Kering Kentang Kacang (Kentang Mustopa)

Dipos pada February 4, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Kering Kentang Kacang (Kentang Mustopa) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kering Kentang Kacang (Kentang Mustopa) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kering Kentang Kacang (Kentang Mustopa), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kering Kentang Kacang (Kentang Mustopa) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kering Kentang Kacang (Kentang Mustopa) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kering Kentang Kacang (Kentang Mustopa) memakai 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Hallo.. assalamu'alaikum.. ikut memeriahkan #RamadanCamp sekaligus buat setoran #GoldenApronChallenge #GoldenBatikApron Bismillah.. semoga jawaban nya bener yaa #RamadhanCamp #KeringKentangKacang bisa banget nih di stok buat lauk Sahur Ramadhan nanti Semoga kita di pertemukan lagi dengan bulan Ramadhan yg penuh hikmah di kasih sehat ,panjang umur biar ibadah nya lancar 🙏aamiin.. #GoldenApronChallenge #GoldenBatikApron #PejuangGoldenBatikApron

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kering Kentang Kacang (Kentang Mustopa):

1 kg kentang
250 gr kacang tanah (goreng)
1 sdm Baking soda (untuk merendam kentang)
1 sdt garam (untuk merendam kentang)
1 lembar daun salam
5 lembar daun jeruk (sobek-sobek,buang tulang daunnya)
3 sdm gula jawa (iris halus)
2 sdm air asam jawa (1sdt asam jawa + air)
1/2 sdt garam
1/2 sdt kaldu jamur
secukupnya minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus : (blender dgn 3 sdm minyak)
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 buah cabe merah besar (buang bijinya)
15 buah cabe merah keriting /sesuai selera
1 ruas jari lengkuas

Langkah-langkah untuk membuat Kering Kentang Kacang (Kentang Mustopa)

1. Siapkan wadah berisi air 2. masukkan kentang yg sudah di kupas kulitnya 3. parut kentang di atas nya agar hasil parutan nya tidak menghitam karena oksidasi 4. lakukan hingga habis,pastikan semua permukaan kentang terendam air yaa

Kering Kentang Kacang (Kentang Mustopa) - Step 1

1. Cuci bersih parutan kentang di air mengalir,lakukan berulang kali hingga air cucian nya jernih 2. tambahkan 1 sdm baking soda dan 1 sdt garam,aduk rata 3. rendam sekitar 30 menit 4. selama menunggu kentang nya di rendam,goreng kacang tanah dan siapkan bahan lain nya.

Kering Kentang Kacang (Kentang Mustopa) - Step 2

Setelah 30 menit,tiriskan kentang,tidak perlu di bilas air lagi yaa - panaskan minyak dalam wajan,goreng kentang dgn api sedang,pada awal menggoreng jangan terlalu sering di aduk agar tidak hancur - goreng kentang hingga matang,kering dan krispy -angkat,tiriskan minyak nya

Kering Kentang Kacang (Kentang Mustopa) - Step 3

1.Panaskan wajan lain,tumis bumbu halus hingga harum 2. tambahkan daun salam dan daun jeruk 3. tambahkan gula jawa 4. tambahkan air asam jawa,aduk rata

Kering Kentang Kacang (Kentang Mustopa) - Step 4

Setelah gula dan air asam jawa nya masuk,warna jadi lebih meronyon yaa😁 - bumbui dengan garam dan kaldu jamur,aduk rata,kecilkan api - masukkan kacang dan kentang yg sudah di goreng aduk cepat dan rata -koreksi rasa,bila di rasa sudah pas angkat sajikan -setelah agak dingin,masukkan dalam toples atau wadah bertutup rapat

Kering Kentang Kacang (Kentang Mustopa) - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Peyek Kacang Renyah Andalan

Renyahnya super udah ngga diragukan lagi dah ini, ga mau ganti2 bahan lagi udah cocok bgt pake yg ini, sampe udah hafal diluar kepala, tapi gpp lah dicatet aja mana tau jarang bikin jadi lupa wkwkw

1 toples krupuk

1 jam

Mpasi 6+ dd hani. Daging keju kacang merah

3x makan

Resep peyek kacang dan rebon

Bikin cemilan tapi bisa buat temen makan nasi coba deh resep ini... Anti melempem di jamin kriuk..☺️

Kering Kentang Kacang (3K)

Minggu, 13.03.22 .. Bismillah,, Cookpad Ramadan Camp 2022 segera hadir. Misi pertama kali ini menebak clue yg diberikan Mamah Cookpad, yaitu sering terdiam dalam wadah plastik, jika dimakan kriuk krenyes2 hu hah. Dan jawaban saya adalah B. 3K (Kering Kentang Kacang). Menyambut Ramadan memang cocok banget stok lauk kering, salah satunya kering kentang kacang ini. Jika terlambat bangun sahur, ada stok lauk yg tersedia jadi hemat waktu. Tips supaya kering kentang kacang awet renyah: 1. Potong kentang menggunakan serutan supaya hasil potongan kentang sama, tujuannya supaya saat digoreng bisa matang merata. 2. Cuci serutan/potongan kentang sampai air cuciannya jernih. 3. Goreng kentang dengan api sedang. 4. Masak bumbu sampai kandungan air benar-benar habis dan menjadi karamel supaya kering kentangnya tidak melempem. Source: @Mira_Jabir #RamadanCamp #KeringKentangKacang #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Aceh #ResepDapurNauzalla #DapurNauzalla_LaukKering #PejuangGoldenBatikApron #Week6

