Kering Kentang Kacang

Dipos pada February 20, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Kering Kentang Kacang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kering Kentang Kacang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kering Kentang Kacang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kering Kentang Kacang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kering Kentang Kacang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kering Kentang Kacang memakai 12 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kegiatan "pot berbisik" Cookpad Komunitas Bekasi pada minggu ini bertema makanan kering, khususnya lauk kering dan awet, awet di sini artinya bisa disimpan dan tahan lama tidak perli berkali-kali dihangatkan. Tema kegiatan "bancakan 3C" juga sama, makanan kering. Jadi saya membuat kering kentang kacang tidak pedas, supaya anak-anak juga bisa makan. Mereka ternyata suka 😍. Kentang tetap saya goreng, tapi kacang tanah saya oven, hehehe lumayan menghemat minyak goreng. Kering kentang kacang yang saya buat rasanya manis dan gurih 😋. Karena saya tidak pakai cabe, saya tambahkan gula semut supaya warna kentangnya kecoklatan dan tidak pucat. Resep ini sekalian menjawab misi #RamadanCamp Terima kasih mbak @viavie , saya jadi bisa membuat kering kentang sendiri, resepnya mantul. Untuk mbak Via, sehat selalu mbak Via dan keluarga, amin. #Potberbisik_AwetKering #CookingCommunityClass_KringKring #BancakanCeria3C #CookpadCommunity_Bekasi #SalamKompakSelalu #RamadanCamp #KeringKentangKacang #PejuangGoldenBatikApron #IdeMasak

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kering Kentang Kacang:

500 gram kentang
150 gram kacang tanah
Bumbu
5 siung bawang putih
5 buah bawang merah
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk (saya tidak pakai, kehabisan dan lupa beli)
1 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk (saya skip)
1 sdm gula pasir
2 sdm gula semut kelapa
1 sdm asam jawa

Langkah-langkah untuk membuat Kering Kentang Kacang

Kupas kentang kemudian masukan ke dalam air, setelah itu potong-potong bentuk korek api, dan dicuci sampai air terakhirnya jernih, saya cuci 5 kali, dan satu kali untuk air rendaman. Selama menggoreng kentang, kentang yang belum digoreng wajib di dalam air. (Tips dari mbak Via)

Panaskan minyak goreng saya pakai wajan anti lengket. Selanjutnya masukan satu genggam kentang, aduk sebentar dan pelan supaya kentang memisah. Setelah agak kekuningan, aduk sebentar supaya tidak gosong. (Tips supaya kentang tidak hancur, sat menggoreng menit menit pertama jangan diaduk)

Setelah kentang matang, tiriska dan letakan di nampan.

Kacang tanah dicuci sampai bersih, kemudian ditiriskan. Panaskan oven pada suhu 175 decel api atas bawah, selama 10 menit. Masukan kacang tanah ke dalam loyang yang sudah dialasi baking paper. Panggang sampai matang, dengan ditandai kacang tanah kriuk saat dimakan. Sesekali loyang diputar dan kacang tanah dibalik supaya rata matangnya. Setelah matang, kacang tanah didinginkan pada suhu ruang.

Haluskan bawang putih, bawang merah, dan garam,. Tumis bumbu halus dengan minyak goreng agak banyak, goreng bumbu sampai harum, kemudian masukan gula pasir, gula semut garam dan air asam jawa.

Masak hingga bumbu kental, matikan api kompor, kemudian masukan kentang dan kacang tanah, aduk sampai rata. Nyalakan api kompor dan aduk kembali kentang dan kacang tanah sampai bumbunya rata. Pakai api kecil saja. Setelah matang, dinginkan pada suhu ruang kemudian sajikan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Peyek / rempeyek kacang

1 toples besar

30 menit

Kering Tempe Kacang

#cpbali_olahankacang #cookpadcommunity_bali #cookpadcommunity_denpasar #homemadeisbetter #citarasadarirumah

Saos Kacang cilok, siomay, batagor

Saos kacang... Entahlah yang namanya makanan menggunakan saos kacang itu favorite bangeeet, mulai dari cilok, siomay, pecel, tahu tek dll semua suka karna memang gurih banget...

Sate daging bumbu kacang

Pengen buat sate daging kebetulan masih ada sisa daging pas idul adha yang di simpan di kulkas, langsung deh buat. Oiya resep ini juga hasil recook dari bunda @Novilova , tapi ada modifikasi dikit di bumbu kacangnya ya bund.... Dan untuk bumbu kacangnya sih saya beli di tukang bumbu karena lagi malas buatnya nih hehehe Memang sih buatnya sedikit ribet dan memakan waktu yang lama, tapi hasilnya itu gak mengecewakan loh ya. Enak banget sate nyaa

15-20 orang

Sate Daging (kw) bumbu kacang

Masih eksplor olahan daging kw (jantung pisang) ala mba erny @ErnySulistyowati , kali ini coba saya bikin sate bumbu kacang, dalam adonan daging kw'nya saya tambahkan 50 gr lemak sapi cincang biar ada aroma2 daging asli 😅 & benar saja setelah matang aroma dagingnya lebih keluar, rasanya jg lebih mirip 😄, jadi penasaran juga klo dibikin sate gmn rasanya y? Yuk ikutan bikin ❤ #SemangcookHokya #CookpadCommunity_Semarang

