Kering Kentang Kacang & Teri

Dipos pada February 12, 2022

Kering Kentang Kacang & Teri

Anda sedang mencari inspirasi resep Kering Kentang Kacang & Teri yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kering Kentang Kacang & Teri yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kering Kentang Kacang & Teri, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kering Kentang Kacang & Teri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kering Kentang Kacang & Teri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kering Kentang Kacang & Teri memakai 21 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Assalamualaikum cookpaders, apa kabar hari ini? Sudah mau memasuki bulan Ramadhan nih, kita siapin makanan yg kering awet dan cocok untuk lauk yuk kalau-kalau lagi mager masak heheh Inspirasi resep dari Mbak @olive1994 dengan penyesuaian bahan Nitip list harga bahan pokoknya yaa, siapa tau bisa jadi ide bakulan moms, hehhe Kentang 1 kg : 17.000 Kacang Tanah 1/4 kg : 10.000 Teri Medan 1 ons : 17.000 Bahan lainnya boleh di hitung sendiri ya 🀭 Ikut meramaikan #PotBerbisik_AwetKering Serta menjawab kuis Mamah cookpad dengan jawaban B. 3K (Kering Kentang Kacang) #RamadanCamp #KeringKentangKacang Semoga menginspirasi 🌻 Happy cooking πŸ₯”πŸ₯œ #CookpadCommunity_Bekasi #PejuangGoldenBatikApron #dirumahaja #kedapuraja #masakitusaya #cookpadindonesia #cookpadcommunity_ID #tidaksekdarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kering Kentang Kacang & Teri:

  1. 1 kg Kentang
  2. 1/4 kg Kacang Tanah
  3. 1 ons Teri Medan
  4. 4 Sdm Bawang Goreng
  5. Bumbu Halus
  6. 3 pcs Cabe Merah Besar (buang bijinya)
  7. 5 Siung Bawang Putih Kating
  8. 10 pcs Cabe Merah Keriting
  9. 30 ml Minyak Goreng Untuk Mengahaluskan bahan
  10. Merendam Kentang
  11. Secukupnya air
  12. 4 sdt Garam
  13. 1 sdt Cuka (me : Skip)
  14. Bahan Pelengkap
  15. 1/2 sdt Garam
  16. 1/2 sdt Kaldu Jamur
  17. 1 Keping Kecil Gula Merah (larutkan dalam 40 ml air)
  18. 1 sdt Asam Jawa (larutkan 2 sdm Air)
  19. 1/2 sdt lada bubuk
  20. 1 ruas Lengkuas
  21. 6 lembar Daun Jeruk (iris memanjang)

Langkah-langkah untuk membuat Kering Kentang Kacang & Teri

1
Kupas kentang, potong lalu iris tipis, dengan wadah yg sudah di isi air, garam dan cuka, masukkan kentang yg sudah di iris kedalamnya. Diamkan 30 menit hingga getahnya keluar, baru cuci hingga airnya bening
Kering Kentang Kacang & Teri - Step 1
2
Atau denga cara kedua. Dalam wadah isikan air saja lalu masukkan kentang yg diiris kemudian cuci kentang 3-4 kali hingga air bening
Kering Kentang Kacang & Teri - Step 2
3
Tiriskan kentang sebelum digoreng, lalu goreng di minyak yg sudah panas dan banyak. Goreng hingga kecoklatan
Kering Kentang Kacang & Teri - Step 3
Kering Kentang Kacang & Teri - Step 3
Kering Kentang Kacang & Teri - Step 3
4
Lalu goreng kacang tanahnya dan teri medan
Kering Kentang Kacang & Teri - Step 4
Kering Kentang Kacang & Teri - Step 4
Kering Kentang Kacang & Teri - Step 4
5
Blender bumbu halusnya, lalu tumis hingga harum
Kering Kentang Kacang & Teri - Step 5
Kering Kentang Kacang & Teri - Step 5
6
Masukkan daun jeruk dan lengkuas, lalu masukkan air asam jawanya dan gula merah serta garam, kaldu jamur, lada bubuk. Masak hingga mengkaramel, pastikan tidak ada airnya dengan api sedang cenderung kecil. Jika sudah membentuk karamel matikan api
Kering Kentang Kacang & Teri - Step 6
Kering Kentang Kacang & Teri - Step 6
7
Masukkan kentang, kacang dan teri medan yg sudah pada digoreng
Kering Kentang Kacang & Teri - Step 7
Kering Kentang Kacang & Teri - Step 7
Kering Kentang Kacang & Teri - Step 7
8
Aduk hingga merata, pelan pelan agar tidak hancur kentangnya. Simpan dalam toples kedap udara agar tetap renyah.
Kering Kentang Kacang & Teri - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sate Ayam Bumbu Kacang

