Sambal Pecel (Sambal Kacang)

Dipos pada February 12, 2022

Sambal Pecel (Sambal Kacang)

Anda sedang mencari inspirasi resep Sambal Pecel (Sambal Kacang) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sambal Pecel (Sambal Kacang) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sambal Pecel (Sambal Kacang), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sambal Pecel (Sambal Kacang) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Sambal Pecel (Sambal Kacang) diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambal Pecel (Sambal Kacang) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal Pecel (Sambal Kacang) memakai 11 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Suami seneng banget sama yang namanya pecel. Bikin pecel tuh minim seminggu 2x. Awanya sih sambelnya beli terus, lama2 kok berasa borosnya ya. Dan kadang rasanya kurang cocok di lidah. Ada yg kepedesan, kurang manis, dll. Akhirnya coba2 bikin, dan keterusan sampe sekarang. Kalo suami mau pecel tinggal rebus2 sayuran n campur sambel dengan air tanang. Beres deh 😊😊 #Timlo_AwetKering #cookpadCommunity_Solo

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambal Pecel (Sambal Kacang):

  1. 500 gram kacang tanah
  2. 7 siung bawang putih
  3. 5 buah cabai merah besar
  4. 15 buah cabai rawit merah
  5. 2 ruas jari kencur
  6. 1 bungkus trasi ABC
  7. 1 sdt asam jawa tanpa biji
  8. 1 sendok bebek garam
  9. 1 sdt micin
  10. 7 lembar daun jeruk
  11. 250 gram gula jawa

Langkah-langkah untuk membuat Sambal Pecel (Sambal Kacang)

1
Goreng kacang hingga matang. Angkat, tiriskan
Sambal Pecel (Sambal Kacang) - Step 1
2
Goreng juga cabe merah, cabe rawit, bawang putih, kencur dan trasi. Angkat, tiriskan
Sambal Pecel (Sambal Kacang) - Step 2
3
Haluskan kacang tanah. Bisa menggunakan blander atau uleg tangan. Kalo saya pribadi lebih suka uleg tangan. Masukkan ke dalam wadah.
Sambal Pecel (Sambal Kacang) - Step 3
4
Uleh juga bumbu2 yang lain kecuali gula jawa sampai halus. Masukkan ke dalam wadah.
Sambal Pecel (Sambal Kacang) - Step 4
Sambal Pecel (Sambal Kacang) - Step 4
Sambal Pecel (Sambal Kacang) - Step 4
5
Terakhir uleg gula jawa. Masukkan ke dalam wadah, aduk2 hingga rata. Disini saya nguleg satu2 untuk mempermudah pengulekan.
Sambal Pecel (Sambal Kacang) - Step 5
Sambal Pecel (Sambal Kacang) - Step 5
6
Simpan diwadah tertutup, sambel pecel bisa tahan beberapa bulan. Kalau mau pakai, tinggal ambil sedikit dan campur dengan air.
Sambal Pecel (Sambal Kacang) - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bumbu Kacang Serba Guna

Bumbu Kacang Serba Guna

Sebagai pencinta segala jenis kacang, olahan ini sering menjadi salah satu stok yang ada di kulkas. Entah untuk gado-gado, ketoprak, cilok, cireng, aneka gorengan, dll Kali ini akan saya gunakan untuk membuat otak-otak bumbu kacang, request si Bungsu. Sekalian setor Cookies untuk Mbak Diana Nurjannah yang memperoleh giliran pekan ini. Saya membuat setengah resep ya,Mbak Di. Terimakasih resepnya. *21-9-21 Source : Diana Nurjanah https://cookpad.com/id/resep/15458062-bumbu-kacang-serbaguna?invite_token=Vnts1KcYVpeNA49Atm1i1R5N&shared_at=1632225235 #Cookies_DianaNurjanah #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadIndonesia

Mochi (Kacang Tanah)

Mochi (Kacang Tanah)

