Susu Sari Kacang Tanah super sedap & anti gumpal !!

Dipos pada April 1, 2022

Susu Sari Kacang Tanah super sedap & anti gumpal !!

Anda sedang mencari inspirasi resep Susu Sari Kacang Tanah super sedap & anti gumpal !! yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Susu Sari Kacang Tanah super sedap & anti gumpal !! yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Susu Sari Kacang Tanah super sedap & anti gumpal !!, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Susu Sari Kacang Tanah super sedap & anti gumpal !! enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Susu Sari Kacang Tanah super sedap & anti gumpal !! adalah 1.5 liter. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Susu Sari Kacang Tanah super sedap & anti gumpal !! diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Susu Sari Kacang Tanah super sedap & anti gumpal !! sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Susu Sari Kacang Tanah super sedap & anti gumpal !! memakai 9 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

DisClaimers: Maaf sebelumnya, fota saya seadanya, soalnya ga sempet dokumentasi. Sari kacang tanah memiliki rasa yg lebih gurih penuh dimulut (efek umami) dan memiliki aroma sedap jika dibandingkan dg sari kedelai. Kandungan protein kacang tanah juga lebih tinggi dari kacang kedelai. Dengan proses pemanasan suhu rendah, nutrisi kacang tanah tidak akan rusak dan menghindari terbentuknya zat yang tidak diinginkan. Sari kacang ini baik untuk mengobati mag, jantung koroner, dan menurunkan kadar kolesterol (LDL) darah. Kandungan tertinggi dari kacang tanah: mineral, fitosterol, dan vitamin A, D, B, dan K. Sari kacang tanah bisa disajiakn original atau dicampur sedikit kopi atau cokelat bubuk + krimer. Buat yg alergi susu sapi, bisa cobain ini. Rendemen: Untuk 200gr kacang tanah bisa didapatkan 1-1.5 liter. TIPS: dalam keseluruhan proses pengolahan menggunakan suhu dibawah titik didih untuk menghindari terbentuknya denaturasi/pecah/terpisah/gumpalan potein.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Susu Sari Kacang Tanah super sedap & anti gumpal !!:

  1. 200 gr kacang tanah yg berkwalitas dan ga pahit
  2. Air matang
  3. Gula
  4. Garam
  5. Daun pandan (opsional)
  6. Vanili (opsional)
  7. Sereh (opsional)
  8. Kayu manis (opsional)
  9. Kain saring klo bisa berbahan poliester

Langkah-langkah untuk membuat Susu Sari Kacang Tanah super sedap & anti gumpal !!

1
Rendam kacang tanah semalaman (sekitar 8jam) yg bertujuan untuk mengaktifkan enzim yg memecah protein lemak gula menjadi sederhana sehingga kacang lebih empuk dan hasil lebih gurih. (Gambar dibawah ini kwalitas kacang yg saya gunakan. Warna cerah, besar, fresh.)
Susu Sari Kacang Tanah super sedap & anti gumpal !! - Step 1
2
Cuci bersih dan tiriskan.
3
Panaskan dengan suhu dibawah suhu mendidih ±80°C selama 15menit. Catat, ga boleh sampe mendidih!!!. (Proses ini biasa d sebut proses Blansir yg bertujuan untuk menonaktifkan enzim dan menghilangkan bau langu)
4
Tiriskan dan pisahkan kulit ari agar tampilan sari lebih putih bersih. Jika dirasa ribet skip aja proses ini.
5
Blender kacang tanah dg 300ml air matang
6
Saring dan peras kg kain saring. Usahakan bahan poliester dg ukuran mesh yg lebih rapat.
7
Ampas hasil perasan, masukkan lagi kedalam belender dan tambahkan air 300ml. Proses ekstraksi ini ulangi hingga 3-5x sesuai selera kekentalan anda. Proses ini saya lakukan 4x.
8
Panaskan Filtrat/sari kacang beserta gula, garam, dan bumbu2 (pilih salah satu ato beberapa: pandan vanili sereh kayu manis) di suhu kira2 80C selama 15menit (intinya jangan sampe mendidih sama sekali). Poses ini biasa disebut pasteurisasi. (SAYA PAKE BUMBU VANILI&PANDAN AJA AGAR RASA TETEP ORIGINAL)
9
Sajikan, bisa dicampur krimer atau susu bubuk jika dirasa terlalu encer. Atur tingkat manis asin sesuai selera anda. Bisa juga buat campuran kopi+krimer yg hasilnya lebih enak dari kopi gooday carabian nut (kopi instan rasa kacang).

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sayur Kacang Merah

Sayur Kacang Merah

Masakan Khas Sunda ini, selalu jadi idaman.. kuah nya rasa sayur asem, enakk.. cobain deh buibu 🤩

Balado Telor Kacang Polong

Balado Telor Kacang Polong

Jumat/13.11.20 Telor ini menu sejuta umat 💝 Mau diolah seperti apapun tetap enak dan nikmat. Dan kali ini sekalian meramaikan #recookresepsisi event KOMBES minggu ini Resep aslinya sih pakai pete Tapi karena warga rumah nga ada yang doyan pete mau nga mau di skip, dan utk ijo2nya saya ganti dengan kacang polong. Source : Mursita Afriyanti Siysi https://cookpad.com/id/resep/13995915-telur-balado-pete?invite_token=Tca8Jy5LcNsaSJmnoeEcbiRH *dengan penyesuaian Sekalian meramaikan event global cookpad #jelajahreseprumahan #cookpadcommunity_id #cookpadcommunity_bekasi #pejuanggoldenapron3 #pgaweek24 #resepsiskadian

