Lapat Kuah Kacang (Buras Bumbu Kacang)

Dipos pada April 14, 2022

Lapat Kuah Kacang (Buras Bumbu Kacang)

Anda sedang mencari inspirasi resep Lapat Kuah Kacang (Buras Bumbu Kacang) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Lapat Kuah Kacang (Buras Bumbu Kacang) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Lapat Kuah Kacang (Buras Bumbu Kacang), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Lapat Kuah Kacang (Buras Bumbu Kacang) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Lapat Kuah Kacang (Buras Bumbu Kacang) adalah 50 buah. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Lapat Kuah Kacang (Buras Bumbu Kacang) diperkirakan sekitar 1 Jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lapat Kuah Kacang (Buras Bumbu Kacang) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lapat Kuah Kacang (Buras Bumbu Kacang) memakai 18 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lapat Kuah Kacang (Buras Bumbu Kacang):

  1. Bahan Lapat (Buras)
  2. 1 kg beras pulen
  3. 2 ltr santan
  4. 2 sdt garam
  5. 8 lbr daun salam
  6. 4 pelepah daun pisang
  7. 25 utas tali rapia
  8. Kuah Kacang
  9. 100 gr kacang tanah, goreng
  10. 6 sdm cabai merah giling
  11. 8 btr bawang merah
  12. 5 siung bawang putih
  13. 1 ruas kencur
  14. 5 sdt garam
  15. 3 sdm gula merah sisir
  16. 1 sdt bumbu penyedap
  17. 1 ltr air
  18. 50 ml minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat Lapat Kuah Kacang (Buras Bumbu Kacang)

1
Pertama2 kita bikin lapatnya dahulu, cuci beras sampai bersih, tiriskan. Kemudian rebus santan dan garam sampai mendidih sambil terus diaduk biar gk santtannya pecah.
Lapat Kuah Kacang (Buras Bumbu Kacang) - Step 1
Lapat Kuah Kacang (Buras Bumbu Kacang) - Step 1
Lapat Kuah Kacang (Buras Bumbu Kacang) - Step 1
2
Setelah air mendidih masukkan beras yg udah ditiskan, aduk2 hingga beras 1/2 matang matikan api, dan angin2kan hingga uap panas hilanng
Lapat Kuah Kacang (Buras Bumbu Kacang) - Step 2
Lapat Kuah Kacang (Buras Bumbu Kacang) - Step 2
Lapat Kuah Kacang (Buras Bumbu Kacang) - Step 2
3
Ambil selembar daun pisang, isi dengan2sdm aronan buras kemudian lipat. Tangkupkan 2 bu lipatan buras dgn posisi lipatn saling menempel kemudian ikaat dengan tali rapia
Lapat Kuah Kacang (Buras Bumbu Kacang) - Step 3
Lapat Kuah Kacang (Buras Bumbu Kacang) - Step 3
Lapat Kuah Kacang (Buras Bumbu Kacang) - Step 3
4
Setelah semua selesai diikat pertangkup, panaskan panci pengukus yg telah diisi air+daun salam dibagian bawah saringan pengukus. kukus selama 1 jam. Setelah matang angkat dan tiriskan
Lapat Kuah Kacang (Buras Bumbu Kacang) - Step 4
Lapat Kuah Kacang (Buras Bumbu Kacang) - Step 4
Lapat Kuah Kacang (Buras Bumbu Kacang) - Step 4
5
Sambil nunggu buras dingin kita buat saos kacang nya dulu. Goreng bawang merah, bawang putih dan kencur. Masukkan dalam blender bersama kacang tanah goreng, tambahkan 50ml air. Bleender sampai halus, kemudian masukkan dalam wajan daan tambahkan cabai giling dan minyak, masak sambil diaduk2 hingga harum.
Lapat Kuah Kacang (Buras Bumbu Kacang) - Step 5
Lapat Kuah Kacang (Buras Bumbu Kacang) - Step 5
Lapat Kuah Kacang (Buras Bumbu Kacang) - Step 5
6
Setelaah diaduk2 tambahkan 100ml air, msak sampai mendidih. Tambahkan garam dan gula merah. Koreksi rasa.
Lapat Kuah Kacang (Buras Bumbu Kacang) - Step 6
Lapat Kuah Kacang (Buras Bumbu Kacang) - Step 6
Lapat Kuah Kacang (Buras Bumbu Kacang) - Step 6
7
Masak ssambil terus diaduk, setelah rrasa paas dan kuah mengental angkat tauh diwadah dan taburi bawang goreng. Sajikan beserta buras yg sudah dingin.
Lapat Kuah Kacang (Buras Bumbu Kacang) - Step 7
Lapat Kuah Kacang (Buras Bumbu Kacang) - Step 7
Lapat Kuah Kacang (Buras Bumbu Kacang) - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sayur kacang merah