Assalamualaikum Bunda πŸ˜‡ Berhubung ada sisa Tepung Ketan sama Kacang Tanah yang udah dihaluskan, jadi pengen bikin Mochi deh, cuma disini Kacang Tanahnya Aku goreng ya Bun, soalnya kemarin sisa bumbu Soto 😁. Sebenernya, Mochi adalah salah satu makanan Tradisional dari Jepang yang biasanya disajikan dalam perayaan tradisional Jepang seperti Mochitsuki. Namun, makanan yang terbuat dari beras ketan ini juga menjadi salah satu makanan khas Jawa Barat dengan isian Kacang di dalamnya. Yang penasaran rasanya, silahkan dicoba ya Bunda πŸ€— #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadCommunity_Purbalingga

Sate Jamur Tiram Kuah Kacang

Sate Jamur Tiram Kuah Kacang

Assalamu'alaikum sahabat semua nya πŸ™ Semoga selalu dalam lindungan Allah πŸ˜‡ Baru kali ini saya coba bikin hidangan ini, sate yg bahan utamanya dari jamur tiram. Jamur yg mudah didapat, tekstur lembut dan disukai banyak orang.. Kebetulan ada sisa kacang tanah yg gak terlalu banyak. Dan saat belanja ada jamur tiram yg seger banget. Cuus deh saya punya ide masak sate dari jamur tiram. Masya Allah πŸ˜‡ semua suka dan lahap.. Bagi teman2 yg vegetarian boleh nih cobain menu saya ini, serasa makan sate ayam beneran lho 😍. Kebetulan kemarin saya ikut kelas Online #BelajarBarengCookpad, saya semakin paham tentang bagaimana cara membuat resep di Cookpad yg baik dan benar 🀩 Foto masakan saya hasil belajar food fotografi di Komunitas Palembang bersama mas Rangga Wibisono #makanapaplg Saya menggunakan HP Redmi 9T. #MenuVegetarian #CookpadCommunity_Palembang #CookpadCommunity_Id #BeladasSpesialXmakanapaplg

2 orang
30 menit
Kering Kentang Kacang

Kering Kentang Kacang

Resep ini sebagai jawaban teka-teki dari Mamah CP. Karena sy pilih jawaban B, si 3K gurih, kriyuk, krenyes-krenyes, huh..hah.. Sering banget bikin menu ini tapi tanpa kacang, jadi kentang mustofa gitu. Inipun sengaja pake kacangnya dikit, karena ntar juga bakalan disisihin di pinggir piring sama anak-anak, pas makan. Maklumlaah abegeh.. takut jerawatan, ceunah.. euhh 😁🀭 *Ini resep untuk sekali makan yaa, kl utk stok n kentangnya tetap kriyuk lama harus direndam pake air kapur sirih atau baking soda dulu. Bumbu pun hrs manis, banyak gula pasir.. dan kita tak syukaa manis 😬 #RamadanCamp #KeringKentangKacang #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Depok

setoples
1 jam
Rempeyek Kacang Tanah

Rempeyek Kacang Tanah

Cemilan yang gampang-gampang susah ini.. punya langganan di Cikumpa, kl beli sekalian setoples guedee. Pernah beberapa x nyoba bikin sendiri, gak ada yg sukses.. πŸ˜‘πŸ˜­ yg keraslaah, kacangnya melempem tp kulitnya gosonglaah.. hadeeuhh.. smp akhirnya mualees nyoba lagi. Ini duplikasi resep peyek kacang tanahnya mba @nurikasari seneeeng dunk, akhirnya bisa bikin sendiri n jadi juga niih si peyek 😍 #KreasiCoDe_Peyek #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Depok

setoples
1 jam ++
Kering Kentang Kacang Renyah

Kering Kentang Kacang Renyah

Kering kentang ini beneran gurih nya awet ya (aku sampai 3 hr msih gurih), cocok banget nih utk menu bakulan. Alhamdulillah pertama buat lgsg berhasil, berkat tips dr bunda @MamaBirru dan keluarga ku suka banget, malah minta bikinin lagi 😁😍 Tips agar renyah nya awet (dari bunda @MamaBirru ) : - setelah kentang di parut cuci kentang bener bener bersih ya air nya agar kentang tidak menghitam - setelah kentang di rendam dg air baking soda, tiriskan betul betuk kering kentang nya agar saat di goreng tidak meletek letek - goreng kentang dg api besar jika sudah kecoklatan kecilkan api agar saat di aduk dg bumbu kentang ttp kelihatan gurih. - jika bumbu halus sudah berbentuk karamel masukan kentang dan kacang, proses ini penting hrs cepat ya di aduk nya agar cabenya tidak membeku dan tercampur rata dg kentang. Source : @MamaBirru #RamadanCamp #RamadanCamp_Misi1 #KeringKentangKacang #CookpadCoomunity_Sumbar #PejuangGoldenBatikApron

