Kering Kentang Kacang (tanpa kapur sirih)

Dipos pada February 10, 2022

Kering Kentang Kacang (tanpa kapur sirih)

Anda sedang mencari inspirasi resep Kering Kentang Kacang (tanpa kapur sirih) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kering Kentang Kacang (tanpa kapur sirih) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kering Kentang Kacang (tanpa kapur sirih), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kering Kentang Kacang (tanpa kapur sirih) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kering Kentang Kacang (tanpa kapur sirih) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kering Kentang Kacang (tanpa kapur sirih) memakai 13 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah.. Dalam rangka menyambut Bulan Ramadhan Mamah ajak2 kegiatan Ramadhan Camp 😍😍 Wokeyy Mahh, walo telat aku ikutan setor Kering Kentang Kacang πŸ’ͺ🏻πŸ’ͺπŸ»πŸ˜ƒ Terinspirasi resepnya mba @ciafebri dengan sedikit modif menyesuaikan bahan yang ada di rumah πŸ˜˜πŸ™πŸ» Aku gak pakai kapur sirih, tips nya supaya hasilnya garing kriuks: saat mencuci Kentang cuci bersih2 hingga airnya bening. Tiriskan, kemudian baru goreng.. Yukk cobain! πŸ₯°πŸ₯° #RamadanCamp #KeringKentangKacang #IdeMasak #PejuangGoldenBatikApron #CookpadComunity_Jakarta

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kering Kentang Kacang (tanpa kapur sirih):

  1. 1 kg Kentang yang bagus
  2. 200 gr kacang tanah goreng (me: kebetulan punya yg sudah dioven)
  3. 2 lb daun salam (gak punya, ganti daun jeruk)
  4. 1 ruas Lengkuas, geprek (me: Jahe biar aromanya setrong)
  5. 1 sdt asam Jawa, seduh dg 2 sdm air hangat
  6. 2 sdm gula merah (me: males nyisir, jadi pakai palm sugar)
  7. 1 sdm gula pasir
  8. Secukupnya kaldu bubuk (opsional)
  9. Bumbu halus :
  10. 7 siung bawang merah
  11. 7 siung bawang putih
  12. 8 bh cabe merah keriting
  13. 1/2 sdt garam

Langkah-langkah untuk membuat Kering Kentang Kacang (tanpa kapur sirih)

1
Kupas kentang lalu cuci bersih. Parut tipis2. Cuci bersih hingga air bening
Kering Kentang Kacang (tanpa kapur sirih) - Step 1
Kering Kentang Kacang (tanpa kapur sirih) - Step 1
2
Goreng kentang hingga kering di api sedang sambil terus diaduk agar matang rata semua sisinya. Setelah keemasan, angkat tiriskan. Sisihkan
Kering Kentang Kacang (tanpa kapur sirih) - Step 2
Kering Kentang Kacang (tanpa kapur sirih) - Step 2
3
Blender halus bumbu (me: uleg manual) πŸ’ͺ🏻πŸ’ͺ🏻
Kering Kentang Kacang (tanpa kapur sirih) - Step 3
4
Tumis hingga harum bersama daun jeruk dan Jahe hingga matang dan harum. Tambahkan air asam Jawa yg sudah disaring, gula pasir, gula merah dan kaldu bubuk. Kecilkan api. Aduk2 hingga berserabut seperti gulali.
Kering Kentang Kacang (tanpa kapur sirih) - Step 4
Kering Kentang Kacang (tanpa kapur sirih) - Step 4
Kering Kentang Kacang (tanpa kapur sirih) - Step 4
5
Masukkan kentang goreng. Aduk cepat selagi bumbu masih panas (dalam keadaan kompor mati) hingga bumbu merata melumuri kentang. Tambahkan kacang, aduk2 kembali. Angkat, dinginkan.
Kering Kentang Kacang (tanpa kapur sirih) - Step 5
Kering Kentang Kacang (tanpa kapur sirih) - Step 5
Kering Kentang Kacang (tanpa kapur sirih) - Step 5
6
Setelah dingin, simpan dalam wadah kedap udara.. Yummy!! πŸ˜πŸ˜πŸ‘πŸ»
Kering Kentang Kacang (tanpa kapur sirih) - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Cilok bumbu kacang super mudaahh!!

Cilok bumbu kacang super mudaahh!!

Ide bikin jajanan ini muncul tiba2 aja. Ga ada niat buat sebenrnya. Jadi cm ada cilok dan kentang aja. Gak ada pelengkap yg lain. Hehehe.. tapi ini gampang banget pemirsah.. selamst mencoba!!

