Rempeyek Kacang & Udang Rebon Tanpa Santan

Dipos pada February 17, 2022

Rempeyek Kacang & Udang Rebon Tanpa Santan

Anda sedang mencari inspirasi resep Rempeyek Kacang & Udang Rebon Tanpa Santan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rempeyek Kacang & Udang Rebon Tanpa Santan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rempeyek Kacang & Udang Rebon Tanpa Santan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rempeyek Kacang & Udang Rebon Tanpa Santan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rempeyek Kacang & Udang Rebon Tanpa Santan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rempeyek Kacang & Udang Rebon Tanpa Santan memakai 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini adalah resep ke 2 untuk rempeyek, dimana sebelumnya resepnya menggunakan santan, sedangkan yang ini tanpa menggunakan santan. Tapi untuk rasa dan kerenyahan ttp sama๐Ÿฅฐ. #PekanPosbar #OlahanKacangSpecial #Cookpadcommunity_Kalteng #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Sampit #Cookpadcommunity_id #Cookpad_id

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rempeyek Kacang & Udang Rebon Tanpa Santan:

  1. Segenggam kacang tanah
  2. Segenggam udang rebon
  3. 250 gr tepung beras
  4. 2 sendok makan tepung tapioka
  5. 10 lembar daun jeruk
  6. 1 butir telur ayam
  7. 1/4 sendok teh kaldu bubuk boleh skip/kurang/lebih sesuai selera
  8. 300 ml air putih
  9. 500 ml minyak untuk menggoreng (bisa kurang/lebih sesuai selera)
  10. Bumbu Halus
  11. 3 siung bawang putih
  12. 3 butir kemiri
  13. 1 sendok makan ketumbar
  14. 1/2 sendok teh garam boleh kurang/lebih sesuai selera
  15. 1 ruas kunyit
  16. 1 ruas kencur

Langkah-langkah untuk membuat Rempeyek Kacang & Udang Rebon Tanpa Santan

1
Cuci dan potong tipis Dau jeruk lalu sisihkan. Cuci, keringkan dan potong menjadi 2 kacang tanah lalu sisihkan. Bersihkan udang rebon lalu sisihkan. Kita haluskan bumbu halus lalu sisihkan.
Rempeyek Kacang & Udang Rebon Tanpa Santan - Step 1
Rempeyek Kacang & Udang Rebon Tanpa Santan - Step 1
Rempeyek Kacang & Udang Rebon Tanpa Santan - Step 1
2
Kita campur dalam satu wadah tepung beras, tepung tapioka, daun jeruk yang sudah di iris tipis-tipis/sesuai selera, kaldu bubuk jika pakai, telur dan bumbu halus. Tambahkan air putih lalu aduk hingga tepung larut dan tidak ada yang menggumpal, jgn lupa koreksi rasa.
Rempeyek Kacang & Udang Rebon Tanpa Santan - Step 2
Rempeyek Kacang & Udang Rebon Tanpa Santan - Step 2
Rempeyek Kacang & Udang Rebon Tanpa Santan - Step 2
3
Panaskan minyak dgn api sedang, lalu ambil 1/2 sendok nasi atau sendok sayur adonan rempeyek. Setelah minyak dan wajan benar2 panas, kita siram minyak disekitar dinding wajan yang tidak terkena minyak. Beri secukupnya kacang atau udang rebon. Siram tipis dan melebar sambil sendok sayur ditempelkan pada dinding wajan hingga 3-4 tuangan atau secukupnya diatas dinding wajan yang tidak tersentuh minyak. Siram adonan tadi dgn minyak panas supaya adonan lepas dari dinding wajan.
Rempeyek Kacang & Udang Rebon Tanpa Santan - Step 3
Rempeyek Kacang & Udang Rebon Tanpa Santan - Step 3
Rempeyek Kacang & Udang Rebon Tanpa Santan - Step 3
4
Setelah semua adonan rempeyek lepas dari dinding wajan dan adonan masuk kedalam minyak. Goreng hingga semua permukaan matang, kering dan berubah warna menjadi kuning kecoklatan dan minyak menjadi tenang. Angkat dan tiriskan, ulangi langkah2 menggoreng hingga adonan habis. Jangan lupa untuk mengaduk-aduk adonan terlebih dahulu sebelum mencetak/memasukan dlm wajan, supaya tdk ada endapan tepung dibagikan bawah adonan.
Rempeyek Kacang & Udang Rebon Tanpa Santan - Step 4
Rempeyek Kacang & Udang Rebon Tanpa Santan - Step 4
Rempeyek Kacang & Udang Rebon Tanpa Santan - Step 4
5
Setelah minyak tiris dan rempek dingin, kita pindahkan pada toples atau wadah kedap udara supaya rempeyek tidak mudah melempem. Rempeyek siap dinikmati untuk pendamping nasi pecel, nasi campur, nasi jagung ataupun untuk cemilan, selamat mencoba ๐Ÿ™๐Ÿฅฐ.
Rempeyek Kacang & Udang Rebon Tanpa Santan - Step 5
Rempeyek Kacang & Udang Rebon Tanpa Santan - Step 5
Rempeyek Kacang & Udang Rebon Tanpa Santan - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pat Sirutteok (Kue Beras Kacang Merah Khas Korea)