1 jam
Rempeyek Kacang pedas

Rempeyek Kacang pedas

No santan no telur, pake cabe rawit 1 biji. #RamadanCamp #RempeyekKacang #MisiPertama #PekanPosbar #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Tangerang #SerbaTeflon

Rempeyek Kacang

Rempeyek Kacang

Tidak terasa ya Ramadan sudah di depan mata dan seperti biasa Mamah Cookpad pasti selalu ada tantangan supaya ada kegiatan kegiatan pada bulan Ramadan , kali ini Mamah Cookpad kasih tebakan Tema Posbar dan Aku pilih Jawaban A yaitu #RempeyekKacang pada #RamadanCamp #RamadanCamp #RempeyekKacang #PejuangGoldenBatikApron #MakananKeringWongKito #CookpadCommunity_Palembang #CookpadCommunity_Lampung #MBKakmin_MakananKering

Sambal geprek kacang ala2 ayam gebug & pak gembus

Sambal geprek kacang ala2 ayam gebug & pak gembus

Kebetulan ak sama suami seneng bgt makan ayam gebug dekat rumah nd udh langganan...warungnya ramai pembeli krna selain ayamnya yg gurih, sambalnya juga enak dn beda dr yg lain...sekilas ak liat cara bikinnya kayaknya gampang dn simpel...berbekal bahan yg ada akhirnya ak cobain deh bikin sambel yg mirip2 sama sambel ayam gebug ini...ehh ternyata rasanya sama...endesss..walaupun cuma pake kacang tanah goreng...mungkin kalo bunda dirumah pny kacang mede..bisa pake kacang mede ya biar lebih gurih pastinya...krna resep aslinya pake kcg mede...yuk yg mau resepnya cekidoott πŸ‘‡

1-2 org
15 menit
Baso Tahu Ayam Bumbu Kacang

Baso Tahu Ayam Bumbu Kacang

Ada stok tahu pong di kulkas yg blm kemakan, mau bikin tahu campur gak ada seladanya. Yasudah dibikin baso tahu aja yg bahan2nya ada. Resep dari @sukasukarb saya bikin setenah resep krn tahunya cuma sedikit, itupun sebagian dah dicemilinπŸ˜…. Enak banget utk kudapan sore2πŸ₯°

19. Gandasturi kacang merah kecil

19. Gandasturi kacang merah kecil

Assalamualaikum, hello. Buat gorengan yukk, olahannya dari kacang-kacangan yakni kacang merah kecil. Gandasturi yang biasanya isian kacang hijau kini isiannya kacang merah kecil di karenakan stok kacang merah masih ada diolah gorengan ajah lebih mantap. Nah nanti campuran kacang merahnya saya menggunakan susu tidak menggunakan santan. Gorengan gandasturi ini cocok banget di temenin minumannya jahe hangat. ================ Seputar gandasturi ---------------------------- Konon, isian berupa kacang hijau manis tersebut berasal dari adonan kue Palembang yang disebut dengan kumbu. Kumbu sendiri sering dijadikan isian untuk beragam kue termasuk bakpia pathok dan kue pia. Diberbagai daerah lain di Indonesia juga ada kue yang mirip dengan gandasturi ini, misalnya orang Riau mungkin lebih famliar dengan kue kasturi. Sementara di Makassar dikenal dengan nama bura’ngasa. Gandasturi sendiri disebut-sebut sebagai makanan khas Pontianak. Kini kue kacang ini sudah semakin sulit ditemukan. Padahal hingga tahun 90-an, kue gandasturi masih sering dijajakan di lapak-lapak penjual gorengan, termasuk di area Jabodetabek. #cookpadcommunity_kalbar #cookpadcommunity_borneo #cookpadindonesia #cookpadindonesia #gandasturi #masakgorengan