4 orang
45 menit
Kering Kentang Kacang

Kering Kentang Kacang

Makanan kering ini paling disuka apalagi kalau ada pedes pedes nya... Wes bakalan gak isa lama.... Sengaja juga kering kentang ini saya buat pedes biar kalau makan tambah kilaf.... Nambah nambah lagi.....dan cocok banget di campur dengan nasi kuning.. padahal hanya nasi kuning ama kering kentang kacang aja udah pada suka.... Hemmmm makyusssss #Coboy_KreasiKeringan #Coboy_MasakAnekaKering #PejuangGoldenBatikApron #PekanPosbar #MakananKering #Coboy_MakeMeHappy #CookpadCommunity_Surabaya #RamadanCamp #KeringKentangKacang

Cilok Bumbu Kacang

Cilok Bumbu Kacang

Baru kali ini bisa ngerasain cilok buatan sendiri dengan citarasa yang luar biasa ( kalo kata anakku rasa cilok dan bumbu nya ini udah kaya yang di sajikan di kafe- kafe gtu ). Endolita pkok nya mah, Raos kalo kata orang Sunda😁🀀.. Source : @ibukcory19

3-4 orang
1 jam
Es kacang merah

Es kacang merah

Saking pinginnya pempek...akhirnya beli deh pempek plus es kacang merahnya.....karena es kacang merahnya bikin nagih...buatlah es kacang merah sendiri lihat resep dr @iwuLan_14044039 tapi saya g pake bahan pelengkapnya. #Rekreasi_Palembang #CookpadCommunity_Jakarta #PejuangGoldenBatikApron

Es Kacang Merah Khas Palembang

Es Kacang Merah Khas Palembang

Bismillah.. Udah lama penasaran sama es yang satu ini. Dulu pernah nyoba beli sebelum pindah rumah. Nah sekarang nyoba bikin deh sekalian posting plesiran ke Palembang. Virtual dulu plesiran nya yaa.. Source: @iwuLan_14044039 dengan modifikasi #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Tangerang #CookiesPlesiran_Palembang #GelarTikar_Palembang #Rekreasi_Palembang

2 orang
Kacang Klici Bawang

Kacang Klici Bawang

Assalamu'alaikum.. Haii moms.. Alhamdulillah bisa berbagi resep ke-86.. Cemilan ini paling cocok buat isi toples.. Serumah sukaak karena rasa gurih dan nggak keras 😘 1 resep ini bisa jadi sekitar 50 plastik cetik ukuran kecil ya moms.. Bisa banget buat tambahan snack box ☺ Saya tunggu cooksnapnya yaa.. 😍 Selamat mencoba moms ❀ #PejuangGoldenBatikApron #week5 #5Maret2022

Kering Kentang Kacang

Kering Kentang Kacang

Kriukk krispi manis pedas tipis-tipis 😁 enak banget dimakan sama nasi hangat. Btw, aku serutnya pake serutan keju jadi harus hati-hati banget waktu nyampurin sama bumbunya, ukuran kentang yang kecil kaya serabut gini kalau mau membumbui, bumbunya didinginkan dulu ya, bukan di aduk di wajan dengan api. Sebenarnya harusnya diserut pake serutan yg ukurannya lebih gede, biar gak hancur dan gak susah saat dibumbui, kalo kecil gini agak tricky yah. Tapi jujur, bikin kering kentang pakai serutan keju itu hasilnya krispiiii banget, next mau bikin kering kentang gini dipakein bumbu tabur aja 😁 Note: -Biarkan kentang terendam air, jangan ditiriskan. -Setiap akan menggoreng, ambil kentang secukupnya. -Membuat kacang sangrai itu sebaiknya dengan api kecil dan agak lama dan selalu cek apakah kacangnya udh kress pas digigit atau masih lemes. -Simpan kering kentang kacang di food container atau plastik klip. #RamadanCamp #CeritaDapurHariIni #KeringKentangKacang #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Borneo

Kering Kentang Kacang

Kering Kentang Kacang

#RamadanCamp #KeringKentangKacang #PotBerbisik_AwetKering #PejuangGoldenBatikApron #Mingguke6 #GBA_NingJulie #PekanPosbar #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadCommunity πŸ‡ πŸ‡ πŸ‡ Jawaban Event Ramadan Camp 2022, yang Saya pilih adalah B. 3 K (Kering Kentang Kacang).. Dan ini pertama kali saya buat resep ini. Masih terlalu banyak bumbu dan gula merah. Sengaja saya buat sedikit karena baru trial. Insyaallah Next bisa Disempurnakan kembali resepnya πŸ˜ŠπŸ™