4porsi
Peyek Kacang

Peyek Kacang

Punya art yg klo tiap balik dari kampung selalu bawain peyek kacang, ternyata keluarganya dikampung usaha cemilan ini. Jadilah yaa kita manfaatin kemampuan si mba ini dan sepertinya mulai sekarang bakal ada stok peyek kacang terus dirumah ☺️

Siomay Ayam Bumbu Kacang Special

Siomay Ayam Bumbu Kacang Special

Lg ngidam siomay bandung tp dicari cari gak ketemu kangsiomay nya... Inisiatif buat sendri ajadeh. Mumpung suami lg libur ada yg dsruh beli bahan yg kurang😉 ini dijamin enak dan simple ya bund bahannya... Rasanya G kalah sama abang abang siomay yg dijual dipinggir jalan😊😊

10 orang
2 jam
Bumbu Kacang (Sate Madura)

Bumbu Kacang (Sate Madura)

Lanjutan dari menu sate ayam (aman untuk bumil) ya moms. . . #PejuangGoldenApron3

Kacang bawang gurih

Kacang bawang gurih

Punya kacang tanah bingung mau di bikin apa akhirnya nemu resep mbak Nia Bakabu dan langsung aku eksekusi dengan sedikit tambahan dari aku, dan aku bikin setengah nya..

Balado garing teri dan kacang

Balado garing teri dan kacang

Kacang goreng empuk banget

Kacang goreng empuk banget

Ke rumah mertua waktu lebaran kemarin ada kacang goreng enak banget . Pengen nyoba bikin sendiri. Hari ini kesampaian langsung deh bikin kbetulan waktu kpasar liat kacang tanah kupas gede2

banyak
1jam
Ceker Kuah Kacang

Ceker Kuah Kacang

Menu untuk keluarga

2orang
15 menit
Kacang Bawang Renyah

Kacang Bawang Renyah

#TiketMasukGoldenApron3 #PejuangGoldenApron

Floss Roll Bread Martabak Manis (meisis kacang)

Floss Roll Bread Martabak Manis (meisis kacang)

Lagi penasaran aja buat Floss Roll Bread nah abis buat dng toping abon, sy berekspresi dng rasa yg manis. Pilihannya terinspirasi dng martabak manis. Jadilah sy taburkan meisis dan kacang sangrai. Jadi ini martabak manis versi roti😀😍😂 rasanya tentu enak, sensasi banget deh,sayang kalau nggak di coba😀😀😍💞 sayangnya saat di gulung rapi ehh saat mau di potong agak retak2,ternyata sy jd keinget gunakan tepung prosed.pas kehabisan aja tp nafsu pingin buat😀😂😂 #semanggisuroboyo #DiRumahAja #PejuangGoldenApron3 #cookpadcommunity_surabaya #cookpadcommunity_sidoarjo #cookpadcommunity_id #cookpadcommunity #cookpad_id #dewisaraswati

4-5 orang
1.5 jam
Bubur nasi santan kacang merah

Bubur nasi santan kacang merah

Sayang lihat nasi sisa,di goreng dah biasa ya,pagi ini sy mau buat bubur,pake santan dan kebetulan punya kacang merah.wangi dan gurih.bumbunya simple aja,gak usah pake toping apa² sdh enak......

1 jam
Mochi isi kacang merah

Mochi isi kacang merah

Ayam suwir kacang merah

Ayam suwir kacang merah

Ayam suwir ini favoritnya siadek, klo si emak masak ini sll aja dia berpesan cabe nya yang banyak biar mantul 😁😀 Si emak sih nurut aja asal jgn 1kg aja ya dek harga cabe sedang melambung tinggi skr 😂 #cookpadcommunity_kalbar #cookpadcommunity_borneo #kedapuraja

1porsi
30menit
Sambel Kacang 🥜

Sambel Kacang 🥜

Suka banget sama sambel kacang yg ada di sate biasanya ( bumbu kacang ) kepo banget cara bikin nya , cuss dehhh bikin sendiri 🥰

45 menit
Steak Tempe bumbu Kacang

Steak Tempe bumbu Kacang

Bosen makan tempe cuma di goreng aja, mau bikin yang beda dan yang pastinya enak, coba cari resep steak tempe dan ketemu resep yang simple dan paling gampang gak ribet dengan sedikit modifikasi. Original resep by: Yaniartini

2 porsi
Cilok bumbu kacang

Cilok bumbu kacang

#PejuangGoldenApron3

Cilok Bumbu Kacang

Cilok Bumbu Kacang

Request nya boss besar minta dibikinin cemilan,, katanya pengen cilok yowesss langsung eksekusi

4 porsi
1 jam
Sambal kacang (asam kacang)

Sambal kacang (asam kacang)

Sudah ada bening sayur kepikiran buat sambal cocolan sayur yang banyak di kuahnya.karena cuma ada stok kacang tanah...jadi deh sambal siang ini kita buat sambal kacang tanah. #senangnya_didapoer #SeptemberCeria #CookpadCommunity_Aceh

2 porsi
15 menit
Mochi Isi Kacang

Mochi Isi Kacang

Mochi ini oleh-oleh khas Sukabumi kota kelahiranku, kalau sudah lama gak mudik dan kepingin mochi biasanya aku bikin sendiri.. resep yang aku pakai ini juga biasanya aku pakai juga untuk jualan hihi.. Cuss bikin, gampang ko bikin nya tapi harus telaten 😁 #PejuangGoldenApron3