Sate Ayam Bumbu Kacang

Request nya bujangku πŸ˜€

Kacang Mede Goreng Enak

Kacang Mede Goreng Enak

Sore Mom's πŸ’• Berbikin camilan yang asyiiikk nyamil nya ga bisa berhenti sebelum habis He he he #kacangmedegoreng #cookpadcommunity_jakarta #OlahanKacangSpesial #berbagiresep #anekaresepmasakan #adjeng_mw

Kering kentang kacang

Kering kentang kacang

Dapat surat cintah dari Mamah Cookpad untuk bergabung merapat Ramadan Camp . Insya Alloh semoga diberikan kesehatan untuk sampai ke bulan suci Ramadan tahun ini 1443 H Aamiin YRA . Jawaban misi pertama Ramadan Camp 2022 , adalah B . 3 K ( Kering , Kentang , Kacang ) . Langsung pulang belanja dari pasar eksekusi sekalian untuk salah satu menu Nasi Box Jumat Barakah Berbagi , jadi tidak dua kali pekerjaan 🀭 . Akhirnya porsi agak banyak dan sengaja tidak pedas karena untuk dinikmati orang lain ( umum ) sekaligus untuk menu keluarga . Rasanya Krenyes kriuk baik kentang maupun kacangnya . #RamadanCamp #KeringKentangKacang #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bandung #kemauandankemampuan

30 orang
180 menit
Kuah Kacang untuk Cilok

Kuah Kacang untuk Cilok

Kebetulan ada pesan dari mamah cookpad bwt ikutan #PekanPosbar aneka olahan kacang.. Ikutan deh, walaupun pakai foto seadanya tapi ttp smangat bwt nulis resep.. #OlahanKacangSpesial Ini resep andalan sy ketika jualan cilok & bakso bakar, krn buatnya praktis & rasanya nyos.. 😁

1 panci
30 menit
Kacang Disco

Kacang Disco

Terimakasih mbak Khumaira telah berkenan dalam mengisi program minggu lalu 😊. Sehat selalu mbak sayang bersama keluarga 😍. Kacang disco ternyata buatnya mudah, bahannya simpel juga. Tips : 1. Gunakan kacang yg kering. Boleh dicuci sebentar lalu jemur selama 30 menit. 2. Gunakan minyak yg banyak agar kacang dapat mengambar sehingga matang sempurna. 3. Gunakan api kecil agar bisa matang merata (kacang bagian dalam tidak mentah). Buat saya resep ini masih kurang manis dikit jd yg setipe ama saya, boleh banget ditambahin gula pasir lebih dr ini tp hati2 ya karena makin manis, makin beresiko u/ cepat gosong. #BakpiaClover #BakpiaClassCookies #BelajarBakingwithCT_Khumairah #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Jombang #CookpadCommunity_Surabaya #Mbois_SerbaPalawija #CoboyMbois_SerbaPalawija #CoboyMbois #CoboyWani #Coboy_CookSnap #CookSnap

Peyek kacang /teri krispi engga capek ngunyah

Peyek kacang /teri krispi engga capek ngunyah

Ini resep paling juwarak bagiku karena krispi tapi ngga gampang rapuh tetep kokoh tapi engga capek rahang buat ngunyahya heheh asal diikuti step by stepnya jangan di skip ya karena yg menentukan itu. Sebenernya hampir semua resep peyek sama aja tapi yg membedakan hasil akhirnya ada step by step. Pernah buat peyek yg asal campur aja ya jadi peyek tapi ngga sesuai peyek enak versi aku bunds. Resep by youtube chanel mama adeeva

