Es Kacang Merah (Brenebon)

Dipos pada February 5, 2022

Es Kacang Merah (Brenebon)

Anda sedang mencari inspirasi resep Es Kacang Merah (Brenebon) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Es Kacang Merah (Brenebon) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Es Kacang Merah (Brenebon), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Es Kacang Merah (Brenebon) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Es Kacang Merah (Brenebon) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Es Kacang Merah (Brenebon) memakai 17 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini resep kedua dari Mba @dahniear untuk #ArisanCooksnap #Kombes minggu ini. Sajian Es Kacang Merah (Brenebon) ini berasal dari Manado, Sulawesi Utara. Bedanya dengan es kacang merah lainnya adalah adanya penambahan coklat pada pembuatan bubur kacang merahnya. Kebetulan ada nangka dan alpukat di kulkas sebagai pelengkap sajian..jadi makin mantab deh.. 😋🤤🤭 Makasih banyak Mba @dahniear resepnya..Salam sehat selalu yah.. 🙏🥰🤗 #PejuangGoldenBatikApron #CooksnapResep_Dahniear #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadCommunity_ID

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Es Kacang Merah (Brenebon):

  1. 🍧Bahan Bubur Kacang Merah
  2. 200 gr kacang merah
  3. 1 liter air
  4. 50-70 gr gula merah
  5. 50 gr gula pasir (sy skip)
  6. 1/4 SDT garam
  7. 3 cm kayu manis
  8. 40 gr susu kental manis coklat
  9. 1 SDT coklat bubuk
  10. 2 SDM tepung maizena dilarutkan dgn 50-100 ml air
  11. 🍧Bahan Kuah Santan
  12. 500 ml santan (65 ml santan instan + air)
  13. 1/4 SDT garam
  14. 1 lembar daun pandan
  15. 🍧Bahan Pelengkap
  16. Sirup cocopandan, Susu Kental Manis
  17. Alpukat, nangka

Langkah-langkah untuk membuat Es Kacang Merah (Brenebon)

1
Cuci bersih kacang merah. Rendam dgn air untuk beberapa saat sambil kita buat kuah santannya. Siapkan panci, isi dengan 65ml santan ditambah 500 ml air dan 1/4 sdt garam. Tambahkan 1 lembar daun pandan.
Es Kacang Merah (Brenebon) - Step 1
Es Kacang Merah (Brenebon) - Step 1
2
Masak santan sambil terus diaduk hingga santan mendidih. Setelah mendidih matikan api dan biarkan santan dingin. Tempatkan santan dalam wadah atau cetakan es lalu masukan dalam freezer hingga membeku. Jadi nanti kila pakai kuah santannya dlm bentuk es, ga perlu es batu lagi.
Es Kacang Merah (Brenebon) - Step 2
Es Kacang Merah (Brenebon) - Step 2
3
Tiriskan kacang merah. Siapkan panci berisi 1L air, didihkan. Masukkan kacang merah ke dalam air mendidih, rebus kacang hingga empuk. Bisa gunakan metode 15:30:20 (15 menit direbus, 30 menit dibiarkan dlm keadaan tertutup, dan rebus kembali 20 menit dan biarkan dalam keadan tertutup selama 30 menit).
Es Kacang Merah (Brenebon) - Step 3
Es Kacang Merah (Brenebon) - Step 3
Es Kacang Merah (Brenebon) - Step 3
4
Selanjutnya pisahkan kacang dan air rebusan kacang. Sisa air rebusan tadi kita masak kembali menjadi kuah bubur. Saring air sisa rebusan tambahkan gula merah dan garam. Masak hingga gula larut.
Es Kacang Merah (Brenebon) - Step 4
Es Kacang Merah (Brenebon) - Step 4
Es Kacang Merah (Brenebon) - Step 4
5
Tambahkan kayu manis, SKM coklat, dan coklat bubuk. Aduk hingga tercampur rata
Es Kacang Merah (Brenebon) - Step 5
Es Kacang Merah (Brenebon) - Step 5
Es Kacang Merah (Brenebon) - Step 5
6
Masukkan kembali kacang merah ke dalam rebusan kuah bubur. Masak hingga air sedikit menyusut. Setelah menyusut tambahkan 2 SDM Maizena yang telah dilarutkan dengan air. Aduk rata. Matikan api.
Es Kacang Merah (Brenebon) - Step 6
Es Kacang Merah (Brenebon) - Step 6
Es Kacang Merah (Brenebon) - Step 6
7
Sajikan bersama es batu santan, sirup cocopandan, SKM putih, nangka, dan alpukat.
Es Kacang Merah (Brenebon) - Step 7
Es Kacang Merah (Brenebon) - Step 7
Es Kacang Merah (Brenebon) - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

