Angeun Kacang (Sayur Kacang Merah)

Dipos pada February 15, 2022

Angeun Kacang (Sayur Kacang Merah)

Anda sedang mencari inspirasi resep Angeun Kacang (Sayur Kacang Merah) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Angeun Kacang (Sayur Kacang Merah) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Angeun Kacang (Sayur Kacang Merah), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Angeun Kacang (Sayur Kacang Merah) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Angeun Kacang (Sayur Kacang Merah) adalah 4 Orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Angeun Kacang (Sayur Kacang Merah) diperkirakan sekitar 45 Menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Angeun Kacang (Sayur Kacang Merah) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Angeun Kacang (Sayur Kacang Merah) memakai 15 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kangen masa kecil, mamaku sering minta tolong tetangga untuk buatin sayur ini. Berhubung mamaku perantauan di tanah Sunda, jadi masih belajar masak masakan sunda. Tak berapa lama belajar, akhirnya mama bisa masakin angeun kacang yang akhirnya jadi sayur kesukaan aku. Saya mencoba untuk membuat ulang resep mamaku ini. Makasih mama, mamaku adalah koki hebat dalam hidupku dan anak-anakku. Love you mom.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Angeun Kacang (Sayur Kacang Merah):

  1. 250 gr Kacang Merah
  2. 70 gr gula merah (saya pakai gula aren, karena lebih gurih)
  3. 3 buah bawang merah iris
  4. 1 buah bawang putih iris
  5. 1 buah tomat merah, potong 6
  6. 2 cm lengkuas
  7. 1 cm jahe
  8. 10 cm kayu manis
  9. 1 lembar daun salam
  10. 1/4 sdt terasi udang (lebih enak di panggang terlebih dahulu)
  11. 1/2 asam jawa
  12. 2 batang daun bawang (iris sekitar 2cm)
  13. 1/2 sdt garam
  14. 2 buah cabai merah iris (boleh skip untuk menu sajian anak ya)
  15. secukupnya air

Langkah-langkah untuk membuat Angeun Kacang (Sayur Kacang Merah)

1
Rebus kacang merah setengah matang, lalu buang airnya.
2
Rebus kembali kacang bersama semua bahan hingga kacang terasa empuk. Lalu tambahkan garam, gula dan asam. Koreksi rasa. Masakan ini cenderung berasa manis gurih sedikit asam.
Angeun Kacang (Sayur Kacang Merah) - Step 2

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sup ceker ayam dengan kacang merah

Sup ceker ayam dengan kacang merah

Ini ceker udah seminggu di freezer, malas masaknya jd dibiarin aja 🤭 pas ke tukang sayur, ada kacang merah sisa dikit, dihargai seribu rupiah doang 😂 cusss angkuuuttt, sampai rumah di timbang beratnya 96gr,lumayan,anggap aja 100 gr yah, heheh 😀 tinggal beli kondimen sop²an yg lain, jadilah hari ini itu ceker di olah, Alhamdulillah 'alaa kulli haal 😇 #PekanPosbar #OlahanKacangSpesial #Sayangi_Jantung_Kamu #Pejuang_MPASI #PerMiSi

Peyek kacang tanah renyah

Peyek kacang tanah renyah

Salah satu makanan yg bisa jadi teman makan ataupun bisa buat cemilan, suka peyek yg gabegitu banyak kacangnya 😁 resep dari ibuk pastinya, tempat asalku #mojokerto

700gr
Bumbu Kacang/ bumbu siomay/ bumbu batagor ala abang-abang

Bumbu Kacang/ bumbu siomay/ bumbu batagor ala abang-abang

MPASI 7+ Daging sapi, kentang, jagung manis, wortel,kacang merah

MPASI 7+ Daging sapi, kentang, jagung manis, wortel,kacang merah

Halo moms! Udah lama nih ga bikin resep. Btw Dede Lala sekarang udah 7 bulan 2 minggu loh... Makin galau mikirin menu ya. Kali ini pertama kalinya saya bikin dari daging sapi untuk Dede Lala (saya pake sapi fillet yang buat suki, adanya itu dirumah). No steam steam tapi rebus biar set set set 😁 Cuss ah!