Sayur kacang merah

#PejuangGoldenApron3

Soto Babat Bumbu Kacang Khas Cilacap

Soto Babat Bumbu Kacang Khas Cilacap

Bikin lagi..panas-panas gini enaknya makan yg seger-seger pedes. Ga lengkap rasanya kalau pulang kampung ga bikin soto. Soto salah satu makanan khas kabupaten Banyumas - Cilacap mempunyai ciri khas yakni menggunakan suwiran daging sapi yang sudah direbus dengan bumbu aromatik dan dilengkapi dengan potongan ketupat/ lontong, dan disajikan dengan sambel kacang atau bumbu kacang.. Kali ini aku buat soto babat, karna kemarin dapat jeroan babat/handuk dari jatah qurban. Biar ga bau anyir setelah dicuci bersih, babat di rebus/presto dengan ditambah daun melinjo(so). Ini resep dari mamake Inyong asli. Aku ga pakai lontong, aku ganti bihun jagung sebagai pendamping.. Dulu mama pernah punya warung soto yang lumayan jaya di kampung. Karna suatu hal jadi warung ditutup. Sampai sekarang kadang masih ada aja pelanggan yg pesan buat acara arisan, pengajian, kumpulan. Soto ini cocok banget buat segeran di acara #BancakanOnlineBarengCookpad biar bisa ikutan #OnlineClass sama suhu yang keren pol.. Aamiin #PejuangGoldenApron3

6 mangkuk
1 jam 30 menit
Kering tempe kacang balado tips kriuk

Kering tempe kacang balado tips kriuk

#CocomtangPost_OlahanKacang....sebelumnya saya pernah buat kering tempe.tapu persi yg pake kecap ya jadi manis2 gitu.nah skrng diingat2 ternyata persi baladonya beyum adaaaa...jadilah mamak buat deh🤤🤤🤤ada 2 tips agar tahan kriuk...yokkk intip2 recook or wajib coba bole lah yahh🤭😁😁😁#CookpadCommunity_Tangerang..#cabeku..#antigagal..#PejuangGoldenApron3

Soun bumbu kacang

Soun bumbu kacang

Ada sambel kacang, sayang kalo ga dipake

2-3 orang
30 menit
Kering tempe kentang kacang

Kering tempe kentang kacang

Simple tapi gak se simple itu rasanya...manis manis legit haseek🤣🤣🤣 ini tahan sampai 2 minggu asal penyimpanan nya jangan ketahuan ma suami wkwkwkwkw🤣🤣🤣🤣🤣...yuk mare cekidot #PejuangGoldenApron #keringtempe #cookpad

Sambal Teri Kacang Pedas

Sambal Teri Kacang Pedas

masak sayur asam ga lengkap tanpa teri kacang mom ❤ ini aku dpet teri 1 bungkus kecil 5ribuan , beli 2 bungkus. Dkira bakal jd sdkit, pas udh di masak ternyata jd banyak euy haha apa mungkin krna masak dengan kacangnya ? Hehe #PejuangGoldenApron3

4 orang
15 menit
Sayur kacang merah asam manis

Sayur kacang merah asam manis

Sayur ini rasanya seperti sayur asem Bedanya di sini memakai kaldu daging, daun seledri, wortel, kacang merah, kentang, blimbing wuluh 👍

Tumis tempe toge bumbu kacang

Tumis tempe toge bumbu kacang

Bahan di kulkas cuma ada tempe toge,krna blm blanja d pasar😂,eeh intip2 punya stok kacang tanah banyak,, kpikiran bkin masakan ini kbetulan pernah bkin suami pun suka bgt,,katanya kayak lagi makan gado2, kolaborasi yg muantap loh serba kacang2an🥜 ga banyak cancingcong,, lgsung eksekusi😁masakan mudah loch😃intip2. #CABEKU #DiKACANGinaja

Sambel kacang simple

Sambel kacang simple

Kebetulan sore sore pengen ngemil dan liat isi kulkas ada bahan yang simple buat diolah yaitu..bala- bala alias bakwan tp klo gorengan aja ga mantep rasanya klo ga buat sambel kacang untuk cocolanya cekidot... #diKACANGINAJA #CABEKU #cocomtangpost_olahankacang #cookpadcommunity_Tangerang

Balado Teri Kacang

Balado Teri Kacang

Week : 4 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Id #Cookpad_id #Cocomtang #CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost_OlahanKacang #Cabeku #diKACANGinaja

