Kering Kentang Kacang

Anda sedang mencari inspirasi resep Kering Kentang Kacang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kering Kentang Kacang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kering Kentang Kacang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kering Kentang Kacang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kering Kentang Kacang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kering Kentang Kacang memakai 11 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Mencoba ikut misi seru Ramadhan Camp 2022 bersama Cookpad. Untuk jawaban misi pertama Ramadhan Camp kali ini >> 3K ~ Kering Kentang Kacang #CoboyMaBarMaCo_KreasiKeringan #Coboy_MasakAnekaKering #PejuangGoldenBatikApron #PekanPosbar #MakananKering #Coboy_MakeMeHappy #CookpadCommunity_Surabaya #RamadanCamp #KeringKentangKacang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kering Kentang Kacang:

1. 1 kg kentang
2. 250 gram kacang tanah
3. Secukupnya minyak goreng
4. 10 buah cabe merah
5. 4 siung bawang putih
6. 3-5 sdm gula pasir
7. 1/2 sdt garam
8. Secukupnya kaldu jamur
9. 5 sdm air asam jawa
10. 1 lembar daun salam
11. 2 lembar daun jeruk

Langkah-langkah untuk membuat Kering Kentang Kacang

1

Serut kentang memanjang seperti korek api. Rendam kentang yang telah diserut ke dalam mangkok/baskom berisi air.

2

Cuci bersih kentang hingga air berwarna jernih (3-5 kali bilasan)

3

Goreng kentang dalam minyak panas hingga matang dan kering. Angkat dan tiriskan. >> Gunakan minyak yang banyak hingga kentang terendam

4

Goreng kacang tanah dalam minyak panas hingga matang dan kering. Angkat dan tiriskan. >> Gunakan minyak yang banyak hingga kacang tanah terendam

5

Haluskan cabe merah dan bawang putih. Siapkan bumbu-bumbu yang lain

6

Panaskan minyak panas dalam wajan. Tumis cabe merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan.

7

Masukkan daun jeruk dan daun salam, aduk hingga harum. Tambahkan kaldu jamur, garam, gula pasir dan air larutan asam jawa.

8

Adik dan masak hingga matang, menyusut, dan kandungan air habis. Kecilkan api kompor. Masukkan kentang goreng dan kacang goreng. Aduk cepat hingga tercampur rata. Sajikan

9

Supaya lebih renyah ratakan di loyang, panggang selama 10 menit di suhu 110°C atau sesuaikan oven masing-masing. Setelah dingin, simpan di toples kedap udara.