(Rice cooker) Sup ayam kacang tanah wortel

(Rice cooker) Sup ayam kacang tanah wortel

Rumah lagi berantakan jadi males keluaran alat masak. Tinggal cemplung aja semua bahan dan bumbu ke rice cooker. Saya pakai yongma tinggal pencet mode cepat

4 orang
45 menit
Bumbu Dasar Kacang Homemade

Bumbu Dasar Kacang Homemade

Bismillah... Kali ini menu yang dibuat mengikuti tantangan #RamadanCamp_Misi3, menu ini bisa tahan lama kl 1 minggu, masukan ke kulkas. Bisa diolah sbg bumbu sambal pecel, sambal baso tahu/batagor, dsb. #Posbar #IdeMasak #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bandung #Cocomba

banyak
15 menit
Sate Ayam Bumbu Kacang

Sate Ayam Bumbu Kacang

Note : kecap manis bisa di tambahkan pada saat memasak bumbu kacang atau di tambahkan pada saat penyajian (sesuaikan dengan selera).

Kacang asin

Kacang asin

Aslinya pling muales kalok bikin kacang asin, lama prosesnya... Ini cmn kbtlan aja dikasik kacang rebus sama ortu, eh suami malah nyuruh bikinin kacang asin... Jdi akhrnya semua kacang rebus yg mash ada kulitnya q jemur bbrpa hri cukup mkn wktu. Setiap hr raya sll bikin kacang asin dirmah ortu.

Sambal Teri Tempe Kacang Tanah

Sambal Teri Tempe Kacang Tanah

Bismillah #PejuangGoldenBatikApron

Es kacang Merah

Es kacang Merah

Bismillah, setor resep ke 693 source resep: akun CP

Sup daging kacang merah

Sup daging kacang merah

Resep dari andin's kitchen

Lentho Kacang Tolo

Lentho Kacang Tolo

Bismillaahirrahmaanirrahiim. Source: Nia Syifa Sempet bingung2 bedanya antara kacang tolo & kacang kedelai. Ngerti bedanya, bingung lagi belinya di mana. Alhamdulillah ternyata ada di pasar. Hahaha... Enak juga nih dicemilin gitu aja sama sambel. Resep aslinya tdk pake terigu. Cuma krn kubikin ambyar, jadi tambahin lah terigu. Yg penting jadi dulu aja. Dibanding anak2 kagak makan, yekan... 🤣🤣🤣 Utk kacangnya, awalnya bingung juga nih. Ada yg bilang direndam dulu. Jadi biar syah amatirannya, semua aja kuadaptasi. Kacangnya rendam sejam, lalu rebus pake air mendidih selama 30 menit. Dah lah... 🤣🤣🤣 #PekanInspirasi #AR_LontongBalap #PesonaKulinerIndonesia #CookpadCommunity_Tangerang

20 pc
sejam
Sambal Kacang Serbaguna (untuk siomay, cilok, batagor dll)

Sambal Kacang Serbaguna (untuk siomay, cilok, batagor dll)

Bikin sambal kacang ini sekitar 2 minggu yang lalu karena waktu itu dapat oleh2 somay dari tetangga. Berhubung ngga ada sambal kacangnya jadi saya bikin sendiri sambalnya 😁. Tapi sambal ini juga bisa untuk cilok, batagor, gorengan, sambal mie goreng dll ya. Yang pasti sambal serbaguna ini bumbu untuk segala macam makanan dan bisa disimpan dalam kulkas untuk waktu yang lama. Dan kebetulan minggu ini dalam misi Ramadan camp, clue-nya bawang-bawangan dan yang saya pilih adalah bumbu dasar. Oh ya, saya bikin sesuai resep asli dan saya simpan di dalam kulkas. Tapi jika ingin dipakai saya tambahkan lagi airnya karena sambal ini masih sangat kental. Silakan disesuaikan dengan selera saja ya. Source: "Sambal Kacang untuk cilok, siomay, batagor" oleh Mama Fathan https://cookpad.com/id/r/14146704 Baiklah, berikut resepnya... Selamat mencoba #RamadanCamp_Misi3 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bekasi

Kue kacang

Kue kacang

Pas natal kemarin biasanya kacang paling laris dicomot anak anak,kemarin nyoba bikin kue kacang aja toh sama bahan kacang juga, ternyata anak anak suka. Oiya ini resep nya Cece wanti,tengyu resepnya MB.