4 orng
30 menit
Tahu Telur Sambal Kacang

Tahu Telur Sambal Kacang

#SalamGemes teman-teman.. 🤭💕 Kata suami, sambalnya persis banget dengan buatan almarhum ibu mertua. Biasanya, sambal ini ada di bekal makan ke sawah/kebun. Wah.. Jadi kangen ibu mertua.. 😥 Al Fatihah.. Ini recook resep Mama AL dari #CookpadCommunity_Surabaya. Salam ❤️ dari team #Rawon_Koya. #PejuangGoldenApron3 #CABEKU #diKACANGinaja #cookpadcommunity_sidoarjo

7 porsi
45-60 menit
Cireng Bumbu Kacang

Cireng Bumbu Kacang

Source : Shirley Wijaya (Porsi 2x lipatnya dengan beberapa perubahan komposisi) Request suami yang seneng ngunyah. Baru kesampaian lagi setelah terakhir bikin bulan puasa yang lalu. #PejuangGoldenApron2 #CookpadCommunity_Borneo #AksiDutaRecook #DutaRecookMuarateweh #LidiaSquad #PekanPosbarKacang

45 buah
30 menit
Rempeyek Kacang Empuk & Renyah

Rempeyek Kacang Empuk & Renyah

#GA_TheNextLevel #CABEKU #diKACANGinaja Rempeyek ini empuk dan renyah banget moms. Isian bisa diganti kacang ijo, ikan teri asin ataupun udang. Buat teman makan nasi ataupun sekedar buat cemilan aja enak banget. 👌👍👍😋😋 📌Note🏷️; *Usahakan selalu mengaduk adonan sebelum mengambilnya dgn sendok sayur ya. Karena tepung berasnya mudah mengendap, jadi kalau ga sering diaduk yg ada nanti bagian yg terakhirnya keras. *Goreng dalam minyak panas dengan api sedang cenderung besar, sesuaikan dgn kompor masing² aja ya 😉. *Ini "the secret recipe" dari Tante yg aslinya pakai tepung tapioka tapi saya lebih sering pakai meizena (Krn kebetulan adanya itu) tapi hasilnya sama2 empuk dan renyah. *Santan saya pakai santan instan 65 ml+air sampai 550 ml. Tapi kalau moms mau pakai santan instannya lebih jg boleh banget, tapi tetap hasil akhirnya 550ml ya. *Takaran kacangnya jg boleh ditambah atau dikurangi sesuai selera. Kalau menurut saya sih semakin banyak kacangnya semakin enak 🤭. Kacang bisa dicampur semua langsung (spt foto dibawah 👇), atau bisa ditambahkan secukupnya ke adonan dlm sendok sesaat sebelum dimasukkan ke dalam penggorengan. Kalau pakai cara ini memang kacangnya lebih cepat matang, tapi agak ribet dan lama 😅. Selamat mencoba moms semoga bermanfaat 🤗😘😘 #GA_TNL_Weeks4_R/8

Karih Kacang Putih

Karih Kacang Putih

Masakan ini lebih populer sebagai pelengkap masakan karih khas banjar. Tapi, buat menu harian sebagai teman makan nasi juga pas kok... Kalau saya, menyebut masakan ini Karih Kacang... Tapi di lain keluarga, bisa beda2 namanya,, 😀 . Selain itu, juga bisa loh buat isian kue patah arab (ipau karih)... Atau buat isian arem-arem, hahaha.. (ini usul dan rikues dari suami), ini yg aneh, arem2 kok isi karih?, tapi ternyata enak juga dan ternyata banyak yg suka loh...

Mochi isi kacang

Mochi isi kacang

#cabeku Ceritanya lihat postingan temen di wa aplod mochi..jadi pingin tp g da yg jual..jadilah bikin sendiri mochi isi kacang #cabeku_OlahanAnekaDariKacang #cookpadComunity_bekasi #cookpad_id #pejuangGoldenApron3

Cireng Cocol Bumbu Rujak Kacang

Cireng Cocol Bumbu Rujak Kacang

Udah lama banget ga nengok dapur dan masak karena banyak kerjaan di sekolah. Sekalinya ke dapurr serasa pingin yang anget anget sama yang pedes pedess 😁

5 orang
1/2 jam
Sate sapi bumbu kacang khas idul adha

Sate sapi bumbu kacang khas idul adha

Bikin sate dadakan di rumah mertua , baru pertama bikin bumbu nya 🤫 #Bancakanonlinebarengcookpad#onlineClass

7 orang
1 jam 30 menit