Pat Sirutteok (Kue Beras Kacang Merah Khas Korea)

Pat Sirutteok adalah kue berbahan beras ketan yang dikukus bersama dengan gula dan kacang azuki rebus yang telah ditumbuk kasar. Kalian yang nonton drama Korea berjudul Hometown Cha Cha Cha tentunya tau sama kue yang muncul di episode ke 2 ini. Sebenarnya saya ga tau sih kalo kue ini ada di drama itu ๐Ÿ˜‚ ini hasil search ๐Ÿคฃ Anyway, kenapa kok bikin ini? Ya penasaran aja sih ๐Ÿ˜ pas lagi nyariยฒ makanan yang dikukus, muncullah beberapa nama makanan dan salah satunya Pat Sirutteok ini Rasanya gimana? Kaya makan mochi untuk tekstur layer putihnya, karena di sini saya pakai tepung beras ketan ๐Ÿคญ kalau tastenya saya suka sih, ada manis, asin. Kali ini karena masih percobaan pertama, saya bikin small size dulu hehehe #CocomtangPost_Kukusan #CookPadCommunity_Tangerang #PekanPosbar #SerbaDikukus

Kikil bumbu kacang sate

Kikil bumbu kacang sate

#PekanPosbar #OlahanKacangSpesial #CookpadCommunity_Bekasi

Peyek kacang simpel rumahan

Peyek kacang simpel rumahan

Bermula dari adek yang suka ngemil, akhirnya coba bikin peyek dengan bahan seadanya, biar jadi cemilan si adek.. ๐Ÿฅฐ

Telur Tahu Masak Kacang

Telur Tahu Masak Kacang

Malang, 07 Maret 2022 Mamak tuhh bingung banget waktu malam hari sebelum tidur๐Ÿ˜”bingung masak apa gitu buat besok. Mau masak aneh-aneh dan bervariasi sudah pasti paksu Ndak mau, mau masak ayam ya paksu Ndak mau, kan jadi galau pakek bgt๐Ÿ˜’ Mumpung mamak punya stok kacang lumayan banyak dan cari cari ide resep di cookpad ketemu sama resepnya bunda @Lenny_141705 yang cucok banget sama bahan masakan mamak di rumah, jadi cuss dehh besok paginya langsung eksekusi di dapur, Terimakasih bunda atas resepnya ๐Ÿ™๐Ÿฅฐ Note. Ini di resep aslinya banyak menggunakan cabe, tapi di resep modifikasi mamak kali ini Ndak banyak menggunakan cabe soalnya buat makan si kecil juga #NovianaSari #PejuangGoldenBatikApron

Kering Kentang Kacang Bihun Pedas Gurih

Kering Kentang Kacang Bihun Pedas Gurih

Assalamualaikum.. Menjelang Ramadhan, ada tantangan #RamadhanCamp dari Mamah Cookpad. Misi pertama adalah menjawab jenis masakan dengan clue yang sudah tersedia. Jawaban yamg benar adalah #KeringKentangKacang. Kering kentang kacang ini bisa dijadikan cemilan kala nonton bareng keluarga, atau teman makan nasi juga lontong sayur. Setelah kentang dan bahan lain selesai dibumbui, segera taruh dalam wadah tertutup agar renyahnya awet. Selamat mencoba.. #CookpadCommunity_Sumbar #PejuangGoldenBatikApron

60 menit
Oseng Peda Kacang Koro

Oseng Peda Kacang Koro

Bismillah,.. Siapa yang PMS nya bikin Badmood??โ˜บ๏ธโ˜บ๏ธ Adakala nya aku pun begitu. Ujung ujung nya demi menjaga mood dalam koridor yang baik jadi Emotional Eating yang tidak berlebihan. Pengen yang gurih gurih dan pedes. Langsung terjawab saat liat dagangan nya pak Sayur. Tetumbenan bawa kacang koro, makanan masa kecil yang kayak nya ntah kapan terakhir kalinya makan. Untuk meningkatkan kenikmatan hakiki ๐Ÿ˜‚ stok peda pun keluar kulkas. Alhamdulillah,.. gurih, pedeeees, nikmat sampe berkeringat dan tersenyum bahagia. #Cookpad_ID #CookpadCommunity_Malang #Dirumahsaja