Tempe kering kacang

Tempe kering kacang

Sisa tinggal setengah papan tempe, daripada rusak mending dimasak untuk tambahan menu makan siang. Gampang dan gak ribet buatnya 😘

30 menit
Kering Kentang Kacang

Kering Kentang Kacang

Hari minggu mager, tapi pengen makan nasi lauknya kriuk-kriuk. Terpikirlah bikin kering kentang kacang kata lainnya mustofa. Resep nyontek ke bubojo @taniahelena dan kebeneran bahan-bahannya ready di dapur, tanpa harus beli ke warung dulu. Sekalian ikut menjawab pertanyaan "Apa yang kriuk nyes huh hah dan sering ditaruhnya di wadah plastik?" di event Cookpad Ramadan Camp. Saya menjawab 3K (Kering Kentang Kacang). Mudah2an jawabannya bener ya... Yukkk ahh kita cuss ke dapur... #KeringKentangKacang #RamadanCamp #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bandung #MasMasGantengMasak #GantengGantengMasak #Minggu6

Bumbu Kacang

Bumbu Kacang

Bismillah aktifin akun lagi karena mencium merchandise cookpad sudah ada haha #TiketGoldenBatikApron

Selai Kacang (Lemak tambahan MPASI)

Selai Kacang (Lemak tambahan MPASI)

Kacang tanah memiliki kandungan lemak yang sangat baik buat tumbuh kembang anak. Cocok buat cocolan makan buah nih, biar kalori cemilannya tinggi. Btw, aku belajar bikin selai kacang ini dari dokter Tan Shot Yen. Ini murni kacang tanah tanpa tambahan apapun. Buat anak usia lebih dari setahun, bisa ditambah madu buat nambah aroma. Setelah 3 kali bikin trial & error, akhirnya berhasil juga dan bisa disimpen di kulkas buat stock. Resep asli 3 menit sih, tapi ini 2 menit udah cukup buatku. Disesuaikan aja yak.

Tahu Siram Saus Kacang Simple

Tahu Siram Saus Kacang Simple

Assalamualaikum yeorobun aku mau bagiin resep lagi nih yuk cek resepnya jangan lupa like and recook yaa #PejuangGoldenBatikApron #GoldenBatikApron #MasakSimple #CookpadCommunity #PekanPosbar #Tahu

1 Orang
15 Menit
Es Kacang Merah Khas Palembang

Es Kacang Merah Khas Palembang

Bismillah.. Udah lama penasaran sama es yang satu ini. Dulu pernah nyoba beli sebelum pindah rumah. Nah sekarang nyoba bikin deh sekalian posting plesiran ke Palembang. Virtual dulu plesiran nya yaa.. Source: @iwuLan_14044039 dengan modifikasi #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Tangerang #CookiesPlesiran_Palembang #GelarTikar_Palembang #Rekreasi_Palembang

2 orang
Kue Kacang Susu Lumer

Kue Kacang Susu Lumer

Kering Kentang Kacang Teri Pedas (kering kentang mustofa)

Kering Kentang Kacang Teri Pedas (kering kentang mustofa)

Gini nih.. klo mamah cookpad ga ngadain kuis berhadiah, manda mungkin ga akan berbuat #KeringKentangKacang dalam edisi #RamadanCamp tahun ini.. 🤭 akhirnya manda ngintip resepnya momji @dapurmomji hasilnya memuaskan. 1 Resep ini judulnya sekalj merengkuh dayung 5 pulau terlampaui 🤣🤣🤭, krn bs tuk setor ramadan camp, arisan momji, sekaligus golden batik apron.. Resep sedikit manda modif dg penambahan teri nasi dan air asam untuk tambahan bumbunya. #KeringKentangKacang #RamadanCamp #ArisanKopijos_Imelda #Kopijos #SelaluIstimewa #CookpadCommunity_Yogyakarta #PejuangGoldenBatikApron

4 orang
Tempe kacang pedas manis

Tempe kacang pedas manis

Ngikut resep Agustin Nur Hasanah dengan sedikit modifikasi. Enak bgt

1 piring
Kering Kentang Kacang

Kering Kentang Kacang

Menjawab tantangan #RamadanCamp dari Mamah Cookpad, jawabanku adalah #KeringKentangKacang. Sangat rekomen dibuat saat bulan puasa sebagai lauk tambahan saat berbuka puasa atau lauk dadakan saat sahur tapi telat bangun hihihi... ini pertama kalinya saya buat kering kentang, resep ini saya cooksnap dari bunda @MamaBirru Terima kasih inspirasi resepnya bunda 🤗 Oiya... di resep @MamaBirru kentangnya direndam sebentar dengan soda kue, setelah direndam tidak dibilas lagi ya... Soda kue ini berfungsi untuk mengurangi kadar air dalam kentang sehingga memberi rasa renyah kentang tahan lama, di resep ini saya skip bawang merah karena bawang merah teksturnya lebih basah dari pada bawang putih, bila ditambahkan bawang merah akan mempengaruhi kerenyahan kentang ini dan cabe rawitnya saya skip juga agar anak-anak bisa ikut makan. #PejuangGoldenBatikApron #CeritaDapurHariIni #CookpadCommunity_Kalteng #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_PalangkaRaya #GBA_Minggu6