Bubur Kacang Merah

Bubur Kacang Merah

Ikut meramaikan Program Combo minggu ini #Anjangsana_Kalsel biar silaturahmi terjaga dan tambah ilmu serta saudara, kali ini saya coba Cooksnap resepnya Mba Nindaummuzia ( Bubur Kacang Merah). Resep asli kuah menggunakan santan disini saya ganti dg Susu UHT agar semua ikut makan krn ayahnya anak2 sejak 2012 terkena serangan jantung. Saya memasak dg santan jika pingin sekali ( jika kebetulan pingin itupun menggunakan kara) setiap masakan menggunakan santan sy menggantinya dg Susu UHT. Source: Nindaummuzia #ComboAnjangsana_Kalsel #CookpadCommunity_Bogor #CookpadIndonesia

relatif
45 menit
Sayur Asem Kacang Merah dengan Daging

Sayur Asem Kacang Merah dengan Daging

Sudah lama sekali gak makan sayur asem Kacang Merah. Dulu mama yang sering buat, rasanya sedikit manis, asem dan gurih, seger pokoknya. Semenjak menikah sepertinya baru 2x buat, karena anak-anak kurang suka dengan kacang merah. Kebetulan beberapa minggu lalu mertua kasih lumayan banyak daging kepala, pas sekali memang untuk dibuat sayur kacang merah. #PekanPosbar #Pais_Dikacangan #OlahKacangSpesial #CookpadCommunity_Bandung

8 porsi
45 menit
Sup Kacang Merah

Sup Kacang Merah

Menu sup mengenyangkan lengkap protein nabati juga protein hewani Membuatnya mudah hanya perlu persiapan sedikit lebih di awal untuk mengempukkan daging dan kacang merahnya Rasa sup ini makin segar dengan tambahan irisan corriander, recommended ya moms #CPBali_OlahanKacang #PekanPosbar #Cookpadcommunity_bali

Es kacang merah

Es kacang merah

Kangen makan es kacang merah, kalau dulu masih wfo di kantor lama ada yang jual empe empe dan ada es kacang merahnya. Yaaa daripada ngebayangin mending buat aja kanπŸ˜‚. Source: @iwuLan_14044039 #BelajarBarengCookpad #CookpadCommunity_Bogor #WorkFromHome

Kering Kentang Kacang Asam Manis Pedas

Kering Kentang Kacang Asam Manis Pedas

Ini adalah resep andalan mama .. mama bilang beliau dapat resep dari almarhumah kakaknya yang buka katering di Surabaya. Kering Kentang yang awet tahan lama karena berbalur caramel gula. Dengan rasa khas asam manis pedas. Sering di pesan saat acara besar di hotel. Walhasil menjadi resep andalan mama dan turun ke aku. Kering Kentang ini bisa dicampur kacang atau tempe. Seringnya aku buat dengan tambahan kacang. Dan seringnyaa ga bisa awet karena menjadi cemilan pak su.. cepat habis. Padahal maksud hati mak-mak kan bisa dijadikan lauk saat lagi males masaak kaaan… wkwkwk.. apalagi pas mau puasa nee.. biasa aku buat untuk menu #KeringdanTahanLama persiapan sahur. #PejuangGoldenBatikApron #RamadanCamp #KeringKentangKacang #CookingCommunityClass_KringKring #BancakanCeria3C #CookpadCommunity_Malang #SalamKompakSelalu #CeritaDapurHariIni

1 wadah tupperware besar
1 jam
Puding Sari Kacang Merah

Puding Sari Kacang Merah

Puding adalah dessert yang mudah cara pembuatannya. Mengandung banyak serat sehingga baik untuk pencernaan. Dan yang pasti disukai oleh semua orang, baik tua maupun muda. Sementara kacang merah adalah sumber protein nabati yang menyehatkan karena mengandung zat fitonutrien yang baik utk kesehatan jantung. Source : Nur Azizah #OlahanKacangSpesial

20 potong
Batagor ikan tenggiri bumbu kacang

Batagor ikan tenggiri bumbu kacang

Minggu ini temanya olahan serba kacang, aku bikin salah satu cemilan favorit dirumah, dari yg kecil sampai yg besar suka πŸ˜ƒπŸ˜ƒ batagor ikan tenggiri bumbu kacang . . #PekanPosbar #OlahanKacangSpecial

