Anda sedang mencari inspirasi resep Orek tempe kacang teri medan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Orek tempe kacang teri medan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Orek tempe kacang teri medan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Orek tempe kacang teri medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Orek tempe kacang teri medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Orek tempe kacang teri medan memakai 14 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Orek tempe kacang teri medan:
- 1 papan tempe
- 1 genggam kacang tanah
- 1 bungkus teri medan
- Bumbu:
- 6 siung Bawang merah
- 4 siung Bawang Putih
- 4 cabai rawit
- 1 batang sereh
- 3 daun jeruk
- 1 keping gula merah
- secukupnya Gula putih
- secukupnya Garam/kaldu jamur
- secukupnya Minyak goreng
- 1/4 sdm gula pasir
Langkah-langkah untuk membuat Orek tempe kacang teri medan
1
Potong2 tempe memanjang seperti korek api, Lalu cuci bahan2 Bawang merah, Bawang putih, daun jeruk, sereh. Cuci teri medan, rendam dgn air. Cuci kacang tanah lalu tiriskan.
2
Selanjutnya panas kan minyak goreng jika sudah panas masukkan tempe yg sudah di potong2 tadi. Sambil di bolak balik supaya warna nya rata dan kering. Jika warna sudah kecoklatan, dan kering, segera angkat dan tiriskan. Ulangin jika masih ada tempe nya lagi. Dengan cara yg sama.
3
Setelah tempe selesai, selanjutnya kita menggoreng teri medannya, sambil. Di aduk2 dan di bolak balik supaya tdk gosong dan matengnya rata. Setelah warna agak kecoklatan lalu angkat dan tiriskan.
4
Setelah itu goreng kacang tanah, sekitar 5 menit sampai kacang berwarna kuning, dan sudah berbunyi meletek, lalu angkat dan tiriskan.
5
Lalu haluskan bumbu2 tadi, Bawang merah, bawang putih, dan cabai. Iris sereh, dan daun jeruk..
6
Panas kan minyak goreng sedikit. Lalu tumis bumbu halus nya.. Sampai harum.. Lalu masukkan daun jeruk dan Sereh.. Adukk sampai harum dan matang..
7
Setelah itu beri sedikit air sekitar 2 sdm
8
Aduk kembali bumbu trsebut lalu masukkan tempe yg sdh di goreng tadi.. Aduk rata..
9
Lalu masukkan kacang tanah yg sdh di goreng tadi. Aduk rata..
10
Masukkan teri medan, beri garam/ kaldu jamur, gula Merah (diiris halus). Aduk rata, lalu cicipi rasa nya, jika sudah pas rasa nya berikan sedikit gula pasir 1/4 sdm(untuk memberikan warna mengkilap) Setelah itu aduk sebentar lalu matikan kompor..
11
Tempe Orek sudah siap di sajikan...