Nasi uduk bumbu kacang

banyak

1 jam-an

Bumbu kacang otak-otak dan gorengan

5 orang

30 menit

Pangsit Bihun Bumbu kacang

Awalnya kebingungan ni mau bikin kreasi apa nih di SEMARak kreasi bihun beras, bareng teh @Mira_Jabir . Berhubung ada stok kulit pangsit ,yuk mari kita bikin cemilan simple . Cocol2 enaaaaks #GA_KreasiBihunBeras #Semarak_GAKreasiBihunBeras #TidakSekedarMemasak #CloverCookingLovers #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_sumbar

8buah

Kering kentang kacang teri pedas manis

Setelah ragu ragu bisa gak sih bikin kering kentang yang renyah karena kan katanya harus pakai kapur sirih. Ternyata rahasia renyah tidak pakai kapur sirih yaitu kentang harus dicuci sampai air rendaman kentang terlihat bening (aku sampai 5 kali bilasan lho, xixixi). Menggoreng dengan sabar, alhamdulillah dapat gorengan kentang yang kriuk renyah. Lumayan kan kalo beli, nanti bikin lah buat stok puasa. Sumber : @fitrisasmaya #CeritaDapurHariIni #RamadanCamp #KeringKentangKacang #MisiPertama #CookingCommunityClass_KringKring #BancakanCeria3C #SalamKompakSelalu #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #cookpadcommunity_jakarta #cookpadindonesia #PejuangGoldenBatikApron #GBAweek06

#17. Bumbu kacang sate no ribet

Malam malam bikin bumbu ini bersyukur ada stok bumbu dasar putih jadi nda terlalu banyak ngulek dan keperihan oleh bawang merah 😆😆 ini resep aku sendiri. Kegunaan untuk sate ,bumbu ketoprak , sambel gorengan dll. #Rekreasi_Palembang #gadispejuangmasak

2 orang

1 jam 30 menit

Kue Moachi / Mochi Kacang khas Semarang

Source : Iyus Sugesti Perdana bikin moachi/mochi semarang, yeaay seneng bangeet.. Meski bentukannya masih belum bisa dibilang bulet tp Alhamdulillah, klo banyak berlatih pasti bisa lebih mulus lagi. Soal rasa jangan ditanya, pasti kenyal lembut & manis gurihnya pas 😋😋.. Makasih udah diajarin resepnya sampe detil y mbak iyus @iyussugesti semoga jd berkah selamanya 🙏, jd berasa lagi di Semarang eh emang lagi #Rekreasi_Semarang sambil #GelarTikar_Semarang tapi virtual 😍😍. Cus g pke lama, cobain yuk ❤ salam mochi mochi 🍡 #PesonaKulinerIndonesia #PekanRekreasi #SemangcookHokya #CookpadComnunity_Semarang

15 - 20 pcs

Selai Kacang (Lemak tambahan MPASI)

Kacang tanah memiliki kandungan lemak yang sangat baik buat tumbuh kembang anak. Cocok buat cocolan makan buah nih, biar kalori cemilannya tinggi. Btw, aku belajar bikin selai kacang ini dari dokter Tan Shot Yen. Ini murni kacang tanah tanpa tambahan apapun. Buat anak usia lebih dari setahun, bisa ditambah madu buat nambah aroma. Setelah 3 kali bikin trial & error, akhirnya berhasil juga dan bisa disimpen di kulkas buat stock. Resep asli 3 menit sih, tapi ini 2 menit udah cukup buatku. Disesuaikan aja yak.

Kue coklat kacang karang (tanpa oven)

resep ini saya bikin ulang(re-make) dari resep yg sudah ada di cookpad... bagi yg mw mencoba, selamat mencoba & semoga berhasil..

1-2 jam

Sambel pecel/Sambal kacang (menu jualan ibu)