Kering Kentang (Mustofa) Kacang

Kering Kentang (Mustofa) Kacang

Walaupun masih isoman, tapi gak sanggup cuma bolak balik makan-tidur-makan-tidur… Akhirnya coba2 juga lah ikutan #posbar #RamadanCamp nya, yg jawaban misi pertamanya adalah #KeringKentangKacang. Selama ini gak pernah bikin sendiri, karena termasuk males masak yang ribet2 (bagi saya lhooo…) πŸ€¦πŸ»β€β™€οΈ, Tapi musti lah nyoba sekali2 bikin sendiri, apalagi suka banget yg namanya Kering Kentang Mustofa. Mungkin bumbunya sederhana aja, tapi yang tricky itu gimana bikin kentangnya tetap krispi setelah bbrp hari. Jadi saya nyoba cari2 dari bbrp sumber, termasuk masukan dari temen #SemangcookHokyaHokye bahwa di proses terakhir si kering kentang ini, di oven dulu selama beberapa menit. Karena ini baru banget matengnya, jadi belum bisa kasih testimoni apakah bener tahan lama nggak kriuknya si kentang setlh bbrp hari. Tapi gak ada salahnya dicoba kan..? πŸ‘πŸ»πŸ‘ŒπŸ»πŸ˜‰ Inspired by: many sources #PejuangGoldenBatikApron Minggu ke-6 #KeringKentangKacang #RamadanCamp #Semangcook_Keringan #SemangcookHokyaHokye #CookpadCommunity_Semarang #IdeMasak #CeritaDapurHariIni

Peyek Kacang

Peyek Kacang

Bebikin peyek sesuatu bangeet yaa..bikinnya lama tapi abisnya sekejabπŸ˜‚ cuma bikin setengah resep krna takut kebnyakan.. Saya tulis resep aslinya ya.. Source Bunda Rayyan #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_BundaRayyan #Basidoncek #OlahanKacangSpesial #Sumandan_KacangKacangan #CookpadCommunity_Sumbar

Kue Talam Kacang Merah

Kue Talam Kacang Merah

Hari ini aku membuat kue Talam tapi dari kacang merah, kue Talam adalah salah satu jajan yang aku suka lo dan buatnya juga gampang ! #JajananTradisional

1 porsi
1jam
Cake kacang merah

Cake kacang merah

Kacang merah adalah bahan pangan yang sering kita temui sehari2,kita bisa memasak nya menjadi sayur,sop atau hidangan pencuci mulut,,banyak manfaat dari kacang merah antara lain bisa mencegah kanker,diabetes,mencegah penuaan dini dan masih banyak lagi manfaat lainnya,, #Pais_DiKacangan #OlahanSpesialKacang #CookpadCommunity_Bandung

1 loyang
226. Sambal Pecel Kacang Tanah Dressing Salad

226. Sambal Pecel Kacang Tanah Dressing Salad

Olahan kacangnga saya jadikan sambel pecel dan saya kreasikan untuk sauce/dressing salad disajikan bersama irisan lettuce, zucchini tomat dan paprika Selamat menikmatiπŸ’– #OlahanKacangSpesial #PekanPosbar #CookpadCommunity_Jakarta #CookpadIndonesia Modifikasi resep JE debloom dan nikmatul rosidah

10 pcs buletan
30 menit
772. 3K Daun Jeruk (Kering Kentang Kacang)

772. 3K Daun Jeruk (Kering Kentang Kacang)

Ikut meramaikan #RamadanCamp nya Mamah Cookpad πŸ₯³πŸ’ƒ Clue misi pertama adalah "sering terdiam di wadah plastik, kalau dimakan kriuk krenyes-krenyes huh hah". Apakah itu? Saya jawab yang B. 3K (Kering, Kentang, Kacang) #KeringKentangKacang karena ada clue huh hah nya meski ga pedes banget karena keringan biasanya memakai cabe kriting. Ah, semoga betul dan masuk 50 besar, Amin πŸ™ Memang praktis yah kalau punya 3K ini, bisa buat bekel sahur pas Ramadan nanti. Ceritanya saya mengiris kentangnya bentuk korek api tipis-tipis untuk menghemat minyak, eh malah ketipisan jadi terlihat seperti teri yah?hehehe. Saya juga gorengnya sedikit demi sedikit, bertahap sampai 6 kali. Lebih lama dan kudu sabar siy. Tapi tak apa demi menghemat minyak juga. Minyak lagi langka di sini, jadi kudu pinter-pinter menyiasati. Bagaimana di tempat teman-teman, minyak langka juga kah? Pun begitu tetap disyukuri yah, mungkin dengan seperti ini bisa mengurangi ketergantungan kita akan minyak goreng, bonusnya jadi tambah sehat. Oiya 3K ini saya cooksnap dari resepnya mbaksay @LinaKuw yang saya tambah dengan irisan daun jeruk sebagai modifnya. Harum dan tambah menggugah selera. Yak, setelah uap panasnya hilang, langsung dech masuk ke container plastik. 1 resep ini jadi 1 container plastik 750 ml yah πŸ‘Œ Source: LinaKuw @LinaKuw #KopiJos #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #PejuangGoldenBatikApron #Week6 #CeritaDapurHariIni #OlahanKentangKayana

1 toples 750ml