4-5 orang
6 jam 30 menit
Patbingsu (es susu kacang merah)

Patbingsu (es susu kacang merah)

Patbingsu atau patbingsoo adalah dessert khas Korea yang sangat digemari, terutama pada hari-hari musim panas yang terik. Makanan ringan ini pertama kali dikenal sebagai es serut kacang merah manis yang dijual di pedagang kaki lima (Wikipedia). (pat) artinya kacang merah (bingsu) artinya es serut. Es ini topping nya buah buahan segar dan sirup cocopandan, atau sesuai selera. Es susu ini kalo di indonesia semacam es campur yg topping bisa bermacam macam, bedanya hanya di kacang merahny yg dimasak dengan gula pasir agar menambahkan rasa manis pada kacang. Enak banget es ini apalagi dimakan cuaca lagi panas banget. Segerrrrrr 😁 #Cookpadcommunity_kalteng #alakorea

Sambal Goreng Lure Tahu Tempe Kacang

Sambal Goreng Lure Tahu Tempe Kacang

Sudah beberapa hari suami minta dimasakin ikan lure kering. Baru kesampaian aku masakin karena baru sembuh dari sakit.

5 orang
1 jam
Chicken Steak Satay (Bumbu Kacang PraktisπŸ‘)

Chicken Steak Satay (Bumbu Kacang PraktisπŸ‘)

Halo Sobat Cookpad 😘 Mau buat sate dan bumbu kacang namun tidak punya bahan lengkap serta mau cepat saji? Cuuzzz coba resep ini. Bahan-bahannya gampang banget dan anti ribet namun hasilnya pun tetap enak. Memang tidak akan berasa seperti bumbu kacang yang original, namun tetap nikmat dimakanπŸ˜‹πŸ‘Œ. Tinggal di luar Indonesia itu tantangannya adalah disaat kita kangen masakan khas Indonesia haha. Dengan bahan apa adanya, akhirnya jadilah seperti ini. Aku membuat daging ayamnya menjadi "steak" karena memang aku tidak ada stok tusuk sate. Jadi sobat silahkan membuat dagingnya menjadi "sate". Sebagai ganti acar, aku membuat salad dengan memakai italian dressing karena rasanya yang asam segar. Cucok banget. Keluarga disini sangat suka sekali dengan bumbu kacangnya. Diluar dugaan si Oma sampai bolak balik tambah nasi sambil diberi saus kacang keatasnyaπŸ˜†. Yuk dicoba Chicken Steak Sataynya ya. Selamat mencoba dan happy cooking! 😘 Source: Devina Hermawan (sedikit modif) #cookpadcommunity_palembang #cookpadcommunity #cookpad_id #ResepWongKito #CookpadCommunity_Sumbar

4-6 porsi
Rujak Bumbu Kacang Tanah

Rujak Bumbu Kacang Tanah

Siang-siang saat udara panas, enak sekali rasanya makan yang segar-segar. Masih punya mangga di rumah, lanjut bikin rujak tapi kali ini rujak Bumbu kacang enak crunchy 😁 #rujakbumbukacangtanah #CookpadCommunity_Bogor

2 orang
10 menit
Batagor ikan tenggiri bumbu kacang

Batagor ikan tenggiri bumbu kacang

Minggu ini temanya olahan serba kacang, aku bikin salah satu cemilan favorit dirumah, dari yg kecil sampai yg besar suka πŸ˜ƒπŸ˜ƒ batagor ikan tenggiri bumbu kacang . . #PekanPosbar #OlahanKacangSpecial

Kering Kentang Kacang

Kering Kentang Kacang

Ikut meramaikan kegiatan Ramadhan Camp menjelang Ramadhan, yaitu tebak2 Posbar. Sekalian juga nyoba bikin resepnya yg lumayan menantang. Biasanya sy beli jadi utk makanan yg satu iniπŸ˜‚, sekarang merasakan deh perjuangannya membuat kentang kering😁. Resep saya ambil dari Channel Youtube The Hasan Video dengan takaran bahan dan bumbu disesuaikan lagi. #RamadanCamp #KeringKentangKacang #CookpadCommunityBogor