Karena setiap rasa menyimpan cerita. Waktu saya masih kelas 3-4 SD, Ibu saya punya warung makan. Setiap pagi Ibu berjualan nasi pecel. Saya tidak ingat pasti apa saja isian nasi pecelnya, yang saya ingat dulu Ibu membungkusnya dengan daun jati dan rasa sambelnya sangat pedas. Kata Ibu, Ibu dapat resep sambel ini dari Mbah Las, beliau yang setiap hari membantu Ibu menggoreng kopi dan membuat sambel. Kata Ibu, Mbah Las tidak pernah menimbang bahannya, cukup dikira-kira saja. Kacang tanah serantang, cabai setengah rantang, asem secuil. Tapi kerennya, rasanya selalu sama. Singkat cerita, kami pindah ke Samarinda. Disini Ibu sering menerima pesanan sambel pecel. Beberapa kali Ibu mendapat pesanan sambel yang rasanya kurang pedas, bahkan tidak pedas sama sekali. Jadi Ibu membuat tiga macam tingkat kepedasan. Ada pedas (resep asli), sedang (menggunakan cabai keriting), dan tidak pedas (menggunakan cabai merah besar). Ibu akhirnya berinisiatif untuk menakar bahan-bahannya menggunakan timbangan agar memudahkan saya untuk belajar. Ya, saya memang selalu "kepo" untuk urusan resep-resep masakan. Dan akhirnya, di tahun 2018, saya juga sempat berjualan sambel pecel di Facebook dan Instagram. Nah, kali ini Dapur DayVi membuat sambel pecel level pedas. Pastinya dengan takaran timbangan agar memudahkan teman-teman untuk mempraktekkannya sendiri di rumah. Untuk resep lengkapnya bisa dilihat di YouTube Dapur DayVi

Kering Tempe Teri Kacang

Rasa nya udah lama ga masak kering tempe teri dan kacang tanah di rumah. karena kesibukan ku kerja jadi selalu membeli makanan dari luar. Pada hari ini saya ingin memasak untuk keluarga ku. bahan -bahan sudah dibeli di warung dekat rumah dan proses memasak nya juga cepat karena memakai 2 kompor, dan eksekusi pun dimulai..semoga keluarga suka ya.. #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Depok

1 jam

Kering Kentang Kacang Balado

Jum'at, 11 Maret 2022 Bismillah.....❤ Tidak terasa Ramadan sudah di depan mata, ada rasa haru dan bahagia ga sabar untuk menyambut bulan suci ini.. 🥰 Seperti biasa mama suka membuat acara menarik kalau Ramadan. Kali ini mama ngajakin kita untuk #RamadanCamp, wah bakal seru nih pastinya 😍. Untuk minggu pertama tema #Posbar nya mamah kasih clue tebakan "sering berdiam di wadah plastik, kalau di makan kriuk krenyes-krenyes huh hah". Tebakan saya sih #KeringKentangKacang atau 3K mah hehehe. Dan 3K ini emang selalu stock kalau Ramadan, soale praktis apalagi untuk sahur dengan nasi anget aja udah enak banget 🤤, tinggal tambah tumisan makan sahurnya mewaah deh 🤣🤣😍. Saya buat kering kentang kacangnya yang pedes jadi judulnya balado hehehe, soale orang rumah doyan pedes. Kalau yang ga suka pedes bisa dikurangin ya cabenya. Ayook moms stock buat Ramadan 😍🤤 Semoga resep ini dapat menginspirasi dan memasak menjadi sangat menyenangkan 🙏😍 #RamadanCamp #KeringKentangKacang #Posbar #MisiPertama #CeritaDapurHariIni #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bandung #Week6 #idemasak #Cocomba #CookpadIndonesia #Cookpad_id #AuthorsBandungHebring #MasakItuSaya #CookingWithHeart

Masak Ayam dengan Fermentasi Kacang Kedelai

Resep Tumis ayam|| Masak Ayam dengan Fermentasi Kacang Kedelai || chicken recipe. Cara memasak ayam dengan bahan dan bumbu yang sering kita pakai untuk masak ayam

Sambal Kacang

Makan gorengan kaya risol bihun dan bakwan akan lebih enak kalau pakai sambal kacang. Multifungsi juga ini bisa buat bumbu makan lontong isi atau jadi sambal makan bubur ayam. Karena multifungsi ini, akan lebih enak kalau kita buat stock. Jadi sewaktu-waktu butuh, tinggal buka pintu kulkas aja, hehe. Cara buatnya ada di yutub yaa, klik link in bio ;p #PejuangGoldenBatikApron

Sate Aci Bumbu Kacang

Asli enak banget ini, yang nyicip ini ngira nya kikil😋🤣 Sumber Resep : @rhestidanty Cooksnap dari Teh @DianaN_17 https://cookpad.com/id/resep/15834337?invite_token=n73dlP #CookmemberGenkPeDa2_DianaN #KreasiDepok_Bakaran #PekanPosbar #KreasiBBQ #IdeMasakku #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookpadCommunity_Depok #CookpadCommunity_id #Cookpad_Id #CookpadIndonesia

15 tusuk

Kacang Telur Gurih ala Violet Azalea

Gurih banget hasilnya. Aku pakai bawang putih jadinya agak ada rasa bawangnya. Rada kurang medok ya tepungnya, soalnya aku proses pelapisannya hanya sekali. Kalau ingin lebih tebal ya lakukan berkali-kali hingga tebal lapisannya. #PejuangGoldenBatikApron #EmakNusantaraKreatif

Mochi kacang simple

Hai buibuk, ini pertama kali nya aku bikin mochi jadi kalo ada yg kurang bisa komen di bawah yaa.. Aku itu suka bgt sama mochi, jadi pingin trial buat nya spt apa. Yuk coba!

4 porsi

45 menit

Aneka Resep Olahan Kacang

Resep Olahan Kacang Nikmat dan Simple