Gulai Kepala Kambing + Sambel Kacang

Anda sedang mencari inspirasi resep Gulai Kepala Kambing + Sambel Kacang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai Kepala Kambing + Sambel Kacang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Kepala Kambing + Sambel Kacang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Kepala Kambing + Sambel Kacang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Gulai Kepala Kambing + Sambel Kacang adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Gulai Kepala Kambing + Sambel Kacang diperkirakan sekitar 2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Kepala Kambing + Sambel Kacang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Kepala Kambing + Sambel Kacang memakai 22 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Dimakan dengan sambrl kacang muantap betulll 😍😍❤ Punya 1 kepala kambing utuh bisa jadi beberapa masakan: - kulit, daging di pipi, lidah, kuping dibikin tumis - otak digoreng dengan tepung kentaki - tulang, mata, dan bagian lainnya dibuat gulai

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Kepala Kambing + Sambel Kacang:

1. 1 kepala kambing utuh
2. Bumbu Halus
3. 7 siung bawang merah
4. 5 siung bawang putih
5. Bumbu Gulai
6. 2 bungkus / 2 sdm bumbu gulai instan
7. 1 bungkus / 1 sdm bumbu kare instan
8. 1 buah sereh geprek
9. 3 lembar daun jeruk
10. 300 ml santan kental
11. secukupnya Gula dan garam
12. Bahan rebusan kepala
13. 3 batang sereh geprek
14. 4 lembar daun salam
15. 6 lembar daun jeruk
16. 1/3 buah nanas
17. Sambel kacang
18. 50 g kacang tanah
19. 2 siung bawang putih
20. 2 siung bawang merah
21. secukupnya Kecap manis
22. 6 buah cabe rawit

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Kepala Kambing + Sambel Kacang

1

Belah bagian mulut kambing (jadi atas atas-bawah). Sikat gigi kambing hingga kambing dengan sikat gigi/baju bekas.

2

Bersihkan bulu kepala kambing dengan membakar di atas bara api (tungku/kompor). Kerok bulu dengan pisau hingga bersih. Cuci

3

Rebus kepala kambing yang sudah bersih dengan "bahan rebusan kepala" selama 1 jam. Agar empuk. Tiriskan. Buang air rebusan.

4

Untuk gulai, ambil bagian tulang, mata, dan bagian lain selain rahang, kulit, lidah, telinga, otak.

5

Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan ke panci berisi air bersih. Didihkan

6

Masukkan "bumbu gulai" dan bagian kepala yang akan digulai dalam panci. Beri gula, garam. Koreksi rasa. Tambahkan santan. Siap disajikan.

7

Selanjutnya buat sambel kacang 🥰. Goreng kacang, bawang merah, bawang putih, cabe.

8

Uleg semua bahan sambel hingga merata. Siap disantap 👍