4 Orang
45 menit
Bubur Kacang Merah

Bubur Kacang Merah

Perpaduan ResepΒ² mereka ni baru kelar kali ini.. semoga berkenan β€οΈπŸŽ‰ mbaΒ² Borneo ya #HasilRecook #CookSnap #BersamaKobe #RecookBubuhanKaltim #KulaEtamCoCoK #CookpadIndonesia #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Samarinda https://cookpad.com/id/resep/15455456-bubur-kacang-merah?invite_token=H423pKXECucz8LaMAAiHNQ5s&shared_at=1635578287 @nengpuput https://cookpad.com/id/resep/15459860-bubur-kacang-merah-camilan-mpasi-12-bulan?invite_token=437zmKKUstscvTECBmGZs2tx&shared_at=1635578402 @rennym https://cookpad.com/id/resep/15465444-bubur-kacang-merah?invite_token=2JHR5xFrJjjq43Fe97vXo6Hh&shared_at=1635578440 @GriyaSyariKitchen

Teri Tempe Kacang Balado

Teri Tempe Kacang Balado

Bismillah... Akhirnya mencoba tantangan golden apron. Hehe Selama ada kesempatan, maka langkah terbaiknya adalah mencoba. Resep ini sebenarnya sederhana dan menjadi resep andalan banget waktu masa kuliah. Apalagi bagi teman-teman yang nge-kost maka ini jadi resep simpel dan irit. 😁 Ya.. dengan bahan sederhana dan tergolong murah, resep ini bisa tahan untuk 1 minggu. 😁 Selamat mencoba resep sederhana ini. 😊 #TiketGoldenBatikApron

3 orang
45 menit
Kering Kentang Kacang

Kering Kentang Kacang

Source : @MamaBirru Bikin yang ke 2 kali tapi kentang diiris bukan diparut. Alhamdulillah tim unit reaksi cepat alias bocil lsg serbu. Gak perlu pake lauk lain tapi pake ini aja udah ok kata anak2. Alhamdulillah #CocomtangPost_SerbaKriuk #CookpadCommunity_Tangerang

Kacang Bogor Goreng

Kacang Bogor Goreng

Di Madura lagi musim kacang bogor (kapri) mentah. Bosan direbus, aku ingin menggorengnya sendiri. Hanya saja prosesnya lama dan hasil dari sekilo kacang bogor mentah hanya seperempat gorengan kacangnya. Tapi senang rasanya bisa membuatnya sendiri. Aku menggorengnya agak kekuningan saja, agar empuk dan pak suami ikut makan, hehe.. #PejuangGoldenBatikApron

3 orang
6 jam
Kering Kentang Kacang (3K)

Kering Kentang Kacang (3K)

Minggu, 13.03.22 .. Bismillah,, Cookpad Ramadan Camp 2022 segera hadir. Misi pertama kali ini menebak clue yg diberikan Mamah Cookpad, yaitu sering terdiam dalam wadah plastik, jika dimakan kriuk krenyes2 hu hah. Dan jawaban saya adalah B. 3K (Kering Kentang Kacang). Menyambut Ramadan memang cocok banget stok lauk kering, salah satunya kering kentang kacang ini. Jika terlambat bangun sahur, ada stok lauk yg tersedia jadi hemat waktu. Tips supaya kering kentang kacang awet renyah: 1. Potong kentang menggunakan serutan supaya hasil potongan kentang sama, tujuannya supaya saat digoreng bisa matang merata. 2. Cuci serutan/potongan kentang sampai air cuciannya jernih. 3. Goreng kentang dengan api sedang. 4. Masak bumbu sampai kandungan air benar-benar habis dan menjadi karamel supaya kering kentangnya tidak melempem. Source: @Mira_Jabir #RamadanCamp #KeringKentangKacang #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Aceh #ResepDapurNauzalla #DapurNauzalla_LaukKering #PejuangGoldenBatikApron #Week6

Sayur Kacang Merah

Sayur Kacang Merah

Berhubung badan masih dalam proses recovery, jadi masaknya yang gampang-gampang aja.... Sayur kacang merah ini salah satu menu favoritnya si kecil, apalagi kalau dimakan barengan peyek rebon... Mantul bingitπŸ₯° #PejuangGoldenBatikApron

4 orang
1 jam
Sop Iga Sapi Kacang Jogo

Sop Iga Sapi Kacang Jogo

Kepengen cari tantangan dalam memasak sekaligus memasak kesukaan suami saya, yaitu iga sapi. Belum pernah mencobanya tapi kali ini mau mencobanya. Mudah-mudahan enak dan suami menyukainya dan makin cinta. #sopigasapi #sopkuah #sopbening #sopigakambing #sop #iga #dapoerlia #cookpad #kacangjogo #kuahsop

3 porsi
1 jam
MOCHI - Isi Kacang (Mochi Sukabumi)

MOCHI - Isi Kacang (Mochi Sukabumi)

Tiap pergi kebogor atau kepuncak pulangnya beli mochi kayak gini karna enak banget. eh iseng pengen bikin.. ko sama rasanya kayak kalo belii πŸ˜›

5 porsi
1 Jam