4 porsi
1 jam 30 menit
Kering Kentang Kacang

Kering Kentang Kacang

Jawabanku, B! Kering kentang kacangg #KentangKeringKacang #KeringKentangKacang #RamadhanCamp #RamadanCamp #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Malang #EmakNusantaraKreatif #MasakItuSaya #KeringKentang

Ampyang kacang

Ampyang kacang

@cook_13796282,trimakasih resepnya... Dapat undangan posbar dari AR_Ampyang,dan olahan dari kacang, baru pertama bikin dan hasilnya memuaskan dan gampang banget... #AR_Ampyang#Agenrahasianingmin#cookpadcommunity_karawang#olahankacangspecial

2-3 orang
30 menit
Tumis Pedas Kacang Merah

Tumis Pedas Kacang Merah

Resep ini mengandung daging iga berlemak! ⚠️ Tapi boleh banget di-skip yaaa. Punya sisa daging iga dari sop semalem jadi langsung potong kecil masukin ke si tumis kacang merah ini. Ini simple banget sih kaya belado ajah. Thanks to: Buat inspirasi resep dari @yomasak . Saya ganti pakai sisa daging sop ya mas karena ga punya rebon hehe. Makasiiih 🙏🏼 Tips merebus kacang merah milik @elysnawati_ ❤️ Terima kasih. #olahankacangspesial #cookpadcommunity_depok

4 orang
90 menit
147. Kacang kribo

147. Kacang kribo

Hai hai bund....assalamuallaikum.....mengisi waktu luang selama daring, siapa nih yang suka nyemil2 sambil nonton drama korea hihihiiiiiiii yuklah bikin cemilan sendiri...mudah banget loh bun...😉😉 video resep ini sudah ada di channel youtube juga loh bund 😉 silahkan jalan2 kesana kalau berkenan 🙏 terimakasih #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Malang #OlahanKacang #Kacangkribo #Kacangtanah

1 stoples
30 menit
Kue Mochi Isi Kacang Tanah (Teflon)

Kue Mochi Isi Kacang Tanah (Teflon)

Saya kira buat kue mochi ribet ya sesuailah dengan rasanya yang enak. Ternyata rasa enak tapi tidak seribet bayangan saya dulu membuat kue mochi ini. dulu hanya sebatas bayangan buat kue mochi akhirnya sekarang betul betul dipraktekin. Kue mochi ditempat saya disebut juga kue taluh penyu ( = artinya telur penyu) lucu yah sebutannya . Hehehehe...... Ohya saya dapat resep dari mbak yu yang betul betul ayu tenan dari semarang yang juga asal punya cerita si kue mochi dikota itu. Yap mbak yu @iyussugesti yang dengan baik hati berbagi resep dan cerita kue mochi Source by ; Iyus sugesti Resep asli dibawah ini 👇 https://cookpad.com/id/resep/15691065-mochi-teflon-isi-kacang?invite_token=aQX2vvykDftzz3VpyTXZMfT1&shared_at=1638010697 #cookpadcommunity_bali #cpbalimelali_semarang #RekreasiSemarang #CookPadIndonesia #cookpad_Id #teflon #Kue_Basah #Jajanan_Pasar #Kue_Tradisional

30 pcs
25 menit
Tahu Telur Bumbu Kacang

Tahu Telur Bumbu Kacang

Cooksnap resep dari @mamijian, weekend pengennya masak yang simple-simple aja 😅 Dan apa pun sandingannya bumbu kacang adalah jalan ninjaku. #cha_bumbukacang