Ampyang Kacang

Ampyang Kacang

AMPYAAAAANG masuk jajanan favoritku! ๐Ÿ˜ Kalo beli sebungkus bisa ku kekep sendiri, yaa ku termasuk suka jajanan jadul. Inget ampyaaang tuh inget daerah pegunungan pasti banyak yg jual. Beli goceng gitu udah dapet sebungkus ๐Ÿ˜‹ Eh ternyataa bikin ampyang gampaaang ya, bahan-bahannya juga terjangkau bisa ditemuin dimanapun. #Semangcook_CangKacang #OlahanKacangSpesial #SemangcookHokya #CookpadCommunity_Semarang

Kering Kentang Kacang

Kering Kentang Kacang

Pas liat misi pertama dari Cookpad, saya ngerasa lemas. Yupz...pilihan menunya belum pernah saya bikin sama sekali baik rempeyek maupun kering kentang. Saya paling ga pede kalo bikin masakan/baking yang banyak beredar di luar, karena takut kalo bikin hasilnya ga sesuai ama ekspetasi ๐Ÿ˜… Mau ga bikin tapi kok udah beli bahan ๐Ÿ™„ Ya wis nekat aja, berbekal resep dari bukunya mbak Luis Widarto saya bikin. Pas proses kayak loh kok loh kok beda ama yang biasa saya beli ya? Kok beda kayak punya temen-temen cookpaders ya? Duh jadi keluar lagi rasa mindernya ๐Ÿ˜ฉ Dan saya setor buat #RamadanCamp #KeringKentangKacang sambil merem aja ๐Ÿ˜‚ #PejuangGoldenBatikApron #cookpadcommunity_surabaya

Cobek Terong (kacang)

Cobek Terong (kacang)

Assalamu'alaikum warahmatullahi wabarakatuh ๐Ÿฅฐ Hari ini pts, tapi bisa-bisanya tadi masak dulu๐Ÿ˜„๐Ÿ˜† sebenarnya mau ngambil perkedel yg udh dibuat pagi tapi liat terong ungu di kulkas trs ada kacang tanah bekas buat karedok... Kebayang bayang masakan iniii Yok mari eksekusi Semoga bermanfaat ya

Sup ayam kacang merah

Sup ayam kacang merah

Menu favorit ya sup. Apalagi pake kacang merah. Mmm yummi... Hehehe

Bubur Bola Kacang Merah

Bubur Bola Kacang Merah

Bismillaah... Tantangan dari Cilmin @nengpuput kali ini mengkreasikan Bubur Kacang Merah hasil #IcipResepCilmin. Mamake pengen cooksnap tapi nakanak ga suka kacang merah. Hmm...kacang merahnya diumpetin aj kalau gitu hehe... Mamake buat dikit dulu...mau liat reaksi nakanak. Alhamdulillaah mereka suka, malah ada yang pakai acara nangis karena ga kebagian ๐Ÿฅ€ Baiklah nanti Mamake buat lagi..insyaAllah. Salam Nikmat Tak Tersisa ๐Ÿฝ Source : @nengpuput dengan modifikasi #RoemahCoklat #KulaEtamCoCoK #OlahanKacangSpesial #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Bontang

1 porsi
Bumbu Kacang (bisa untuk pecel, gorengan, cilok, dll)

Bumbu Kacang (bisa untuk pecel, gorengan, cilok, dll)

Bismillaahirrahmaanirrahiim. Source: Dapur Olive Akhirnya kesampean juga bikin sambel kacang sendiri. Pedesnya sedengan. Haluskan kacangnya pake chopper speed sedang ke tinggi selama 3 menit bertahap, dan dibagi 3x prosesnya. Aroma jeruknya ada dikit, gak terlalu kuat. Jadi disesuaikan dgn selera aja. Resep pecelnya terlampir. #AR_PecelPincuk #CookpadCommunity_Tangerang

