan kacang goreng dan untuk cabai silahkan disesuaikan selera pedasnya bisa ditambah atau dikurangi. Untuk warna yg merona disarankan pakai cabai merah kering, karna saya tidak punya saya pakai cabai merah besar yg masih segar. Masak 3K ini termasuk tantangan bagi saya karna biasanya ada di zona nyaman (tinggal menikmati hasil karya budhe)😁 #CoboyMaBarMaCo_KreasiKeringan #Coboy_MasakAnekaKering #PejuangGoldenBatikApron #PekanPosbar #MakananKering #Coboy_MakeMeHappy #CookpadCommunity_Surabaya

Kering Kentang Kacang Balado

Kering Kentang Kacang Balado

Jum'at, 11 Maret 2022 Bismillah.....❤ Tidak terasa Ramadan sudah di depan mata, ada rasa haru dan bahagia ga sabar untuk menyambut bulan suci ini.. 🥰 Seperti biasa mama suka membuat acara menarik kalau Ramadan. Kali ini mama ngajakin kita untuk #RamadanCamp, wah bakal seru nih pastinya 😍. Untuk minggu pertama tema #Posbar nya mamah kasih clue tebakan "sering berdiam di wadah plastik, kalau di makan kriuk krenyes-krenyes huh hah". Tebakan saya sih #KeringKentangKacang atau 3K mah hehehe. Dan 3K ini emang selalu stock kalau Ramadan, soale praktis apalagi untuk sahur dengan nasi anget aja udah enak banget 🤤, tinggal tambah tumisan makan sahurnya mewaah deh 🤣🤣😍. Saya buat kering kentang kacangnya yang pedes jadi judulnya balado hehehe, soale orang rumah doyan pedes. Kalau yang ga suka pedes bisa dikurangin ya cabenya. Ayook moms stock buat Ramadan 😍🤤 Semoga resep ini dapat menginspirasi dan memasak menjadi sangat menyenangkan 🙏😍 #RamadanCamp #KeringKentangKacang #Posbar #MisiPertama #CeritaDapurHariIni #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bandung #Week6 #idemasak #Cocomba #CookpadIndonesia #Cookpad_id #AuthorsBandungHebring #MasakItuSaya #CookingWithHeart

Kering Kentang Kacang

Kering Kentang Kacang

Selamat malam bunda cookpaders 🤗 Alhamdulillah akhirnya jadi juga dan bismillah ikutan camp Ramadhan 🤲🤗 Mohon maaf nih jadi mepet gini 🙈🙏maafkeun satu Minggu ini lagi rada riweh ☺️ Bismillah dalam menyambut Ramadhan bulan penuh keberkahan 🤲🤗🥰 Resep inspirasi dari mbak @fidelasadewo🧑‍🍳 makasih ya mbak resepnya 🤗🥰 #PekanPosbar #MakananKering #Week6 #PejuangGoldenBatikApron #KeringKentangKacang #RamadanCamp #Semangcook_Keringan #SemangcookHokyaHokye #CookpadCommunity_Semarang