Sate Kikil Bumbu Kacang

Bagian sapi yang sering terlupakan. Ini aku madak ketoka idhul adha kemarin. Jadi #MasakSetiapBagian termasuk bagian kikil dari sapi yang katanya sulit mengolahnya ini. Yukk dicoba resepnya. #PawonCesansan #SateKikilSapi #KikilSapi

30 tusuk

3 jam

Sate Ayam Saus Kacang

Apapun bisa di kerjakan kalo ada niat mah, sama resep bisa jadi beda rasa,.. itu mah biasa.. jadi kali ini aku coba bikin sate ayam saus kacang, kalo untuk makan bareng keluarga mah nikmat aja sih, apalagi kalo dimakannya sampe habis, punya kebanggaan tersendiri gitu rasanya pengen masak terus deh . . #SetorResep #DiRumahAja #MasakOnline #MasakItuMudah #SateAyamSausKacang #SateAyamBumbuKacang

Saus kacang serbaguna

Bisa utk apa saja.. buat temen mkn gorengan jg enak jika suka cabe bs di tambahkan cabe 💖

Yogurt mixs (buah-aneka kacang-biji chia)

Kbiasaan Klo dah malem tpi msih laper dn Klo makan takut gmuk😁😁..biasanya sya bikin yogurt mixs yg ditambah buah sprti pisang-apple-frozen berries jg kacang...

2 orang

Selai Kacang Mpasi

selai kacang tanah cocok untuk cocolan buah/roti, boleh ditambahkan kacang mente atau almond, sesuai ketersediaan bahan.. untuk baby dibawah <1 tahun tanpa madu ya bu ibu.. boleh ditambahkan gula/garam sesuai selera 😁 rasa dijamin gurih, enak dan legit karna 100 kacang tanah 😁 Happy Cooking

1 jam

Bubur Kacang Merah

Source: alanengpuput Bismillah Saya terima tantangan nya dari @nengpuput yang bikin es kacang merah buat weekend keluarga. Pas banget Lg acara dirumah mertua dan cuaca mendukung.. Allhamdullilah semua suka terimakasih @nengpuput #PekanPosbar #OlahanKacangSpesial #berbagisaturesepsetiaphari #cookpadcommunity_Borneo #cookpadcommunity_KalTim #cookpadcommunity_Samarinda

4 orang

2 jam

Cilok bumbu kacang

Belajar lagi ya

5 orang

30 menit

Selai kacang homemade

Assalamualaikum suka bikin roti tawar,,,kl selainya beli mll boros dong,kuyy bikin selai yg hemat dikantong. Kl biasanya suka beli skippy dijamin abis ini nyoba resep ini bakal lupa beli diluar. Cuss dicoba ya,,,resep terinspirasi dari ce icen,tapi saya modif u ukuran gula dan minyak supaya kekentalanny pas. #cookpadcommunity_depok

1 jar

Peyek Kacang Tanah

Saya dan paksu suka banget sama peyek. Biasa dicemilin sambil nonton tv, klo udah gitu ga berasa tau2 udah abis banyak 🤣. Ini Perdana bikin peyek. Selain ikut meramaikan #GA_BudeAti juga buat setoran #CocomtangPost_KreasiKacang Alhamdulillah akhirnya berhasil juga bikin peyek, meskipun ada drama2 dikit. Yang katanya proses pembuatan seharusnya cuma 1 - 1,5 jam selesai, saya hampir 4 jam karena ditinggal2 🙃. Punya bocah yang lagi aktif2nya, jadi tantangan tersendiri buat saya agar bisa tetap nemenin bocah main dan tetap bisa ke dapur bikin #OlahanKacangSpesial kesukaan kami 🤗. Source : @MomsFirza_310571 Resep asli : https://cookpad.com/id/resep/13839070-peyek-kacang-teri-213?invite_token=jxp2aWSBQEMRksPn5tFWxFPJ&shared_at=1630508169 #PekanPosbar #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadIndonesia

1 toples besar

1 - 1,5 jam

Sayur Asem Kacang Merah dengan Daging

Sudah lama sekali gak makan sayur asem Kacang Merah. Dulu mama yang sering buat, rasanya sedikit manis, asem dan gurih, seger pokoknya. Semenjak menikah sepertinya baru 2x buat, karena anak-anak kurang suka dengan kacang merah. Kebetulan beberapa minggu lalu mertua kasih lumayan banyak daging kepala, pas sekali memang untuk dibuat sayur kacang merah. #PekanPosbar #Pais_Dikacangan #OlahKacangSpesial #CookpadCommunity_Bandung

8 porsi

45 menit

Brownis topping Kacang Almond

1 Loyang

1 Jam 30 menit

Kacang Goreng Rasa Mede

Punya stock 2 kg kacang yang sudah berhari² belum dieksekusi. Akhirnya dieksekusi dengan resep yang hasilnya renyah, gurih dan rasanya seperti sedang menikmati kacang mede 😍 #KacangGorengHomeMade #CemilanNikmat #OlahanKacang #Kitchenette

2 toples

1 jam 30 menit

Gado-gado Kuah Kacang

Sangat mudah dan praktis. Selamat mencoba, Bunda...

Bubur Hati Ayam Kacang Merah (MPASI 6+)

Silahkan dicoba, insyaAllah anak suka ❤️😊

3 porsi

30 Menit

Nougat Kacang

Rencana bikin nougat kacang buat topping cake / chiffon.. tp apa daya saking enaknya jadi di cemilin 😁

Aneka Resep Olahan Kacang

Resep Olahan Kacang Nikmat dan Simple