200 gr
30 menit
Bubur Kacang Merah

Bubur Kacang Merah

Assalamualaikum Cookpaders.. Ikut meramaikan Posbar #TetapKenyangTanpaNasi , saya hanya bisa membuat bubur kacang merah ini, karena ini juga bisa buat sarapan pagi yang bikin kenyang ๐Ÿ˜๐Ÿ˜๐Ÿ˜๐Ÿ™ Source : @ dyahwulan bae #WongKito_MerdekaTanpaNasi #ResepWongKito #Cookpadcommunity_Palembang #TetapKenyangTanpaNasi #AR_Merdeka #Maminang_PanggantiNasi #Cookpadcommunity_Sumbar #Niungniung

Kacang bawang

Kacang bawang

Kacang bawang cemilan yang sederhana yang bikin ketagihan๐Ÿคค๐Ÿค— #cookpad_id #masakitusaya #kedapuraja #kacangbawang

4 orang
1jam
Kering Kentang Kacang Pedass

Kering Kentang Kacang Pedass

Source : Widjie Astuti Yeeaaay diajakin tebak-tebakan ama mamah nieh, sering terdiam di wadah plastik, kalau dimakan kriuk krenyes krenyes huh hah?? Apa coba..ya kering kentang kacang pedassss donk ๐Ÿ˜‰, misi pertama ! Check โœ…...cusss cari resep ketemu ama resepnya mba widjie @cook_6168662_wa cocok nieh mantuulls bgt ๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹. Terimakasih resepnya y mba, saya bikin stengah resep & resep sambal terasinya saya cantumkan jd 1.., berikut link resep aslinya ๐Ÿ‘‡ https://cookpad.com/id/r/14891572 #RamadanCamp #CeritaDapurHariIni #KeringKentangKacang #Semangcook_Keringan #SemangcookHokyaHokye #CookpadCommunity_Semarang #PejuangGoldenBatikApron

Rempeyek Kacang

Rempeyek Kacang

Alhamdulilah dapet kiriman kacang tanah, walaupun ga banyak tapi lumayan lah yaaa buat d bikin cemilan rempeyek ๐Ÿ˜๐Ÿ˜ .. Bikinnya lama tapi habisnya cepet ๐Ÿ˜†๐Ÿ˜†๐Ÿ˜† ..

Bubur Kacang Merah

Bubur Kacang Merah

Ikut meramaikan Program Combo minggu ini #Anjangsana_Kalsel biar silaturahmi terjaga dan tambah ilmu serta saudara, kali ini saya coba Cooksnap resepnya Mba Nindaummuzia ( Bubur Kacang Merah). Resep asli kuah menggunakan santan disini saya ganti dg Susu UHT agar semua ikut makan krn ayahnya anak2 sejak 2012 terkena serangan jantung. Saya memasak dg santan jika pingin sekali ( jika kebetulan pingin itupun menggunakan kara) setiap masakan menggunakan santan sy menggantinya dg Susu UHT. Source: Nindaummuzia #ComboAnjangsana_Kalsel #CookpadCommunity_Bogor #CookpadIndonesia

relatif
45 menit
Kering Kentang Kacang Pedas Manis

Kering Kentang Kacang Pedas Manis

Kamis, 10 Maret 2022 Sekarang bulan Sya'ban sbg bulan persiapan menuju bulan Ramadhan yg sebentar lagi tiba. Subhanallah smoga Allah memberiku kesempatan utk bisa sampai ke bulan yg penuh berkah tsb. Utk menyambut Ramadhan, Mamah Cookpad ngadain challenge harus menjawab misi pertama "sering terdiam di wadah plastik, klo dimakan kriuk krenyes krenyes huh hah".. Apa itu ya? Ahaa kalo ini sih sering bikin, dan pasti disukai sm anak dan suamiku.. Dulu pernah nulis pake versi bumbu dasar dan pake rebon. Sekarang porsinya lebih banyak dan bumbunya bikin dadakan, dan skip rebon krn salah satu anakku ada yg alergi rebon. Semoga bisa menginspirasi utk persiapan lauk kering persediaan sahur Ramadhan nanti. InsyaAllah. #Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal #CookpadCommunity_Sumbar #Basidoncek #PejuangGoldenBatikApron #Week6 #RamadanCamp #KeringKentangKacang

450 g
1 jam
Kering Kentang Kacang Pedas Manis

Kering Kentang Kacang Pedas Manis

ยนยน"โฐยณ"ยฒยฒ ~~~~~~ #Week_06 Bismillah.... Ini selalu menjadi favorit si sulung untuk bekal di Pondok, biasanya bikin yang super pedas kesukaannya,kali ini bikin yang pedas manis aja #PekanPosbar #RamadanCamp #KeringKentangKacang #PejuangGoldenBatikApron #Kopijos #SelaluIstimewa #CookpadCommunity_Yogyakarta