Donat isi kacang merah/otok-otok

Name: Donat isi kacang merah/otok-otok
Yield: 25 buah
Ingredients: Donat; 500 gram tepung terigu segitiga; 1 sachet susu bubuk; 100 gram gula; Sejumput garam; 2 butir telur; 175-200 ml air; 80 gram mentega; Biang; 1 sdm gula; 11 gram fermipan (1 bungkus); 75 ml air hangat; Isi; 500 gram kacang merah; 250 gram gula merah; 1/4 sdt garam

Dipos pada April 19, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Donat isi kacang merah/otok-otok yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Donat isi kacang merah/otok-otok yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Donat isi kacang merah/otok-otok, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Donat isi kacang merah/otok-otok enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Donat isi kacang merah/otok-otok adalah 25 buah. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Donat isi kacang merah/otok-otok sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Donat isi kacang merah/otok-otok memakai 16 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kangen sama jajanan jadul. Dulu ada orang keliling buat jualan onde-onde, weci, otok-otok, kowkam. Tp sekarang udah g ada yg keliling, karena uda makin banyak toko kue dan banyak juga yg di titipin di tukang sayur. Cuma yg jual otok-otok atau donat isi kacang merah/kacang hijau ini jarang. Sekalinya ada, dia pelit isi. Hhahha... Dan di resep ini isiannya masih sisa kalau dipakai untuk resep donat segini. Jadi bisa disesuaikan aja ya dengan kebutuhan... #PejuangGoldenApron3 #Cabeku #diKACANGinaja

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Donat isi kacang merah/otok-otok:

Donat
500 gram tepung terigu segitiga
1 sachet susu bubuk
100 gram gula
Sejumput garam
2 butir telur
175-200 ml air
80 gram mentega
Biang
1 sdm gula
11 gram fermipan (1 bungkus)
75 ml air hangat
Isi
500 gram kacang merah
250 gram gula merah
1/4 sdt garam

Langkah-langkah untuk membuat Donat isi kacang merah/otok-otok

Rendam kacang merah sekitar 1-2 jam. Kemudian rebus hingga empuk. Tiriskan.

Donat isi kacang merah/otok-otok - Step 1

Haluskan kacang merah yang sudah ditiriskan. Ini saya menggunakan uleg manual.

Donat isi kacang merah/otok-otok - Step 2

Sisir gula merah kemudian campurkan dengan kacang merah yang sudah dihaluskan tadi sambil dipanaskan. Aduk hingga tercampur rata.

Donat isi kacang merah/otok-otok - Step 3

Bentuk bulat-bulat sesuai selera. Buat isiannya sehari sebelum buat donatnya jd bisa disimpan di kulkas dan kalau masih sisa bisa digunakan untuk jajanan yg lain.

Donat isi kacang merah/otok-otok - Step 4

Buat biang dengan mencampurkan semua bahan. Diamkan hingga berbusa.

Donat isi kacang merah/otok-otok - Step 5

Campurkan semua bahan kering aduk hingga rata kemudian masukkan telur, biang, dan tambahkan air sedikit demi sedikit. Aduk hingga cukup rata. Jika sudah rata tambahkan mentega. Uleni hingga rata. Kumpulkan adonan di tengah dan tutup menggunakan plastik atau kain atau tutup panci hingga mengembang 2 kali lipat.

Donat isi kacang merah/otok-otok - Step 6

Setelah mengembang 2 kali lipat, kempeskan dan ambil adonan sesuai selera. Jika dirasa masih terlalu lembek, tambahkan taburan tepung sedikit saja. Isi dengan kacang merah, letakkan di atas kertas roti dan tutup dengan kain biarkan hingga mengembang.

Donat isi kacang merah/otok-otok - Step 7

Goreng dengan api kecil hingga matang.

Donat isi kacang merah/otok-otok - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

TTKK: Tahu Toge Kacang Kilat

Masaknya kilat karena pakai bumbu kacang jadi. #CABEKU #diKACANGinaja #week4 #PejuangGoldenApron3

118. Kering Tempe Kacang Teri Medan (Renyah Tahan Lama)

Lateposts untuk PosBar bareng teman² alumni kelas online Cookpad "Mendulang Rezeki di Bulan Ramadhan 2020", dengan tema olahan ikan. Saya dari dulu lebih senang sama ikan teri atau ikan asin gabus. Kalau ikan laut dan ikan tawar suka eneg 🤭🙏 Source : Shinta Makarim Recook : Marissa Savista (dengan modifikasi) #AlumniKelasCookpad_OlahanIkan #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadCommunity_Id #Cookpad_id

5 - 6 porsi

60 menit/1 jam

Brongkos Tahu dan Kacang Tolo

Resep : Lila W Lestari Waktu suami pulang dari dinas luar kota, dia minta dimasakin brongkos. Maklum tugas diluar jawa bikin dia kangen ama masakan rumahan terutama makanan khas jawa tengah karena disana kampung halaman kami. Bikin brongkos ini rada ribet sebenernya, tapi demi suami yang kepengen banget makan ya harus dibuatin hehe... Bahan utamanya saya pakai kacang tolo ditambah tahu dan kerupuk kulit sapi. Mau pakai daging kok masih mahal ya, jadi diskip aja 😁 #minggu4 #CABEKU #diKACANGinaja #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity_surabaya

5 orang

1 jam 30 menit

58. Pisang Saus Kacang

Tantangan #CABEKU minggu ini #diKACANGinaja. Beberapa hari yg lalu buat mochi isi kacang, buat isiannya agak banyak jadi masih sisa. Langsung dimanfaatkan untuk saus pisang. Enak disajikan masih hangat, bisa buat teman ngopi atau ngeteh. #CABEKU #diKACANGinaja