1 porsi
85. Kering Kentang Kacang

85. Kering Kentang Kacang

Assalamualaikum Cookpaders! Minggu ini event 3C (Cooking Community Class) adalah bancak'an ceria dengan tema Makanan/Kue Bertekstur Kering. Coboy juga ada event MaBar MaCo dengan tema Kreasi Makanan Kering Awet dan Tahan Lama. Si Mamah juga ngasih clue untuk Ramadhan Camp. Alhamdulillah bisa bikin 1 menu untuk semua tugas. Hehehe 😁 Menu ini rasanya enak, gurih, tahan lama dan huh hah pastinya. Tingkat pedasnya bisa menyesuaikan ya. Karena saya masak untuk bocil, jad cukup 1 cabe merah besar. Itupun dia sudah 'huh hah huh hah' pas makan. 🤭 Kali ini saya Cookpad resep mbak cantik @fidelasadewo resepnya pas dan nikmat. Pendamping menu ini biasanya nasi anget ya, teman-teman. Tapi dicemilin langsung juga enyaak. Wajib dicoba ya. Bisa untuk stok lauk juga nih. #CoboyMaBarMaCo_KreasiKeringan #Coboy_MasakAnekaKering #PejuangGoldenBatikApron #PekanPosbar #MakananKering #Coboy_MakeMeHappy #CookpadCommunity_Surabaya #CookingCommunityClass_KringKring #BancakanCeria3C #SalamKompakSelalu #RamadanCamp #Keringkentangkacang #CeritaDapurHariIni

Sate Daging & Saus Kacang Banjar

Sate Daging & Saus Kacang Banjar

Beberapa daerah di Indonesia punya rasa sate khas-nya masing-masing dengan penyajian yang berbeda pula. Seperti sate padang, sate lilit, sate madura, sate maranggi, dll. Salah satu yang bikin rasa khas Sate dari Banjar #KalimantanSelatan itu menurut saya adalah bumbu kacang-nya. Sedikit mirip dengan bumbu kacang sate Madura. Campuran antara kacang tanah, cabe merah kering, dan bumbu lainnya. Untuk bumbu kacangnya, saya pakai resep mbak Nanny Tsuba (@'Mama_Tsuba) sebagai referensi. Dan untuk sate-nya, saya pakai resep yang biasa kami pakai di rumah saja. #PekanPosbar #OlahanKacangSpesial #BamasakBaimbai #SarabaKacang #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_id_Borneo #Rekreasi_Kalsel

Kacang telur simpel

Kacang telur simpel

#PekanPosbar #PosbarPalawija

Kikil bumbu kacang

Kikil bumbu kacang

Belajar lagi menu masakan

3 org
30 menit
MPASI 6+ Hati ayam, daging ayam, wortel, kacang merah, tahu

MPASI 6+ Hati ayam, daging ayam, wortel, kacang merah, tahu

Ganti menu lagi buat dede Lala yang minggu kemarin sempat sembelit, kasian :( udah normal berkat konsul DSA minum L Bio & Lactulax. Kesini-kesini rutin makan pepaya. Semangat bikin homemade lagi yuk, bun!

4 porsi
2 jam
MPASI Bubur sumsum saus kacang merah bayam

MPASI Bubur sumsum saus kacang merah bayam

Resep ini terinspirasi dari buku KIA Posyandu. Dengan sedikit modifikasi karena menyesuaikan bahan-bahan yang ada di sekitar rumah. Maklum anak bayi sudah nggak tahan sepertinya pengen makan, padahal baru 6 bulan kurang 3 hari. Jadilah emak dadakan bikin MPASI dengan bahan yang ada di dapur. Alhamdulillah sukses ternyata bayik suka.:-)

3 kali makan
30 menit
Cilok bumbu kacang

Cilok bumbu kacang

Cara membuat klik link ini https://youtu.be/sE7nKCjf-WE

Peyek udang rebon kacang renyah dan empuk takaran sendok

Peyek udang rebon kacang renyah dan empuk takaran sendok

Kacang Kribo pedas

Kacang Kribo pedas

Resep cemilan dibuat dari kacang sangat cocok temani Anda nonton tv atau lagi berkumpul bersama keluarga & teman. Cocok dijadikan ide jualan karena sangat mudah buatnya.

1 toples
1 jam
Orek Tempe Kacang

Orek Tempe Kacang

Orek tempe kacang ini enak banget tanpa tambahan kecap manis. Warnanya juga cantik banget Source : @frielinggasit

6 orang
1 jam 30 menit