Mochi isi kacang

Karena masa PSBB, jadi gabisa ke mana2. Akhirnya nyoba bikin mochi dan bagus hasilnya 👍🏻

Kacang GG (Garing Gurih)

Kali ini mengisi tantangan dengan tema santan. Tapi bukan buat makanan utama ya. Ini makanan pendamping tapi penting buat memeriahkan. Hehe. Boleh pakai kacang tanah atau kacang mete. Gunanya santan disini untuk rendaman kacang biar gurih dan ga bikin kacang terlalu kering. Yuk. Cus buat ~ #cabeku #santan #kacanggoreng

1-2 toples

1 - 2 jam

Tumis Bayam ayam kacang merah

Lagi bosen bayam dibikin bening melulu...bikin tumisan deh yaaa tp trnyta buat anak2 ga se laku klo dibikin bening🤪klo emaknya siy model begini doyan2 ajaaa siy😜#PejuangGoldenApron3 #OlahanAyamRowoel

Cilok sambal kacang abang-abang yang mangkal di SD Negeri

Belajar di rumah bikin kangen makan cilok abang-abang yang mangkal di SD. Bocah-bocah juga kangen pengen jajan. Hayuk kita bikin ciloknya

Sambel Pecel Ayam Kacang Mete

Punya sisa kacang mete stok lebaran kemarin, tangan rasanya gatel banget pengen bikin sambel pake kacang mete mulu.. sambel sultan🤣🤣🤣 Cocolan makan pake ayam goreng ditambah lalapan udah deh jangan ganggu.

Rempeyek Kacang Renyah

Alhamdulillah, resep turun dari Mama yang emang ahli bikin beginian. Rasa gurih, renyah tapi gamudah hancur. Salah satu cemilan kesukaan jugaa #Cabeku #PakKetipakTepung

8 porsi

Kacang Telur ala Mama

Kangen kacang telurnya mama. Langsung telpon tanya resepnya dan eksekusi. Saking asyiknya masak sampai lupa foto step2nya. 😅

Terong Kacang Pedas/TKP😁

#PGA3..Buat TKP yuk..😋😋🤭🤭

Perkedel Kentang Kacang Merah

Ikutan #CABEKU dengan tema “Olahan serba Kacang” rasanya tidak punya ide banyak. Cari2 di #cookpad, dapat ide dari #DapurKobe, perkedel kacang merah, dengan sedikit modifikasi karena hanya punya stok kacang merah sedikit jadilah Perkedel Kentang Kacang Merah ini. Rasanya enak juga... Terima kasih #DapurKobe dengan idenya #CABEKU #diKACANGinaja #PejuangGoldenApron3

1 Porsi (10-12 buah)

45 menit

Cilok Saus Kacang

Seseruan bareng mak emak komunitas tangerang, dan komunitas jakarta..tema Minggu ini adalah "olahan kacang" jadi aku bikin cilok Saus kacang resepnya mba Fitri Sasmaya. Insyaallah anti gagal. #GA_TheNextLevel #CocomtangPost_OlahanKacang #Cookpadcommunity_Tangerang #CABEKU #diKACANGinaja

Susu Kacang Kedelai Pas Kentalnya 👍

Ada yg berasa gak selama pandemi nih jauh lebih rajin terutama dalam soal masak memasak ? ya contohnya saya selama pandemi nih udah jarang bgt nemu abang jualan susu kedelai berkeliaran 😂😂 biasanya sih ada bahkan udah jadi langganan krna menurut saya enak rasa manisnya pas udah gitu kentel gak encer dan yg paling penting gak ada ampas bersih .. nah nih mulut suka kurang ngajar selama pandemi apa aja dipengenin yaudah akhirnya mau gak mau buat sendiri deh dan hasilnya sesuai yg dibayangkan sama persis dengan yg saya suka beli bahkan lebih enak serius #bukanmujidiri oia kalo mau bikin mending banyak aja sekalian krna capeknya sama ko perabot yg dipake banyak tapi hasilnya gak mengecewakan lah untuk resep dibawah hasil akhirnya ukuran 5liter dan rekornya dalam setengah hari gak sampe malem udah abis dong 😭😭 perabot dicuci juga belum tuh tapi gpp hati puas rasanya .. Source : Luci Chryz Channel #BhirasKitchen #CookpadCommunity #CookpadCommunity_Depok #MasakItuSaya

Bumbu siomay simpel / bumbu batagor / bumbu kacang

Bumbu siomay atau bumbu batagor sama saja ya.... berbahan dasar yang sama . Tinggal kita padukan sama apa.. Yuk kita intip resepnya ⬇️⬇️ #cookpadcommunity_malang #bumbukacang #ketanbubuk

10 porsi

1 jam

Menu Diet Simpel: Tuna Bayam dan Kacang Merah

Kulagi suka bgt sama tuna, tekstur nya yg kayak ayam, ga amis, gampang diolah bikin ga bosen olah tuna. Plus kandungan tuna ga kalah sama salmon bikin makin semangat buat konsumsi tuna. Menu ini jadi all in one, kumakan lgsg ga pke nasi krn karbo, serat, protein udh ada di satu wadah. Nikmat! Oia tunanya aku beli di @rayditomeatyou

2 Porsi

Kering Tempe Teri Kacang (buat anak2)

Mencoba variasi menu baru buat anak saya dari tempe yang kaya protein, teri yang kaya kalsium dan kacang tanah sumber lemak nabati. Ini sama sekali tidak pedas. Boleh juga, lahap makannya. #PejuangGoldenApron3

3 orang